Insalate di pesce deliziose: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le ricette semplici per le insalate di pesce sono un'ottima opzione per le casalinghe impegnate. Cucinano rapidamente, quindi puoi avere il tempo di servire un piatto del genere a ospiti inaspettati. Puoi cucinare insalate con qualsiasi pesce. Particolarmente apprezzati sono i cibi in scatola, ad esempio sardine o saury sott'olio, così come il tonno. Non tutti, però, sanno che si possono usare anche gli spratti. Inoltre, alcune delle ricette contengono pesce rosso. E alcuni sono filetti bolliti. In ogni caso, risulta un piatto interessante e gustoso.

Insalata di antipasti più semplici

Le ricette di insalate di pesce semplici e deliziose sono sempre popolari. Questa opzione è spesso chiamata "Mimosa" leggera. Ha il numero minimo di ingredienti. Tuttavia, è popolare tra uomini e donne. Vale la pena notare che esternamente sembra una pappa, quindi secondo questa ricetta di insalata di pesce, puoi anche preparare la base per i panini.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Due barattoli di saury sott'olio, si possono usare anche sardine.
• Una lampadina.
• Due uova sode.
• Alcuni piselli per la decorazione.
• Un cucchiaio di maionese e panna acida ciascuno.
• Prezzemolo - alcunivolantini.

Il pesce viene tolto dal barattolo. Il liquido non viene versato. I pezzi sono disposti in un'insalatiera e impastati con una forchetta. Se il pesce è asciutto, potete aggiungere un po' d'olio. Il resto non serve. Le uova sode vengono strofinate su una grattugia in un'insalatiera. Le cipolle vengono tagliate il più finemente possibile. Tuttavia, in questa fase, molto dipende dalle preferenze di gusto. Ad alcuni, invece, piace la cipolla da sentire e croccante. Cipolle, pesce e uova vengono accuratamente mescolati, si dovrebbe ottenere una massa omogenea e quindi condita con panna acida e salsa di maionese. Sulla parte superiore dell'insalata si forma un cappuccio. Decoratelo con foglie di prezzemolo e piselli, ad esempio, stendendoli lungo i bordi dell'insalata. Servire mezz'ora dopo la cottura.

Insalata Mimosa: un classico da festa

Questa insalata, insieme a "Aringhe sotto la pelliccia" è un classico. Per prepararlo, devi prendere:

• Un barattolo di sardine nel loro stesso succo.
• Tre tuberi di patata.
• Una grande carota.
• Tre uova.
• Cipolla.
• 100 grammi di formaggio, può essere formaggio fuso.
• Maionese per condire.

Vale subito la pena notare che per questa ricetta di insalata di pesce, uova, carote e patate devono essere bollite e poi raffreddate. Prima della cottura, tutti gli ingredienti (tranne il formaggio) devono essere alla stessa temperatura. È meglio congelare prima il formaggio.

Ricetta passo passo per l'insalata di pesce Mimosa

Preparare tutti gli ingredienti. Questa insalata è impilata a strati, quindi è meglio in anticipoDividere tutti gli alimenti in ciotole. Per prima cosa, apri un barattolo di pesce. Si impasta con una forchetta. Se sono presenti creste o ossa, vengono rimosse.

Le cipolle possono essere pre-marinate. Se ti imbatti in una testa molto amara, allora devi tagliarla a pezzi, cospargere di sale e zucchero e mettere un cucchiaio di aceto. Quindi la cipolla viene lavata. Se la cipolla stessa è dolce, non dovresti farci niente, tritala finemente.

In primo luogo, grattugiare le patate su una grattugia grossa. Adagiatela sul fondo dell'insalatiera e ungetela con una piccola quantità di maionese. Il pesce viene adagiato su di esso e poi le cipolle. Le uova si dividono in albumi e tuorli. Gli scoiattoli grattugiati su una grattugia vengono posti sulla cipolla, di nuovo spalmata di maionese. Ora tocca al formaggio. Su di esso vengono poste le carote grattugiate finemente, spalmate di salsa. La parte superiore dell'insalata è decorata con tuorli. Ecco perché la ricetta di questa insalata di pesce si chiamava "Mimosa". Assomiglia a un luminoso fiore primaverile. Prima di servire, deve essere raffreddato e deve riposare per almeno un'ora. Quindi il piatto si infonderà.

