Cosa puoi mangiare con il bruciore di stomaco? Dieta per il bruciore di stomaco - corretta alimentazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il bruciore di stomaco è una spiacevole conseguenza del mangiare. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che il suo aspetto diventi il sintomo principale della malattia da reflusso gastroesofageo. Il bruciore di stomaco compare più spesso dopo aver mangiato cibi grassi, fritti, speziati ed eccessivamente salati. Può diventare una sorta di risposta del corpo umano a cibi apparentemente completamente innocui, come caffè, tè, pomodori, cipolle e altri.

Capire le ragioni

Prima di passare all'argomento principale dell'articolo e capire cosa puoi mangiare con il bruciore di stomaco, vorrei concentrarmi un po' sul disturbo stesso. Quindi, una persona nota una spiacevole sensazione di bruciore nell'esofago, che è una conseguenza del contatto del contenuto dello stomaco con la membrana mucosa del tubo esofageo. Le conseguenze del bruciore di stomaco possono essere del tutto deludenti: spesso segna lo sviluppo di tumori, infiammazioni, erosioni. Ecco perché non dovresti ignorare i sintomi, soprattutto se iniziano a diventare regolari.

Le principali cause di bruciore di stomaco includono:

• malattie croniche - gastrite,ulcera allo stomaco;
• indifesa della mucosa esofagea contro l'esposizione agli acidi;
• intolleranza individuale a determinati alimenti, che provoca una reazione simile;
• esercizio eccessivo.

Il bruciore di stomaco può avere tristi conseguenze, motivo per cui il bruciore, il disagio nell'esofago non dovrebbero assolutamente essere lasciati senza la dovuta attenzione. Se segui la dieta, sarai in grado di riportare lo stomaco e l'intestino alla normalità.

Principi di base della dieta per il bruciore di stomaco

L'obiettivo di qualsiasi dieta non è solo quello di ridurre al minimo il dolore, ma anche di eliminarlo, garantendo il normale funzionamento dei processi vitali del corpo. In questo caso, è necessario "spegnere" la fiamma che si è accesa nell'esofago e liberarsi dei sintomi spiacevoli. E tutto questo è in grado di fare una dieta per il bruciore di stomaco. Una corretta alimentazione per il bruciore di stomaco si basa sulle leggi di base:

• pasti frazionati - prova a mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni;
• non mangiare troppo - non dovrebbe mai esserci pesantezza allo stomaco, mangia esattamente quanto ti serve, meglio alzarsi da tavola con una leggera sensazione di fame;
• evitare i pasti in ritardo;
• calma mentre mangi - non mangiare come se un branco di lupi ti spingesse ad andare avanti, questo è un enorme stress per il tuo corpo, che può solo provocare bruciore di stomaco;
• attività dopo ogni pasto - dopo un pranzo o una cena sostanziosa, non dovresti assumere immediatamente una posizione orizzontale, ma anche sfinirtiattività fisica - estrema, meglio alzarsi e camminare con passo calmo per 35-40 minuti;
• rifiuta le cattive abitudini e i cibi malsani - se vuoi essere sano, prenditi cura della tua longevità, smetti di fumare, alcol, cerca di ridurre al minimo il consumo di cibi fritti, grassi, salati e piccanti. I cambiamenti nel benessere non tarderanno ad arrivare;
• sostituzione dei grassi animali con grassi vegetali.

Cibo di scorta

Vuoi sapere cosa aiuta con il bruciore di stomaco? Il segreto della cucina per le persone che soffrono di sintomi così spiacevoli è stato a lungo il risparmio di cibo. Cos'è questo?

Quindi, prova a cuocere a vapore i tuoi cibi preferiti e tritali appena prima di mangiarli. Rinuncia a tutti gli alimenti che provocano bruciore di stomaco, sostituiscili con analoghi meno pericolosi. E infine, rinuncia all'irritante termico della mucosa - in questo caso, cibi caldi e, al contrario, piatti eccessivamente freddi, ad esempio snack freddi, gelati.

Prodotti utili

Cosa puoi mangiare con il bruciore di stomaco? Infine, siamo arrivati a questo problema. Contrariamente allo stereotipo prevalente, ci sono alcuni alimenti che hanno un effetto positivo sul rivestimento dell'esofago e dello stomaco, mostrano un effetto neutralizzante e aiutano ad alleviare l'infiammazione e il dolore. Questi prodotti includono:

Latticini (non soggetti a fermentazione) - il latte per il bruciore di stomaco è una vera medicina, uno dei prodotti più utili chedeve essere incluso nella tua dieta. Il latte di campagna a basso contenuto di grassi avvolge le pareti dello stomaco e dell'esofago, allevia l'infiammazione, lenisce e ha un effetto avvolgente. È consentito utilizzare la ricotta ad alto contenuto di grassi e la ricotta. Il kefir per il bruciore di stomaco è un argomento piuttosto interessante. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che in piccole quantità, il kefir aiuta anche il corpo a combattere il bruciore. Il kefir è un ottimo rimedio per lenire lo stomaco gonfio, alleviare il dolore e con il suo aiuto puoi far fronte all'eccesso di cibo

