Le migliori ricette per insalate originali

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con insalate originali che ti delizieranno con un gusto delizioso e un aspetto eccellente? Abbiamo preparato per te diverse ricette per insalate insolite e appetitose con ingredienti sani!

Insalata cinese con semi di sesamo e pollo

Questa insalata è incredibilmente succosa e profumata. Cosa lo rende così delizioso? Fare rifornimento! Combina tutti gli ingredienti così abilmente che è semplicemente impossibile resistere a una porzione aggiuntiva! Ti consigliamo di preparare questa insalata originale per un compleanno o un' altra vacanza. Per lui, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• carote (vi consigliamo di prendere quelle di media grandezza) - 1 pz.;
• cavolo cinese grande - metà;
• un mazzo di coriandolo - piccolo;
• piume di cipolla verde - 4-5 pezzi;
• filetto di pollo freddo - circa 200-300 grammi;
• sesamo bianco e nero - cucchiaio ciascuno;
• aceto di vino bianco, olio d'oliva (o di mais), salsa di soia: bastano letteralmente due o tre cucchiai di ogni ingrediente;
• olio di sesamo - un cucchiaino e mezzo;
• radice di zenzero - a piacere (bastano 2 centimetri);
• sale;
• se lo desideri, puoi aggiungere un piccoloquantità di anacardi.

Questa ricetta originale per l'insalata dovrebbe iniziare con il condimento. Per lei, in una ciotola poco profonda, devi unire aceto, oli - sesamo e olive, salsa di soia e sale. Dopodiché, il composto deve essere ben amalgamato e aggiungere la cipolla e lo zenzero, tagliati a pezzetti. La medicazione deve essere mescolata di nuovo e poi lasciata in infusione per un po'.

Il prossimo passo è preparare l'insalata stessa. Per prima cosa devi far bollire il filetto di pollo. Le carote devono essere grattugiate sulla grattugia più grande. Un'ottima opzione è una grattugia per le carote coreane. Il cavolo cappuccio di Pechino (che, tra l' altro, può essere sostituito con un normale cavolo bianco) deve essere tagliato sottilmente. Il coriandolo può essere tritato con un coltello, oppure puoi semplicemente strapparlo con le mani. Dividere il filetto finito in pezzi abbastanza grandi. In un'insalatiera, devi mescolare la carne di pollo e le verdure, aggiungere le noci e i semi di sesamo. Mescolare e versare sopra il condimento. L'insalata originale di cui tutti andranno pazzi è pronta!

Insalata con funghi e fagioli

Cerchi una ricetta per l'insalata semplice e originale? Prova a fare un'insalata con fagioli rossi, uova e funghi. L'elenco degli ingredienti è il seguente:

• fagioli rossi in scatola - lattina;
• uova (per l'insalata devono essere bollite e raffreddate) - 2 pz.;
• cipolla (cipolla migliore) - 1 pz.;
• funghi e formaggio a piacere.

Per prima cosa, devi friggere funghi e cipolle tritate di medie dimensioni. Le uova dovrebbero essere tagliate a cubetti puliti. I fagioli dovrebbero essere attentamentesciacquare in acqua fredda. Tutti i prodotti devono essere mescolati in una ciotola, aggiungere sale e pepe. Fatto!

Insalata gourmet con salmone e riso

Cerchi una ricetta per un'insalata originale sulla tavola delle feste? La combinazione di pesce affumicato, riso e condimento originale è ciò di cui hai bisogno! Per cucinare avrai bisogno di:

• riso bianco o integrale - 200 grammi;
• salmone affumicato - 350-400 grammi;
• olio d'oliva o di mais - 2-3 cucchiai;
• tutte le noci (devono prima essere tritate) - un paio di cucchiai;
• semi di girasole o di zucca - due cucchiai;
• un cucchiaino di miele;
• pepe e sale, erbe aromatiche - qb;
• consigliamo di es altare il sapore dell'insalata e di aggiungere un pizzico di cumino.

