Deliziosa torta biscotto-banana: ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La torta alla banana oggi è molto popolare tra le hostess domestiche. E questo non sorprende, perché è così delizioso sia nell'aspetto che nel gusto che può decorare qualsiasi festa. E l'aroma di questo dolce non lascerà sicuramente nessuno indifferente.

Un importante vantaggio di una torta alla banana può essere chiamato facilità di fabbricazione. Dopotutto, non c'è niente di complicato nel cuocere le torte e nella preparazione della crema d'aria. Un tale compito è alla portata anche dei principianti nell'arte dolciaria. È meglio preparare in anticipo questa sana e gustosa prelibatezza in modo che la torta al forno abbia il tempo di immergersi bene e diventare ancora più tenera. I tuoi ospiti saranno sicuramente deliziati da un trattamento così magico!

Assolutamente tutti parlano in modo estremamente positivo della torta biscotto con le banane: sia gli assaggiatori che gli chef. Gli ospiti lodano sempre il dessert per il suo gusto unico e l'aroma ricco. E le hostess preferiscono cucinare questa particolare prelibatezza, perché il processo è molto semplice e veloce.

Preparare il cibo

Nel processo di creazione di un dolce fatto in casa così popolare, una semplice ricetta ti aiuterà. Se vuoi cucinaredolce delicato, soffice, profumato dalla consistenza delicata, predilige il tradizionale biscotto alla banana cake. Inoltre, per un tale dessert avrai bisogno dei prodotti più semplici alla portata di tutti.

Quindi, per fare gli strati di torta alla banana avrai bisogno di:

• 180 g di burro;
• 2 tazze di zucchero;
• un cucchiaino di soda;
• 3 uova;
• 0, 5 cucchiaini di lievito in polvere;
• stessa quantità di sale;
• 1, 5 tazze di kefir;
• 4 banane;
• 2 cucchiaini di vaniglia;
• 3 tazze di farina;
• 2 cucchiaini di succo di limone.

Per la crema prendi:

• una terza tazza di zucchero;
• 3 tazze di panna;
• 2 cucchiaini di vaniglia;
• un cucchiaio di amido di mais.

Inoltre, questa ricetta utilizza anche l'impregnazione della banana, che darà al dessert ancora più espressività. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 30g di burro;
• cucchiaio di succo di limone;
• 2 banane;
• 3/4 tazza di zucchero;
• 2 uova.

E per decorare la tua creazione, risparmia una manciata di cocco.

Ovviamente, metà del successo di fare una torta del genere dipende dalla scelta corretta dell'ingrediente principale. Per montare la panna, è meglio lasciare le banane mature, che saranno molto facili da macinare. Inoltre, tali frutti hanno un gusto più ricco e un aroma espressivo. Ma per il livellodessert e la sua decorazione, dovresti scegliere dei frutti non così morbidi: sarà molto più facile tagliarli a belle fette.

Ricetta passo passo per la torta alla banana

Prima di tutto, schiacciate intensamente le banane, trasformandole in una purea. Quindi aggiungere il succo di limone, preferibilmente appena spremuto, alla pappa risultante e lasciarla da parte.

Setacciare la farina in un' altra ciotola, quindi inviare soda, sale, vanillina e lievito. Mescolare bene questi ingredienti.

In una ciotola separata, sbatti il burro ammorbidito, dopo aver aggiunto lo zucchero. Certo, è meglio usare un mixer o un frullatore. Il tempo di elaborazione dell'olio dovrebbe essere di almeno cinque minuti.

Separare i tuorli dagli albumi e inviarli anche alla miscela di olio. Devi aggiungerli uno alla volta, battendo la massa dopo ogni nuova porzione.

Aggiungere una piccola porzione della farina setacciata al composto di burro. Quindi versare il kefir preparato in piccole porzioni, alternandolo con il restante composto di ingredienti secchi. Sbattere la massa fino a quando non acquisisce una consistenza uniforme e liscia.

Mescolare l'impasto cotto con la pappa di banana. Mescola tutto accuratamente.

Sbattere separatamente gli albumi separati fino a ottenere una massa stabile che mantenga la sua forma. Quindi aggiungerlo all'impasto in piccole parti, senza smettere di mescolare. Il composto deve essere omogeneo.

Come cuocere un pan di spagna

Rivesti una teglia con carta da forno e ungila. Versaci dentro un terzoprova fatta. Cuocere gli strati di torta alla banana secondo la ricetta a 180 gradi per mezz'ora.

