Fai deliziose torte con le mele

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte con le mele sono dei dolci semplici e molto gustosi, per la cui preparazione non serviranno molti prodotti e tempo. In questo articolo presenteremo due ricette di dolcetti fatti in casa, una a base di pasta frolla e l' altra a base di biscotto.

Pan di Spagna alle mele: ricetta con foto

Questo è forse il modo più semplice e veloce per fare una torta deliziosa e tenera. Per implementare questa ricetta, abbiamo bisogno di:

• farina setacciata - circa 1 tazza;
• uova di gallina di dimensioni standard - 4 pz.;
• soda dissetata con panna acida - 1 cucchiaio da dessert incompleto;
• mele dolci grandi - 4 pezzi;
• panna acida densa e ricca di grassi - 300 g;
• zucchero leggero piccolo - 1 tazza per l'impasto e la stessa quantità per la panna;
• scaglie di cocco o glassa al cioccolato bianco - a piacere (per decorare il dessert).

Preparare l'impasto per i biscotti

La torta con le mele in una pentola a cottura lenta viene cotta abbastanza velocemente. Ma prima di mettere l'impasto dei biscotti nella ciotola del dispositivo, dovrebbe essere impastato.

Aggiungi ½ tazza di zucchero semolato ai tuorli e strofinali accuratamente con un cucchiaio grande. Non appena gli ingredienti diventano bianchi e aumentanovolume, vengono lasciati da parte e procedono alla lavorazione delle proteine. Viene aggiunto anche lo zucchero e sbattuto con un frullatore fino a picchi persistenti.

Dopo aver ricevuto una massa proteica rigogliosa e densa, viene stesa sulla miscela di tuorli dolce e mescolata bene. Successivamente, ai componenti vengono aggiunti la soda, schiacciata con panna acida e farina setacciata. Il risultato è un impasto molto soffice e arioso.

Le torte di mele sono particolarmente deliziose se fatte con la frutta più fresca e dolce possibile. Vengono accuratamente lavati, la buccia viene tagliata e la scatola dei semi viene rimossa. Successivamente, le mele vengono tagliate a fettine sottili e disposte nell'impasto.

Non preoccuparti se pensi di avere troppa frutta. Durante il trattamento termico, il loro volume diminuirà notevolmente.

Cuocere i biscotti alle mele e fare la crema

Prima di formare una torta biscotto con le mele, l'impasto va messo in una ciotola multicucina, che deve essere preventivamente unta con olio vegetale.

Dopo aver impostato il dispositivo in modalità cottura, la torta viene cotta per un'ora. Nel tempo, viene accuratamente rimosso e raffreddato. A questo punto iniziate a preparare la crema. Per fare questo, la panna acida densa viene montata con forza, versandovi gradualmente lo zucchero semolato.

Come formare una torta e servirla in tavola?

Le torte con le mele si formano abbastanza facilmente. Il biscotto raffreddato viene tagliato in due torte. Uno di questi è imbrattato di panna acida e poi coperto con un secondo. Successivamente, il prodotto è completamente imbrattato di residui.panna e cospargere di cocco. Se lo si desidera, il dessert può essere cosparso di glassa a base di cioccolato bianco.

Prima di servire, le torte di mele devono essere conservate in frigorifero per circa 5-8 ore. Questo è necessario affinché le torte siano ben sature di crema. Servi un tale dessert in tavola, preferibilmente con tè o caffè.

Fare una torta di sabbia con le mele

Puoi cuocere le torte non solo in una pentola a cottura lenta, ma anche nel forno. Come esattamente dovresti preparare un dessert di pasta frolla, lo descriveremo di seguito. Per questo abbiamo bisogno di:

• farina setacciata - circa 2 tazze;
• margarina di qualità - una confezione (180 g);
• lievito in polvere - 5-7g;
• Uova di gallina standard - 4 pz.;
• zucchero piccolo - 1 tazza;
• mele dolci grandi - 2-3 pezzi;
• zucchero a velo e cannella - cucchiaio grande ciascuno.

Cottura della pasta frolla

Impastare un impasto del genere è facile e semplice. Ai tuorli d'uovo si aggiungono farina di frumento, lievito in polvere e margarina molto morbida. Mescolando accuratamente i componenti con le mani, si ottiene una base elastica omogenea. È diviso in due parti (grande e piccola) e quindi inviato rispettivamente al frigorifero e al congelatore (per 15 e 20 minuti).

Preparare il ripieno

Il ripieno per una torta del genere viene preparato in pochissimo tempo. Per fare questo, lava accuratamente le mele, taglia loro la buccia e rimuovi la scatola dei semi. Quindi vengono tagliati a fettine.

Anche sbattuto separatamentealbumi. Aggiungendo loro gradualmente zucchero semolato, ottengono una massa rigogliosa, persistente e ariosa.

Processo di modellatura e cottura al forno

Come devo formare una torta di sabbia con le mele? La ricetta con la foto prevede l'utilizzo di uno stampo diviso. Versate la maggior parte dell'impasto e lavoratelo bene con le mani. Dopo aver distribuito la base lungo il fondo della pirofila, formare dei bordini. Successivamente, le fette di mele sbucciate sono ben disposte sull'impasto. Vengono cosparsi di una miscela di polvere e cannella, quindi ricoperti da una massa proteica resistente.

Alla fine, l'impasto congelato viene spalmato sulla torta con le mele. Fallo strofinandolo su una grattugia fine.

Non appena il semilavorato di pasta frolla è completamente pronto, viene inviato al forno. Il prodotto viene cotto a una temperatura di 200 gradi per 48-50 minuti. Trascorso questo tempo, la torta dovrebbe essere il più soffice e rossa possibile.

Portare in tavola un dolce di pasta frolla

Dopo che la crostata con le mele è stata cotta, viene estratta e completamente raffreddata nella forma. Dopo un'ora o due, il dessert viene accuratamente rimosso dai piatti rimovibili e disposto sull'alzatina.

Tagliando il prodotto a pezzi, vengono distribuiti su piatti piani. Un tale dessert viene servito al tavolo insieme a una tazza di tè o caffè debole.

Riassumi

Non c'è niente di difficile nel fare una torta di mele. Usando ricette semplici e convenienti, sei sicuro di ottenere dessert molto gustosi e leggeri che decoreranno sicuramente qualsiasi cena e persino festivatabella.