Questa insalata originale (nella foto sopra) non richiede molto tempo per essere preparata. Per prima cosa devi far bollire il riso. Mentre cuoce, è necessario tagliare il salmone a pezzetti. Noci e semi devono essere fritti in una padella senza olio. Nota: devono essere costantemente mescolati! Il prossimo passo è la preparazione del condimento per l'insalata: devi mescolare olio, miele, aggiungere le spezie e aggiungere un po 'di sale. Mettere il riso freddo, il pesce, le noci e i semi in un'insalatiera. Quindi tutto deve essere mescolato e versato con il condimento.

Insalata di pistacchi e arance

Hai bisogno di un'insalata dolce e originale per un compleanno o qualche altra vacanza? Quindi preparate un piatto che includa frutti succosi, spezie profumate e pistacchi. combinazione di tuttiGli ingredienti rendono questa semplice insalata un delizioso dessert. Avrai bisogno di:

• tre grandi arance;
• due banane;
• pistacchi - 60-80 grammi;
• burro e zucchero a velo - un cucchiaio ciascuno;
• cannella - un cucchiaino senza vetrino;
• cioccolato al latte - 60 grammi (chi è a dieta può sostituirlo con cioccolato fondente);
• caffè - 4 cucchiai;
• cognac - 75-70 ml.

Questa insalata originale richiederà pochissimo tempo per essere preparata. Dovresti iniziare con le arance: devono essere sbucciate, rimosse le pellicole bianche amare. Rompete l'arancia a fette, tagliate ogni fetta in due parti. Le banane dovrebbero essere tagliate a fettine sottili. Acqua, caffè, cannella devono essere mescolati e portati a ebollizione in un piccolo contenitore, quindi versarvi il cognac. La salsa risultante dovrebbe essere versata sulla frutta, distribuita sulle ciotole. In una padella dovete unire burro, polvere, pistacchi. Mescolare bene e spalmare sulla frutta.

Insalata di pasta di mele

Il segreto del gusto incredibile di questa insalata originale sta nella combinazione di ingredienti semplici e condimenti leggeri. Per lui devi prendere:

• lattuga o spinaci - 200 grammi;
• conchiglie (è possibile utilizzare qualsiasi altra pasta di dimensioni medie) - 1,5 tazze;
• mirtilli rossi secchi - mezzo bicchiere;
• mandarini in scatola - una lattina (puoi sostituirli con cinque mandarini freschi, ovviamente, sbucciati e tagliati a fette);
• grande mela verde;
• gambo grandesedano;
• 3 tazze di noci pecan (sono ottime anche le noci, le nocciole secche o leggermente tostate);
• feta - a piacere;
• succo di limone - un cucchiaino e mezzo.

Per la salsa avrai bisogno di:

• qualsiasi olio vegetale (consigliamo olio d'oliva o olio di mais) - 4 cucchiai;
• aceto di mele e vino bianco - due cucchiai ciascuno;
• zucchero - bianco o marrone - 3-4 cucchiai rasi;
• cucchiaio di semi di papavero;
• un po' di paprika.

La ricetta dell'insalata originale è semplice:

1. La pasta deve essere bollita.
2. È necessario mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore.
3. Scolare la pasta, sciacquare e aggiungere un paio di cucchiai di condimento. Poi mettete la pasta in frigorifero.
4. Se decidi di preparare un piatto con le foglie di lattuga, strappale. Gli spinaci possono essere messi in un'insalatiera interi. Quindi aggiungere nella ciotola il sedano tritato, i mandarini e i mirtilli rossi.
5. Le mele vanno tagliate a fettine sottili, dopo averle private dei semi. Quindi spruzzare con un po' di succo di limone e mettere in insalata.
6. Tutti gli ingredienti nell'insalatiera devono essere mescolati, versati sopra la salsa e solo dopo aggiungere la pasta raffreddata.
7. Le noci pecan devono essere asciugate in una padella asciutta: un paio di minuti sono sufficienti. Cospargili sull'insalata.

