2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il cenone di Capodanno dà sempre alle hostess spazio per la creatività. In ogni famiglia ci sono cibi tradizionali preparati proprio per questo evento solenne. La composizione di tali piatti, di regola, include componenti completamente ordinari. Tuttavia, la loro combinazione fornisce un gusto unico e brillante. Uno di questi piatti è discusso nelle sezioni dell'articolo.
Ricetta insalata di fiocchi di neve
Per realizzare questo antipasto originale per le feste, devi prendere:
- Coscia di pollo.
- Carota.
- Cipolla.
- Mezzo bicchiere di cereali di riso.
- 2-3 uova.
- Qualche fetta di funghi secchi.
- Foglie di cavolo rosso.
- 3 cucchiai grandi di salsa alla maionese.
- Sale da tavola, pepe.
- Un po' di grasso vegetale.
Le fette di funghi dovrebbero essere conservate in una ciotola di acqua fredda per diverse ore. Poi lessateli.
Testa di cipollapulito. Tritare questa verdura a forma di quadrati. Cuocere sul fuoco con grasso vegetale. Macina le carote con una grattugia. Aggiungere nella padella dove è fritta la cipolla tritata. Ci si mettono anche i funghi, un po' di sale da cucina, pepe.
Lessare la coscia in acqua con le spezie. Attendere che la polpa si sia raffreddata, quindi tagliarla a cubetti. Cuocere il riso nel brodo avanzato dal pollo. Calmati. Quindi il riso viene disposto in uno strato uniforme sul fondo dell'insalatiera. Questo è seguito da uno strato di verdure fritte, funghi e una piccola quantità di salsa. Poi arriva uno strato di carne e maionese.
Uova, pre-bollite sode, schiacciate con una grattugia. È rimasta una proteina, sarà necessaria per decorare l'insalata. Le foglie di cavolo rosso vengono fatte fermentare in acqua molto calda e lasciate coperte per un po'. L'albume d'uovo sodo viene messo nel brodo risultante. Non c'è bisogno di grattugiarlo, basta tagliarlo in più fette di media grandezza. La proteina acquisirà una specifica tinta blu nel brodo. L'insalata "Fiocco di neve" secondo la ricetta, descritta in questa sezione, è decorata come segue. La superficie del piatto è cosparsa di bianco d'uovo blu grattugiato. Dall' alto, un fiocco di neve è composto da uova grattugiate su una grattugia fine. Il piatto viene messo in un luogo freddo e tenuto lì per circa due ore. Puoi anche creare un motivo sotto forma di un fiocco di neve con salsa di maionese o formaggio. E puoi sistemarlo in modo leggermente diverso, ad esempio, formando guanti o una figura della fanciulla delle nevi, come nella foto.
Opzione di cotturasnack con mais
Questa insalata ha bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 grammi di carne di pollo.
- 3 uova.
- 180 grammi di cetriolo.
- Circa sei grani di pepe nero.
- Maionese.
- Sale da tavola.
- 150 grammi di mais (in scatola).
- Formaggio a pasta dura.
- Due foglie di alloro.
- Una piccola quantità di pepe nero macinato.
Cuocere la polpa di pollo in acqua con sale e le spezie sopra menzionate. Attendere che il filetto si raffreddi, quindi tagliarlo a quadratini. Tritare le uova precotte. Cetrioli tagliati a cubetti. Metti tutti questi prodotti in una ciotola, unisci i chicchi di mais con loro. Cospargere di sale e pepe. Aggiungere la salsa e mescolare delicatamente.
Nelle ricette per l'insalata di fiocchi di neve con foto, è indicato che questo antipasto deve essere messo in un piatto quadrato o rotondo. La sua superficie viene poi decorata. Questo viene fatto nel modo seguente. Le figure vengono ritagliate dal formaggio a pasta dura con l'aiuto di un dispositivo speciale. Hanno l'aspetto di fiocchi di neve e attaccati alla superficie dell'insalata con piccole gocce di salsa.
Variante di pesce salato
Per questa ricetta originale di insalata avrai bisogno di:
- 5 uova.
- Una grande arancia.
- 100 grammi di formaggio a pasta dura.
- Salsa maionese.
- 200 grammi di pesce rosso (come salmone o trota) salati.
L'insalata di fiocchi di neve viene preparata secondo questa ricetta nel modo seguente. Le uova pre-bollite vengono pulite, gli albumi vengono posizionati separatamente dai tuorli. Entrambi questi componenti devono essere frantumati. Eliminate la buccia dell'arancia, eliminate i semi e le pellicole. Tagliare la frutta a cubetti. Tagliate il pesce a quadratini. Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia.
L'insalata di fiocchi di neve è disposta in una ciotola in strati separati.
Al primo posto gli albumi e la salsa. Poi una certa quantità di massa dai tuorli e ancora uno strato di maionese. Poi del pesce. Poi arriva un pezzo di formaggio, arance. Quindi è necessario disporre tutti i livelli uno per uno. Questo deve essere fatto fino all'esaurimento dei prodotti. Ogni strato deve essere ricoperto di salsa. La superficie dell'antipasto è cosparsa di formaggio grattugiato. Il piatto viene messo in un luogo freddo per un paio d'ore. Quindi puoi tirarlo fuori e provarlo.
Cucina vegetariana
Per una tale insalata "Fiocco di neve" avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 3 uova.
- 400 grammi di funghi.
- Alcuni gherigli di noce.
- Verde.
- 100 grammi di salsa a base di maionese.
- 100 grammi di formaggio a pasta dura (può essere usato il vegetariano).
- 150 grammi di uva nera.
Le uova precotte vengono schiacciate con una grattugia. I gherigli di noce vengono tagliati a pezzetti. I funghi vanno tagliati a fette e cotti sul fuoco senza grassi vegetali. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Dividere l'uva a metà. L'antipasto è disposto in strati separati nel seguente ordine:
- Funghi.
- Noci.
- Formaggio a pasta dura.
- Uova.
Ogni stratoè necessario ricoprire uniformemente con salsa a base di maionese. Formaggio grattugiato, erbe aromatiche e uva vengono posti sulla superficie del piatto.
Questa opzione è un modo molto originale per preparare l'insalata di fiocchi di neve. Ci sono molte ricette con foto. Ogni hostess si sforza di portare il proprio gusto.
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