Deliziosa insalata di pollock

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piatti con la partecipazione della vita marina sono estremamente gustosi e salutari. Non per niente le persone che si sono stabilite da tempo sulle coste hanno mangiato molti tipi di pesce. Ecco l'insalata di pollock nelle sue manifestazioni più diverse: il piatto è molto gustoso e si potrebbe persino dire dietetico. Le calorie sono poche, e l'ingrediente principale contiene i famosi Omega-3, che apportano indubbi benefici al nostro organismo. Ecco perché oggi saremo felici di preparare insalate di pollock. E, senza dubbio, ciascuno degli antipasti elencati di seguito diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavola delle feste, anche la più sofisticata!

Un po' di pollock

Navaga ed eglefino, melù e merluzzo polare, merlano e merluzzo bianco, merluzzo bianco tradizionale - tutti questi sono rappresentanti della famiglia del merluzzo, e alcuni di loro sono "ospiti" abbastanza frequenti di pescherie e supermercati. E, naturalmente, il pollock, che vive principalmente nell'Oceano Pacifico o Atlantico, nel Barents oMare di Norvegia. Tali pesci raggiungono una lunghezza di un metro, pesano fino a 6 chilogrammi. Di norma, nei negozi arrivano persone non più di mezzo metro (con una testa). Lo stesso Pollock, come gli altri merluzzi, ha un gusto molto gradevole e delicato. Inoltre, la carne di questo pesce è ricca di vari minerali, proteine, aminoacidi. Contiene anche vitamine di vari gruppi. Contiene iodio, cromo, cob alto. E tutto questo, immagina, è nell'insalata di pollock. Mangiare un pesce così sano e gustoso è consigliato alle persone che soffrono di malattie della tiroide, con malattie cardiovascolari per pulire i vasi sanguigni e normalizzare il lavoro del muscolo cardiaco. Ha un contenuto calorico relativamente basso (72 kcal / 100 grammi) ed è spesso incluso nelle diete dietetiche, alimenti per bambini.

Ricetta insalata di pollock e cipolle

Oggi imparerai come preparare diversi tipi di insalata con questo pesce. In effetti, non sono molto diversi da cucinare quelli simili con qualsiasi merluzzo. Tuttavia, il gusto del pollock è leggermente diverso. Quindi iniziamo. Devi prendere: mezzo chilo di filetti di pesce freschi surgelati, un paio di carote, un paio di cipolle, prezzemolo fresco, olio vegetale e 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura (non necessariamente il più costoso). E ancora: salsa di olive-maionese, spezie, alloro e sale.

Come cucinare il piatto

1. La deliziosa insalata di pollock è abbastanza facile da preparare. Sciacquare il filetto di pesce in acqua corrente, tagliarlo a pezzi. Trasferire in una casseruola, aggiungere cipolla, alloro, pepe macinato (nero), alcune verdure.
2. Cuocere il pesce finché non sarà tenero.
3. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle grossolanamente, quindi friggerle leggermente in olio vegetale in una padella ben calcinata. Cipolla tagliata a semianelli e anche friggere.
4. Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura.
5. Raffredda il filetto bollito (se usi solo il pesce, devi togliere le lische), taglialo a cubetti.
6. L'insalata Pollock dovrebbe essere disposta a strati in un piatto preparato. Sequenza: pesce, un po' di maionese, cipolle con carote, pesce ancora, spalmato di maionese, cospargere di formaggio grattugiato.
7. Decorare l'antipasto con tuorlo d'uovo grattugiato, formaggio, erbe aromatiche tritate o rametti di prezzemolo, aneto. In generale, mostra la tua immaginazione culinaria!

Mais con pollock e patate (senza maionese)

Per preparare questa insalata di pollock, avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 200 grammi di filetto di pesce, un barattolo di mais in scatola (dolce), peperone, cipolla, tre patate medie, un po' di peperoncino, sale e aneto, così come olio vegetale nella quantità di un paio di cucchiai.

Come cucinare

1. Lessare il filetto e tagliarlo a cubetti.
2. Versare il mais in uno scolapasta e far defluire completamente il liquido.
3. Il pepe bulgaro viene pulito dai semi e dal gambo, tagliato a semianelli.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Sbucciare le patate e lessarle in acqua salata, quindi tagliarle a cubetti.
6. Spiumare l'aneto dai ramoscelli con le mani.
7. Combina tutti gli ingredienti sopra elencatiinsieme in un capiente contenitore. Sale e pepe. Mescolare accuratamente. Decorare con rametti di aneto e servire come piatto originale per le feste.