Il piatto finito dovrebbe essere decorato con formaggio feta e servito!

Insalata con l'uva

Cosa fare per chi guarda la propria figura, ma vuole davvero gustare un'insalata originale e gustosa? Preparare un'insalata magra con uva e cavolo cappuccio. Ha bisogno dei seguenti prodotti:

• uva - 200 grammi;
• mele di media grandezza - 2 pz.;
• cavolo bianco e lattuga - 100 grammi ciascuno;
• cipolla rossa e limone 1 ciascuno;
• olio d'oliva - un paio di cucchiai.

Le foglie di lattuga devono essere strappate, il cavolo cappuccio - tritato finemente. La mela deve essere sbucciata, tagliata a cubetti e spruzzata con una piccola quantità di succo di limone. Ogni acino va tagliato a metà, la cipolla va tagliata a semianelli sottili. Tutti i prodotti vanno mescolati in un'insalatiera e conditi con olio. L'insalata originale è pronta!

Insalata di avocado e arance

Il segreto del successo di questa originale ricetta di insalata è negli ingredienti. Il piatto risulta essere leggero e raffinato, aggiungendo un tocco di freschezza alla tavola festiva. Inoltre, contiene un'enorme quantità di vitamine. Per cucinare hai bisogno di:

• una grande arancia;
• un avocado;
• foglie di lattuga (ideale - Romano) - 300 grammi;
• mezza cipolla rossa;
• aceto di vino - 4 cucchiai;
• un cucchiaio ciascuno di miele e zucchero;
• un quarto di cucchiaino di paprika;
• mezzo cucchiaino di sale marino;
• olio d'oliva - a piacere;
• opzionale, puoi aggiungere delle mandorle tostate.

Necessita di arancia sbucciatasmontare a fette, che devono poi essere tagliate a fettine sottili. Nelle stesse fette sottili, devi tagliare l'avocado, la cipolla - a pezzetti. Lattuga, avocado, cipolla e arancia devono essere mescolati in una ciotola profonda. In un contenitore separato, devi mescolare tutti gli altri ingredienti per condire. È molto importante raffreddarlo, puoi farlo in frigorifero. Prima di servire questa originale insalata sulla tavola festiva, versateci sopra la salsa e mescolate delicatamente.

Insalata di verdure con noci

Cerchi una ricetta per l'insalata che sia deliziosa, originale e facile? Prova questa insalata salata. Ha bisogno dei seguenti prodotti:

• 3 cetrioli medi;
• pomodori - 3 pz.;
• una cipolla rossa;
• aglio qb;
• un pizzico di peperoncino macinato;
• noci - 40-50 grammi;
• un mazzetto di erbe fresche;
• cucchiaio di aceto di vino;
• da due a tre cucchiai di acqua fredda;
• un pizzico di sale.

La ricetta dell'originale insalata delle feste è estremamente semplice. Le verdure devono essere accuratamente lavate e asciugate. Quindi dovrebbero essere tagliati: cetrioli - in cerchi, pomodori - a fette, cipolle - ad anelli. Anche le verdure dovrebbero essere tritate. L'aglio è meglio macinato in un frullatore, aggiungendo le noci. Aggiungere l'aceto alle noci e all'aglio, mescolare e aggiungere gradualmente l'acqua. Mettere le verdure in piatti porzionati, versarvi sopra il condimento. L'insalata è pronta!

Insalata di pollo e ananas

Vuoi cucinare per il tuo compleannoinsalata originale? La ricetta di questa insalata con tenera carne di pollo e succoso ananas è ciò di cui hai bisogno. La lista della spesa è semplice:

• un ananas grande;
• Filetto di pollo - 400 grammi;
• un mazzetto di verdure - il coriandolo è il migliore;
• 3-5 cipolle verdi;
• una o due manciate di noci;
• maionese light - 4 cucchiai (si può sostituire con yogurt naturale);
• mezzo cucchiaino di curry;
• pepe e sale.

