2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Kryuchon, come gran parte di ciò che mangiamo e beviamo oggi, è stato inventato dai francesi. Nella traduzione, la parola "cruchon" significa "brocca", cioè è un piatto in cui è consuetudine versare da tempo un drink. Questa brocca doveva avere un collo largo. Dopotutto, la ricetta prevede di mettere i frutti (principalmente ciliegie) in una classica fiaschetta. L'etichetta moderna di servire un drink in tavola è in qualche modo diversa dall'originale. Ora ci sono speciali ciotole di cristallo: ciotole larghe e profonde con un mestolo per versare.
In che cosa differisce una campana dallo stesso punch (un' altra invenzione francese) o dal vin brulé (l'onore della sua creazione appartiene ai tedeschi)? Il fatto che un prerequisito per servire questa bevanda sia il pre-raffreddamento. La temperatura del liquido non deve superare i 10°C, quindi è auspicabile che la ciotola con esso si appanni. La bevanda viene servita come dessert.
Crucson classico, la cui ricetta non è molto complicata, si compone di vino, cognac e succo con l'aggiunta di frutta o sciroppi. Come puoi vedere, non è necessario cucinare, marinare o infondere nulla: basta mescolare gli ingredienti e conservare in frigorifero.
Ci sono molti modi per preparare questa bevanda e puoi inventarne una nuova tu stesso. Affinché non sia un cocktail, ovvero un coccio, la ricetta suggerisce di mescolare gli ingredienti in un'ampia ciotola e di far raffreddare dopo la preparazione. Ciò è necessario affinché tutti i componenti possano connettersi tra loro. L'unica eccezione è lo champagne. La bottiglia può essere posizionata separatamente sul ghiaccio e versata nella miscela appena prima di servire per evitare che le bolle scompaiano.
mezzo bicchiere di succo di frutta (come arancia o limone). Quindi lascia fermentare per due ore. Quindi versare un' altra bottiglia di vino bianco, mescolare, mettere a raffreddare. Prima di servire, versare nella ciotola una bottiglia di sidro freddo.
Qualsiasi altra cappa è realizzata secondo lo stesso principio. La ricetta dello champagne prevede la sostituzione del sidro di mele con lo spumante d'uva. Puoi anche usare il cava catalano, il prosecco italiano, il Lieblich tedesco. Per le feste dei bambini, puoi servire una bella ciotola di frutta ripienasucchi, sciroppi e champagne analcolici per bambini. Altri "pop" stanno bene nel bicchiere: "Fanta", "Coca-Cola", normale acqua frizzante.
Quindi, c'è una sola, ma immutabile regola: i frutti vengono leggermente invecchiati in alcool con sciroppo di zucchero per renderli "ubriachi", quindi versati con succhi o acqua. La miscela viene raffreddata e gassata con champagne, sidro o spuma dolce prima di servire. Solo una tale bevanda può essere chiamata "kryuchon". La ricetta analcolica consiglia di assumere frutti di bosco morbidi (lamponi, fragole, mirtilli), oppure di utilizzare vasetti con un set da cocktail (ciliegie, pesche, ananas, mandarini, meloni). Il crogiolo di anguria è molto interessante. Per dare astringenza alla bevanda, puoi aggiungere un po' di foglie di tè.
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