Ristorante "Antiche usanze" (San Pietroburgo, Corsia doganale, 1): descrizione, menu, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molto a San Pietroburgo sta cambiando, ma il ristorante sull'isola Vasilevsky - "Old Customs" - rimane invariato. Questo è uno degli stabilimenti più prestigiosi e venerati della città. Il ristorante esiste da vent'anni ed è uno dei preferiti dai residenti e dagli ospiti della capitale culturale della Russia. Grazie all' alto livello di servizio e all'eccellente cucina, è incluso nella classifica "I migliori ristoranti di San Pietroburgo".

Interni

All'interno del ristorante "Old Customs", secondo gli ospiti, sembra molto chic. La stanza ha volte ad arco, l'interno è pieno di dettagli realizzati in costoso legno laccato, decorato con intagli decorativi. Ci sono enormi lampadari costosi sui soffitti. Se descrivi il quadro generale in poche parole, tutti i dettagli degli interni insieme ti fanno immergere involontariamente nei vecchi tempi: soffitti a volta, molti oggetti d'antiquariato dell'inizio del XIX secolo. I muri di mattoni sono decorati con vecchi ritratti racchiusi all'internocornici dorate, mobili costosi e porcellane conferiscono all'atmosfera rispettabilità.

Lo stabilimento è composto da diverse zone di comfort. Innanzitutto, questa è la sala banchetti principale, dove tutti gli ospiti che vengono solo per cenare, possono ospitare fino a un centinaio di visitatori all'interno delle sue mura. Ha due grandi acquari: uno con acqua di mare, che contiene granchi reali, ostriche e cozze, e il secondo con acqua dolce, in cui nuota lo sterlet. Ognuno di questi abitanti dell'acquario può essere catturato e cucinato su richiesta del visitatore.

Inoltre, c'è una stanza separata, chiamata "Presidential", può ospitare fino a 40 persone che vogliono rilassarsi in una grande e rumorosa compagnia. In esso, a giudicare dalle recensioni, è conveniente organizzare piccole celebrazioni.

C'è una sala Show Kitchen separata, unica nel suo genere - qui al centro c'è un grande tavolo-cucina a vista, dove gli chef del ristorante preparano i piatti dal menù, e gli ospiti possono seguire il processo da i tavoli intorno.

Il ristorante "Old Customs" dispone di un' altra area: una lounge, di dimensioni molto ridotte: può ospitare non più di 14 persone. Qui i visitatori hanno l'opportunità di degustare vini pregiati, seduti su comodi e morbidi divani.

Cucina

"Old Customs" è un ristorante sull'isola Vasilevsky che serve cucina francese ed europea. La cosa più interessante, ecco questi piatti, dentroil processo di cottura di cui vengono rispettate le leggi della cucina molecolare.

Il menù del ristorante propone popolari antipasti freddi (sgombro con sorbetto alle erbe, carpaccio di capesante, insalata tiepida di polpo con patate, insalata di granchio reale), antipasti caldi (ravioli di fagottini, petto di maialino in salsa di arance, collo di gamberi con champagne creme brulée), zuppe (consommé di pollo, zuppa di crema di asparagi verdi con trota affumicata, ravioli con bisque), piatti a base di frutti di mare (bouchot di cozze marinier, ostrica Solovyov, ostrica di Sakhalin e granchio reale). Un posto a parte nel menu è riservato alla carne (filetto di manzo Black Angus, guanciale Ratte, costata di manzo marmorizzata, oltre a petto d'anatra Magret) e pesce (filetto di salmone di Murmansk, branzino, filetto di merluzzo nero con broccoli, filetto di pesce gatto con stufato di verdure grigliate). Il ristorante serve fantastici dessert (pralina al cioccolato con arachidi, cheesecake alla vaniglia sotto una coperta al frutto della passione, tiramisù italiano, gelato al sorbetto, millefoglie di pesca).

Il servizio al ristorante merita un'attenzione particolare. A giudicare dalle recensioni, lo staff tratta con rispetto ogni visitatore, catturando sottilmente i suoi gusti e desideri. Ogni piatto servito è un'opera d'arte che sembra chic. Porcellane costose vengono utilizzate per servire i pasti nel ristorante.

Bar

La carta del bar è rappresentata da un assortimento di squisiti cocktail, oltre a bevande analcoliche. Disponibileuna carta dei vini a parte, che presenta i migliori vini portati da diverse parti del mondo. Gli ospiti sono serviti da un sommelier professionista, che è anche il proprietario della struttura, l'inglese Anthony Gere. Nell'area lounge puoi provare uno qualsiasi dei vini presentati al bar.

Mostra programmi

Il ristorante Old Customs si differenzia da molti altri locali in quanto all'interno delle sue mura non si svolgono feste rumorose tra ubriachi e le recensioni sulla struttura ne sono una conferma diretta. I visitatori notano che qui qualsiasi programma si distingue per gusto e raffinatezza. Il pubblico culturale è intrattenuto da artisti jazz e altri musicisti di talento che suonano strumenti classici. Per gli amanti della danza, c'è una pista da ballo dove puoi invitare la tua anima gemella a un ballo romantico.

Ogni giorno il ristorante ospita una presentazione video di cucina, guidata da un personaggio dei cartoni animati sullo schermo nella hall. Tutto è piuttosto interessante e informativo. Al termine della preparazione di un piatto particolare, il cameriere porta ai visitatori la vera opera d'arte culinaria finita.

Organizzazione di banchetti

Il ristorante "Antiche usanze" (San Pietroburgo) ospiterà sempre i tuoi eventi con grande piacere, calcolando tutto nei minimi dettagli. Qui puoi organizzare un banchetto sia con un gran numero di persone che con una piccola, perché i locali dell'istituzione hanno zone separate progettate per un numero diverso di visitatori. La festa qui celebrata rimarrà indimenticabile. Dietroper molti anni della sua esistenza, l'istituzione ha ricevuto molte recensioni ammirate sull'eccellente servizio e organizzazione di eventi di vario tipo.

Orario di lavoro

Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 13:00 alle 23:00, sette giorni su sette. L'amministrazione consiglia di prenotare i tavoli in anticipo prima di visitare lo stabilimento - questo può essere fatto chiamando il numero di telefono indicato sul sito ufficiale della "Vecchia dogana" o compilando una domanda online, il cui modulo è disponibile lì.

Come trovarlo

Il ristorante si trova a San Pietroburgo all'indirizzo: Customs lane, 1. Non è lontano dalle stazioni della metropolitana "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" e "Sportivnaya". I principali punti di riferimento - Strelka V. O. e il ponte del palazzo.

Per i visitatori del ristorante c'è un parcheggio custodito gratuito, dove ogni ospite dell'istituto può lasciare la propria auto. Per la comodità dei clienti, nei locali è presente un punto di accesso a Internet gratuito.

Il ristorante è sempre felice di vedere i visitatori che vengono con le loro famiglie - tutti i servizi sono forniti qui anche per i piccoli ospiti: ci sono sedie per bambini separate e una sala giochi per i bambini, dove i genitori possono lasciare i più piccoli per un passatempo divertente.

Un'atmosfera piacevole e rilassante, interni classici e lussuosi, una cucina deliziosa e un servizio eccellente: tutto questo fa parte dello status dell'istituzione e determina l'ubicazione della "Old Customs House" nella categoria "Best Ristoranti di San Pietroburgo" classifica insieme ad altriristoranti come "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" e "Stroganov Steak House". La cosa più importante è che le persone che lo visitano chiamino questi epiteti.