Inizia la preparazione di questa insalata con la preparazione del filetto: va lessato, fatto raffreddare e tagliato a pezzetti. L'ananas lavato deve essere tagliato in due metà. Eliminate la polpa dalla frutta e tagliatela a cubetti ben puliti. Tritare le verdure. Per es altare il gusto e l'aroma delle noci, possono essere fritte in una padella asciutta per tre minuti. Non dimenticare di mescolare! In una tazza a parte, unire il curry, il sale e la maionese. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci e mescola. L'insalata finita deve essere messa in mezzo ananas e servita.

Insalata di pere e calamari

Tra le insalate più originali sulla tavola delle feste c'è un piatto con calamari, sottaceti e pere. Devi prendere i seguenti prodotti:

• calamaro - 400 grammi (va bene sia fresco che congelato);
• uova sode - 4 pz.;
• pera verde;
• una lampadina;
• sottaceti - 100 grammi;
• una carota fresca;
• un mazzetto di prezzemolo;
• salea piacere.

I calamari devono essere puliti e bolliti, quindi tagliati a strisce sottili. I tuorli d'uovo devono essere separati dagli albumi e sbriciolati. Gli scoiattoli si grattugiano meglio su una grattugia grossa. Devi anche grattugiare una pera, carote e cetrioli. La cipolla deve essere tagliata a pezzetti e scottata con acqua bollente. Disporre l'insalata su un piatto da portata in questo ordine:

• mezzo calamaro;
• inchino;
• carota;
• pera;
• seconda metà del calamaro;
• cetrioli;
• tuorli;
• proteine.

Ogni strato dovrebbe essere spalmato di maionese e salato a piacere. Nota: prima di servire, l'insalata a strati deve essere completamente inzuppata, quindi dovrebbe essere lasciata per un po'. Prima di servire l'insalata, guarnitela con rametti di prezzemolo o altre erbe aromatiche.

Insalata di gamberi e cavoli

Il cavolo cappuccio di Pechino è un ingrediente di un gran numero di insalate leggere. È molto più tenero del cavolo bianco. Una tale insalata non lascerà pesantezza allo stomaco. Ha bisogno di:

• una piccola testa di cavolo cinese;
• gamberi di qualità - 100 grammi;
• una mela - meglio prendere acida;
• aglio - 2-3 spicchi;
• alcune piume di cipolla;
• aceto - 2 cucchiai;
• qualsiasi olio vegetale - un cucchiaio e 100 ml di olio per friggere;
• 2-3 grammi di condimento alla carota coreana;
• pepe e sale.

Per preparare questa insalata, devi scegliere l' alta qualitàgamberetti. Dai la preferenza ai prodotti la cui coda è piegata, il colore è uniforme. I frutti di mare non dovrebbero mai essere appiccicosi. Ma non dovresti comprare gamberetti con macchie nere sul guscio, di colore rosa pallido, con una coda dritta. Vale anche la pena rinunciare ai prodotti con la testa nera.

La prima cosa da fare è scaldare l'olio in una padella, farvi soffriggere l'aglio, che deve essere tritato prima, le spezie per le carote. La mela deve essere sbucciata, privata dei semi, tagliata a fettine sottili. I gamberi devono essere bolliti e raffreddati. Dovrebbero essere lasciati alcuni gamberetti per decorare il piatto finito, il resto dovrebbe essere tagliato in più pezzi. Il cavolo cappuccio deve essere tritato finemente, unito a gamberetti e fettine di mela. Quindi è necessario mescolare aceto, olio, aglio fritto, pepe e sale in un contenitore separato. Questo condimento dovrebbe essere usato come condimento per l'insalata.