Insalata di tonno festiva

Questa è un' altra versione dell'insalata di pesce. Le ricette di insalata di pesce spesso includono cibo in scatola, come visto nei piatti precedenti. Qui si usa anche il pesce in scatola, in questo caso il tonno.

Per preparare un piatto bello e salutare devi prendere:

• Tre uova.
• 300 grammi di tonno nel suo stesso succo.
• Un cetriolo.
• Lattuga.
• Mezzo limone.
• Un po' di olio d'oliva.
• Basilico essiccato.
• Sale e rossopepe.

Questa insalata ha una presentazione molto bella. Può essere utilizzato anche come spuntino.

Come cucinare un pasto sano?

Le uova dovrebbero essere bollite, meglio sode. Le foglie di lattuga vengono lavate e poi asciugate. È meglio prendere verdure di diversi colori, ad esempio verde lattuga e rosso pizzo. Adagiate le foglie su un piatto piano. Mondate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili. Puoi sperimentare e ritagliare fiori da loro. Metti il cetriolo sull'insalata. Le uova vengono sbucciate e tagliate a barchette, ovvero un uovo viene tagliato in quattro o sei parti, a seconda delle dimensioni. Deporre le uova con il resto degli ingredienti.

Ora tocca al tonno. Lo tirano fuori dal barattolo. I pezzi molto grandi sono divisi in parti. Stenditi tra le barchette di uova. Cospargere l'insalata di pesce con pepe e sale, spremere il succo di limone, versare sopra l'olio vegetale. Servire secondo questa ricetta di insalata con il pesce è molto bello. Puoi usare un piatto del genere come un'interessante opzione per uno spuntino.

Insalata "Pesce nello stagno" con spratti

Questa versione dell'insalata prevede l'uso di spratti. Questi cibi in scatola sono raramente presi per le insalate, ma in questo caso è pienamente giustificato. Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti:

• Barattolo di spratti.
• Tre tuberi di patata.
• Quattro uova.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• Maionese.
• Verdi per la decorazione.

Anche questa versione dell'insalata è friabile. Per prima cosa lessate le uova e le patate. Entrambi gli ingredienti vengono strofinati su una grattugia grossa separatamente l'uno dall' altro. Adagiate sul fondo le patate, poi metà del formaggio. Le uova vengono deposte sopra, lo strato successivo è il formaggio. Ogni livello è imbrattato con una piccola quantità di maionese. Ora il più interessante. Gli spratti vengono estratti dal barattolo, messi su un tovagliolo di carta per glassare l'olio. E poi infilano il pesce nell'insalata in modo che sporgano solo le code. Cospargere di verdure tutt'intorno. Prima di servire, questa insalata viene lasciata riposare al freddo per almeno un'ora.

Insalata con aringhe. Delizioso e bellissimo

Le ricette di insalata con pesce salato sono veloci e deliziose. Quindi, per questo avrai bisogno di:

• Una piccola barbabietola.
• Due tuberi di patata.
• Una cipolla grande.
• 100 grammi di fagioli rossi in scatola.
• 100 grammi di pesce leggermente salato.
• Rametto di aneto o prezzemolo.
• Olio vegetale.
• Sale e pepe.

Questa insalata ha un aspetto elegante e luminoso grazie al bellissimo aspetto delle barbabietole. È anche abbastanza soddisfacente.

Come cucinare un piatto delizioso

Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli sottili. Salate e lasciate riposare per dieci minuti. Quindi spremere e mettere in un'insalatiera. Lessate le patate, fatele raffreddare e tagliatele a cubetti di media grandezza. Fai lo stesso con le barbabietole. È meglio se entrambe queste radici vengono tagliate in pezzi della stessa dimensione. Tutti vengono mandati a prua. I fagioli vengono lavati e messi in un'insalatiera.