Ma comunque, non trascurare di controllare che il biscotto sia pronto. Inoltre, non è difficile farlo: devi solo forare il prodotto con un fiammifero e ispezionarlo. Se il bastoncino rimane completamente asciutto, la torta è pronta.

Cuocere tre biscotti alla banana a turno.

Sfornare le torte finite, ma lasciarle negli stampini finché non si raffreddano completamente. Solo dopo rimuoverli con cura dai contenitori, capovolgendoli su un piatto o su una griglia.

Impregnamento per torta

Ora è il momento di iniziare a preparare la crema alla banana per le prelibatezze future. Per fare questo, mescolare le uova, il burro morbido, lo zucchero e il succo di limone in un contenitore. Inviamo anche le banane tritate qui e sbattiamo l'intera miscela fino a renderla liscia.

Versare la massa risultante in una casseruola o casseruola e mettere su fuoco medio. Scaldare bene il composto, sempre mescolandolo, finché non diventa denso. Questa operazione potrebbe richiedere circa 10 minuti. Quindi togliere la panna dal fuoco e lasciarla da parte fino a quando non si sarà completamente raffreddata.

Preparazione della torta alla crema

Ora è il turno dell'impregnazione cremosa. Per prepararlo, versare lo zucchero preso in una casseruola e inviare l'amido. Quindi aggiungere 2 tazze di panna nel contenitore e mettere anche sul fuoco. Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando continuamente. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Lascia la crema dentrolato a raffreddare completamente. E metti la crema rimanente in frigorifero.

Dopo che la massa cotta si è raffreddata, rimuovere i latticini dal frigorifero. A questo punto la panna va montata alla massima velocità per due minuti, e poi aggiunta al composto. Lavorare di nuovo tutto insieme con un mixer fino a ottenere una massa rigogliosa e stabile. Questa crema è pronta.

Assemblaggio di dolci

Per formare una torta biscotto alla banana, prepara prima una macchina per dolci o un piatto semplice su cui intendi servire il dessert. Adagiateci sopra il primo frollino e utilizzate una sac à poche per spalmare la crema al burro sui bordi. Metti la banana in ammollo al centro e distribuiscila uniformemente sulla torta. Fate lo stesso con il resto delle torte. Spalmare la crema rimanente sui lati e sulla parte superiore della torta assemblata. E puoi decorare il tuo dessert semplicemente cospargendolo di cocco.

Ora sai come fare il pan di spagna alla banana. La ricetta per questa delizia tornerà sicuramente utile per servire feste in famiglia e feste rumorose. Anche se un tale dessert, preparato senza un motivo particolare, sorprenderà sicuramente piacevolmente la tua famiglia.

Ricetta torta di formaggio alla banana

Questo è un dessert molto semplice che può essere un'ottima aggiunta a una tazza di caffè mattutino. Per fare la torta alla banana cagliata avrai bisogno di:

• 0,5kg di biscotti morbidi;
• 200 g di ricotta;
• 3banana matura;
• 100 g di zucchero;
• 2 cucchiai di noci;
• 1 - gelatina.

A proposito, hai indovinato, non è richiesta la cottura in questa ricetta della torta alla banana. Quindi il processo non richiederà molto tempo e fatica.

Cucinare

Per prima cosa devi preparare le basi per la futura crema. Per fare questo, la gelatina deve essere versata con acqua tiepida in modo che la copra completamente. E quando si scioglie e si gonfia, aggiungi lo zucchero, la ricotta grattugiata attraverso un setaccio e mescola accuratamente. Naturalmente, è meglio sbattere ulteriormente la panna con un mixer in modo che non rimangano grumi.

Metti la pergamena in una teglia. Macinare i biscotti preparati in un frullatore, attraverso una grattugia o un martello da cucina. Più piccola è la briciola, meglio è. Quindi dovrebbe essere steso in uno stampo, comprimendo saldamente il primo strato della futura torta.

Il prossimo "piano" del design dovrebbe essere una crema cotta. Poi arrivano di nuovo biscotti tritati e fette di banane mature. Strati alternati finché i componenti non si esauriscono. Completare guarnindo la torta con panna, anelli di banana e noci.

Invia la prelibatezza raccolta per diverse ore in frigorifero per la completa solidificazione. Prima di servire, dovrai solo rimuovere il modulo. A proposito, sarà molto più conveniente utilizzare un dispositivo rimovibile. Se non ne hai uno, estrailo con cautela.dessert tirando i bordi della pergamena.

Questo è tutto, la deliziosa torta alla banana con crema di cagliata sana è pronta! Anche i bambini piccoli che rifiutano categoricamente i latticini apprezzeranno sicuramente un simile trattamento.