Ricetta con foto: insalata di fegato di pollock

Il fegato di questo pesce è un prodotto delizioso e salutare, quasi simile nelle sue proprietà al merluzzo. Contiene molti oligoelementi e vitamine che sono benefici per il nostro corpo. E ora, una ricetta di insalata semplice e pertinente con fegato di pollock è di fronte a te. Proviamo a cucinare? Abbiamo bisogno di questo: un barattolo di frattaglie di pesce in scatola, tre uova, alcuni cetrioli (freschi), mezzo barattolo di mais dolce, mezzo bicchiere di riso bianco, maionese provenzale, erbe aromatiche e sale. Se lo si desidera, i cetrioli freschi nella ricetta possono essere sostituiti con quelli sott'aceto.

Iniziare a cucinare

1. Mettere il fegato di pesce su un tovagliolo e farlo scolare un po'.
2. Bollire le uova sode, raffreddare e sbucciare. Poi tritateli con un coltello più piccolo.
3. Far bollire il riso finché non diventa tenero.
4. Cetrioli tagliati finemente (possono essere tagliati a cubetti). E spezzettate il fegato con una forchetta.
5. Tritare le verdure con un coltello.
6. In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti preparati e conditeli con la maionese. Lascia in infusione un po' il piatto (a questo punto puoi decorarlo con un uovo grattugiato, formaggio, erbe aromatiche) - e puoi servirlo in tavola!

Questa è una ricetta per l'insalata di fegato abbastanza semplice,il piatto si prepara molto velocemente, soprattutto se le uova sode e il riso sono già a portata di mano. Questo piatto è molto gustoso e viene solitamente utilizzato per un pasto festivo. Ma puoi anche coccolare la tua famiglia: fallo solo per cena. Inoltre questa insalata può essere utilizzata anche come pasta originale per crostini o tramezzini. Oppure disporlo in tortine, decorando con foglie verdi.

Con pomodori e riso

Questo antipasto di fegato di pollock è altrettanto facile da preparare. Devi prendere i seguenti ingredienti: un barattolo di fegato di pollock, maionese, un paio di pomodori, mezzo bicchiere di riso, una cipolla (prendi rossa - il risultato finale sarà migliore), erbe aromatiche, sale e pepe.

Come cucinare

1. Lessare il riso in acqua salata fino a renderlo friabile. Quindi scartiamo i chicchi in uno scolapasta in modo che l'umidità venga scaricata.
2. Versare acqua bollente sui pomodori, privarli della pelle e tagliare la polpa a fettine sottili.
3. Apri il barattolo di fegato e rimuovi il liquido in eccesso. Schiacciare il fegato con una forchetta a pezzetti.
4. Cipolla tagliata a semianelli.
5. Strappare a mano il prezzemolo e l'aneto (puoi anche usare il coriandolo).
6. Combiniamo tutti i componenti in un contenitore adatto per il cibo futuro. Salate e pepate a vostra discrezione. Condiamo il tutto con la maionese (puoi usare la salsa fatta in casa, meno unta) e mescoliamo con cura, ma delicatamente. Lasciate riposare il piatto per un po' sul fondo del frigorifero. L'insalata con il fegato di pollock è molto gustosa! E in mezz'ora puoi servirlo in tavola!

Hit della stagione: pollock con cetrioli

Versione estiva leggera dell'insalata - per coloro che sono abituati a guardare la propria figura. Il piatto viene preparato senza maionese, su un condimento di olio d'oliva. E tutti gli ingredienti contenuti lì non ti aggiungeranno chili di troppo. Cosa prenderemo? Grammi 400 filetti di pollock, 3 cetrioli freschi, piume di cipolla verde, foglie di lattuga, 3 uova, succo di mezzo limone, erbe fresche - prezzemolo, aneto, coriandolo - tra cui scegliere. Sale e pepe, secondo le preferenze individuali (puoi fare a meno di questa procedura del tutto).

Cucinare un'insalata dietetica semplice

1. Scongelare il filetto di pollock e farlo bollire in una casseruola (15 minuti, non di più - durante questo tempo sarà già tenero nel gusto). Raffreddare e tagliare a pezzi.
2. I miei cetrioli e tre su una grattugia grossa.
3. Lattuga verde (foglie) tagliata a strisce lunghe e sottili.
4. Taglia la cipolla verde a strisce lunghe 2 centimetri.
5. Bollire le uova sode, raffreddare, tritarle finemente con un coltello.
6. Adesso prepariamo il condimento. Per fare questo, mescolare il succo di mezzo limone, l'olio d'oliva, il peperoncino e il sale (a piacere).
7. In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti precedentemente preparati e mescola bene.

Manda il piatto sul fondo del frigorifero e lascialo fermentare un po'. E decoriamo questa insalata dietetica con aneto fresco e tuorlo grattugiato.