• Farina d'avena. Cosa aiuta con il bruciore di stomaco? Farina d'avena per colazione. Le sostanze mucose di cui è arricchito questo cereale avvolgono le pareti dello stomaco. La farina d'avena mantiene a lungo una sensazione di sazietà, non provoca un aumento dell'acidità. Puoi aggiungere latte ai cereali per il bruciore di stomaco - in questo caso, unirai le proprietà benefiche di questi prodotti.
• Pane - per chi soffre di bruciore di stomaco, è utile solo il pane senza lievito. Un ottimo esempio è il pane pita, può essere incluso nella dieta. Se parliamo di pane tradizionale con lievito, questa non è sicuramente la tua opzione. Avvia il processo di fermentazione nello stomaco, accompagnato dal rilascio di acido, che porta ad una sensazione di bruciore.
• Olio di semi di lino - olio per il bruciore di stomaco, ottenuto dai semi di lino, avvolge perfettamente le pareti dello stomaco, lenisce, elimina il dolore. Può essere aggiunto a insalate, contorni e assunto a stomaco vuoto.
• Banana - questo frutto tropicale è arricchito con salutarevitamine e microelementi. Se non sai cosa puoi mangiare con il bruciore di stomaco, le banane non solo non ti danneggeranno, ma aiuteranno anche il tuo corpo. Praticamente non contiene acidi che possono provocare una sensazione di bruciore allo stomaco. Grazie alle sue eccellenti proprietà avvolgenti, una banana aiuterà a neutralizzare il dolore e lenire le pareti dello stomaco irritate.
• Le verdure, al vapore o in umido, sono consentite in qualsiasi quantità. Questo è un ottimo contorno per chi soffre di problemi gastrointestinali.
• Zuppe di verdure, brodo magro - lo stomaco di ognuno di noi ha bisogno di cibo liquido.

Forse, questa è la dieta più corretta per il bruciore di stomaco. Una corretta alimentazione per il bruciore di stomaco è la chiave per un piacevole stato di salute, quindi non trascurare le sue basi.

Cibi proibiti

Non sorprende che tu non debba mangiare cibi che dovrebbero essere evitati da chi soffre di bruciore di stomaco. Prima di tutto, questi sono:

• Frutta e verdura ad alta acidità: questo gruppo comprende mele, agrumi, kiwi, prugne, ribes, fragole, pomodori. Tutti questi alimenti aumentano il livello di acido nello stomaco molte volte, quindi il loro uso è severamente vietato.
• Pane lievitato.
• Piatti piccanti - dovresti rifiutare i piatti con pepe, senape. Questi sono prodotti aggressivi per lo stomaco e l'intestino che possono causare ustioni della mucosa, dolori acuti.
• Cibo in scatola: pesce in varie salse, funghi in salamoia, cetrioli, caviale di zucca e altro ancora. Rifiutareda questi prodotti, che influiscono negativamente sulla mucosa irritata dell'esofago.
• Fast food: questo gruppo include pasticcini, bevande altamente gassate, patatine fritte, crostini. Non apportano alcun beneficio, anzi, hanno un effetto dannoso sul lavoro del tratto gastrointestinale e del sistema digerente.
• Carne affumicata, caffè e cioccolato: questi prodotti sono inseriti in un solo gruppo perché aiutano a rilassare lo sfintere, che apre l'accesso dell'acido alla mucosa esofagea. Il miele per il bruciore di stomaco sarà una valida alternativa allo zucchero e sostituirà il cioccolato.

Menu consigliato

Eccolo, cibo per il bruciore di stomaco. Il menu, come si vede, può essere il più vario. È meglio combinare prodotti utili tra loro. Abbiamo preparato un menu di esempio per dimostrare che l'alimentazione per il bruciore di stomaco può essere non solo equilibrata, sana, ma anche gustosa.

Colazione

La farina d'avena cotta con il latte è l'opzione migliore per la colazione. Puoi sostituirlo con miglio, semola, riso - non importa. Se il porridge non è abbastanza, puoi aggiungere il tè con un panino pita e qualsiasi formaggio a pasta filata. Ricordati di fare un'abbondante colazione, la farina d'avena fa un ottimo lavoro.

Spuntino

Per uno spuntino mattutino un bicchiere di latte o kefir è perfetto, ma per uno spuntino pomeridiano puoi scegliere un frutto, come una banana, o un panino senza lievito con avocado e ricotta.

Pranzo

Zuppa di purea vegetale a bassa acidità, il brodo di pollo è perfettosoluzione per il pranzo. Potete integrare la zuppa con un pezzetto di bollito magro (petto) e utilizzare la pasta di grano duro, le verdure come contorno, tutti gli amanti dei frutti di mare possono sostituire la carne o il pollame con il pesce magro.

Cena

La cena dovrebbe essere abbastanza leggera: ti ricordi una delle regole base dell'alimentazione per il bruciore di stomaco? Sarà sufficiente la ricotta con noci e frutta secca. Se non riesci a far fronte alla sensazione di fame, puoi far bollire un pezzetto di petto e integrarlo con un'insalata di verdure fresche.

Cena tardiva

Prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di kefir o latte - in questo modo calmerai le pareti dello stomaco.

Speriamo di aver affrontato l'argomento da tutte le parti: "Cosa puoi mangiare con il bruciore di stomaco, quali cibi è meglio rifiutare". Mangia bene, aiuta il tuo corpo.