2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nessun evento solenne è completo senza una tavola ben apparecchiata, che deve avere varie insalate, snack e piatti caldi di carne. E in attesa della vacanza, iniziamo a cercare attivamente una nuova insalata originale sulla tavola festiva per sorprendere i nostri ospiti. Qualcuno è armato di riviste culinarie femminili, libri, altri cercano ricette interessanti da amici.
Un prerequisito per la maggior parte delle massaie è la presenza in tavola di una nuova e insolitamente gustosa insalata. Allo stesso tempo, i piatti caldi rimangono molto spesso tradizionali e provati. E questo è comprensibile. In primo luogo, insalate interessanti per la tavola festiva portano varietà alla dieta. In secondo luogo, gli antipasti freddi mostrano i talenti culinari della padrona di casa.
Un'insalata originale e deliziosa sulla tavola festiva è una sorta di rituale in base al quale viene giudicata la celebrazione nel suo insieme. Descriviamo le ricette più popolari e insolite per questi piatti.
Fetta di anguria
È improbabile che tu abbia preparato questa insalata per la tavola festiva. Questa è una vera opera d'arte. Avremo bisogno di: due petti, champignon freschi, due uova, cipolle, cento grammi di formaggio, aneto,coriandolo, maionese, cetriolo fresco, pomodoro, olive.
La carne bollita è divisa in fibre. Friggere le cipolle in olio vegetale insieme ai funghi. Le uova sode devono essere grattugiate. Facciamo lo stesso con il formaggio. Colleghiamo tutti i componenti insieme, aggiungiamo maionese, verdure.
Metti la massa risultante su un piatto a forma di mezzaluna per farlo sembrare una fetta di anguria. Tritiamo il cetriolo con cannucce molto sottili, come le carote coreane. Tagliare i pomodori a cubetti. Facciamo una buccia di anguria verde da un cetriolo fresco, mettiamo i pomodori al centro. Tagliate le olive a metà e imitate i semi. Un'insalata così carina sarà molto apprezzata dai tuoi cari.
Prepariamo le insalate estive per la tavola festiva con verdure fresche e pollo. Deliziosa e nutriente insalata chiamata "Stella Marina"
Ingredienti: salmone leggermente salato (200 gr.), filetto di pollo (200 gr.), cipolla, due uova, formaggio (100 gr.), patate (2 pz.), cetriolo fresco, maionese, verdure.
Taglia i cetrioli a bastoncini sottili e mettili su un piatto a forma di stella: questa è la base per l'insalata. Strofiniamo le uova sode e le mettiamo sui cetrioli. Lo strato successivo sono le cipolle, quindi il pesce rosso tritato (lasciarne un po' per la decorazione), strofiniamo il formaggio sul pesce e la carne tritata finemente sarà l'ultimo strato. Coprire generosamente con la maionese e disporre le strisce di pesce e l'aneto tritato finemente.
Insalata fortificata sulla tavola delle feste con pomodori, formaggio ed erbe aromatiche
Prodotti: pomodorini (la quantità dipende dal volume del piatto), formaggio non salato,noci, aneto, coriandolo, prezzemolo, olive, olio vegetale, aceto balsamico.
Taglia i pomodorini in due metà, aggiungi il formaggio tritato, le olive, le noci e le erbe aromatiche. Condire con aceto balsamico e olio. Questa insalata a basso contenuto calorico viene servita con piatti di carne e pesce.
Per chi ama la combinazione tra salato e dolce, vi proponiamo di preparare una torta di verdure a strati con prugne e pollo affumicato. Ingredienti: prugne grosse (150 gr.), petto affumicato (300 gr.), tre uova, noci, formaggio a pasta dura, patate lesse, maionese e coriandolo.
Le prugne pre-ammollate in acqua bollente, quindi tagliate in 4 parti. Grattugiare uova, formaggio e patate. Macinare le noci in un mortaio, tagliare la carne a listarelle. Iniziamo a formare:
- 1 strato: patate;
- 2 strati: ½ formaggio;
- 3 strati: uova;
- 4 strati: mezze noci;
- 5 strati: prugne secche;
- 6 strati: carne;
- 7 strato: noci;
- 8 strato: formaggio.
Ricopriamo ogni strato con del condimento, decoriamo la parte superiore con erbe aromatiche e mirtilli rossi. La torta dovrebbe rimanere in ammollo per 3 ore.
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