L'aringa viene pulita, le ossa vengono rimosse, se presenti, tagliate a pezzetti. Il tutto è unito, condito con olio vegetale. Il girasole si sposa bene con questa insalata.non raffinato, con un pronunciato odore di semi. Al momento di servire, il piatto viene decorato con prezzemolo o aneto.

Insalata di pesce fritto

Per preparare una deliziosa insalata primaverile devi prendere:

• 300 grammi di salmone rosa.
• Ravanelli - mazzetto.
• Due cetrioli.
• Basilico fresco - un paio di foglie.
• Cipolla verde - mazzetto.
• Quante foglie di lattuga.
• Maionese o olio vegetale.
• Sale e pepe.

Prima marinare il filetto di pesce. Spalmate un pezzo con sale e pepe, avvolgete nella pellicola e mettete al freddo per una ventina di minuti. Ora è necessario riscaldare la padella, aggiungere un po 'di olio vegetale. Il pesce viene fritto su tutti i lati fino a quando non si forma una crosta.

Vale la pena notare che puoi trasformare questa ricetta di insalata. Con il pesce bollito, non sarà meno gustoso. E se scegli un condimento con il burro e non con la salsa alla maionese, otterrai un piatto salutare.

Quando il filetto è pronto, aspetta che si raffreddi. A questo punto, tagliate il resto degli ingredienti. Ravanelli - a semianelli, cetriolo - a strisce sottili. La lattuga viene strappata a mano e le cipolle verdi vengono tritate finemente. Il basilico può essere tagliato a cubetti. Il tutto si mescola, si aggiunge il pesce, tagliato a pezzi, condito con olio o maionese. L'insalata risulta luminosa e profumata, inoltre è molto succosa!

Insalata con pollock. Delizioso e soddisfacente

Per una ricetta di insalata di pesce con pesce bollito, devi prendere il seguente set di prodotti:

• 500 grammi di pollock fresco.
• Un peperone rosso.
• Due tuberi di patata euova.
• Maionese.
• Sale e pepe.
• Verde.

Preparare questa insalata è molto semplice. Mettono l'acqua per il pollock sul fuoco, la salano. Quando bolle, mandano un pesce lì. Cuocere fino al termine. Puoi anche cucinare il pesce per insalata a bagnomaria, risulterà simile. Quindi il pesce viene raffreddato e tagliato a cubetti.

Anche le patate e le uova vengono bollite, tagliate a cubetti. Lavate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti. Il tutto viene mescolato, condito con maionese, se necessario si aggiunge sale. Decorare l'insalata con erbe aromatiche fresche.

Insalata con aringa affumicata su fette di formaggio

Questa versione dell'insalata può essere considerata festosa. Ha un aspetto spettacolare ed è preparato in modo molto semplice e veloce. Hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 200 grammi di formaggio a pasta dura.
• 300 grammi di aringa affumicata.
• Uovo sodo - due pezzi
• Cipolla verde - mazzetto.
• Due pomodori freschi.
• Maionese.
• Coppia di rametti di prezzemolo.

Sbucciare il pesce, togliere la pelle, togliere le lische e tagliarlo a cubetti. Le uova vengono raffreddate e tagliate a pezzi, abbastanza finemente. Cipolle verdi tritate. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con maionese.

Il formaggio viene tagliato a pezzi sottili, quindi vengono ritagliati dei cerchi usando un bicchiere o un anello da cucina. Su ciascuno metti un'insalata di diapositive. I pomodori vengono tagliati a fette. Ogni porzione è guarnita con una fetta di pomodoro e foglie di prezzemolo.

Le insalate di pesce sono gustose e salutari. Puoi usare tonno in scatola, saury o sgombro. MApuoi prendere una preghiera o del pesce affumicato. Molte sono anche le ricette con pesce bollito o fritto. Tali opzioni sono spesso piuttosto dietetiche. Sono decorate con erbe fresche e usano olio o succo di limone per condire. Tuttavia, molte insalate, come la Mimosa, sono condite con maionese, che bagna completamente il piatto. In ogni caso le insalate di pesce sono sempre gustose e appetitose.