Insalata con patate e condimento al miele di senape

Hai bisogno di una ricetta per un'insalata facile da preparare ma originale per un compleanno o qualche altra festa? Provate a fare l'insalata di patate con un condimento profumato e molto gustoso. Ha bisogno dei seguenti prodotti:

• patate - 100 grammi;
• foglie di lattuga;
• germogli di soia e porri - 50 grammi ciascuno;
• senape - 50 grammi;
• olio d'oliva o altro vegetale, miele - 50 grammi ciascuno;
• acqua fredda - due cucchiai;
• succo di limone - cucchiaio;
• verdure fresche.

Le patate per questa insalata dovrebbero essere bollite fino a metà cottura. Da esso devi tagliare delle palline, che dovrebbero essere fritte nell'olio fino a doratura. Guarnire le polpette di patate finite con aglio tritato e sale. Quindi è necessario tagliare gli anelli di cipolla, friggerli fino a doratura. Le foglie di lattuga devono essere strappate con le mani, mescolate con germogli di soia. Successivamente, è necessario iniziare a preparare il ripieno: unire senape, olio, acqua, succo di limone e miele, mescolare bene. In un'insalatiera devi mettere le cipolle, la lattuga con i germogli, versare sopra la salsa. Disporre le polpette di patate e le verdure.

Insalata di tonno con pasta

Questa insalata calda non è solo insolita, ma anche molto nutriente. Farà sicuramente piacere ai tuoi ospiti. Prendi i seguenti prodotti:

• tonno in scatola - 350 grammi;
• olive (necessariamente denocciolate) - 20 pezzi;
• pasta - 250 grammi;
• pomodorini - 150-200 grammi;
• foglie di lattuga (preferibilmente grandi) - 5-6 pezzi;
• capperi - due cucchiai;
• aglio - basta uno spicchio;
• un po' di basilico fresco;
• olio d'oliva e succo di limone - 1-2 cucchiai ciascuno;
• mezzo cucchiaino di scorza di limone;
• sale marino.

La pasta va lessata in acqua salata, scolata. Mettere in un'insalatiera e versare un cucchiaio di olio, mescolare bene. Una scatola di tonno deve essere aperta, scolata della maggior parte del succo. Il tonno stesso deve essere schiacciato con una forchetta e aggiunto alla pasta. Per condire, è necessario sbucciare e tritare l'aglio, mescolarlo con l'olio rimanente, il succolimone, scorza, spezie e sale. L'insalata finita deve essere condita, mescolata e decorata con pomodorini e basilico.

Insalata di formaggio e menta

Questa insalata è sia semplice che sofisticata. È ideale sia per una tavola festiva che per un picnic. Inoltre, ha la menta, che darà al piatto un effetto rinfrescante. Per l'insalata, devi prendere i seguenti ingredienti:

• pomodori grandi - 3 pz.;
• brynza - 100 grammi;
• una cipolla;
• un po' di cipolla verde;
• una manciata di olive;
• menta - a piacere;
• miele - un cucchiaino;
• succo di limone - bastano due cucchiai.;
• pepe e sale qb.

Inizia a cucinare l'insalata con il condimento. Per lei, devi mescolare miele, olio d'oliva, succo, menta tritata, cipolle verdi, pepe e sale. I pomodori devono essere tagliati in cerchi molto sottili, gli anelli devono essere tagliati a cipolla. Le verdure preparate devono essere mescolate con olive, formaggio, precedentemente tagliato a cubetti. Mettere l'insalata su un piatto e decorare con le erbe aromatiche.

Insalata di gamberi e melograno

Un' altra insalata dal gusto eccezionale con ingredienti sani per chi vuole qualcosa di luminoso, leggero e fresco sulla propria tavola. Ha bisogno di:

• gamberi sgusciati - 150 grammi;
• un piccolo melograno;
• cavolo mezzo rosso;
• Insalata frise (puoi sostituirla solo con insalata di scarole) - a piacere;
• scalogno - 1 pz.;
• burro - 20 grammi;
• olio vegetale e vinoaceto - un paio di cucchiai;
• pepe rosa - cucchiaino;
• pepe nero (è meglio prendere i piselli e macinarli da soli) e sale marino - a piacere.

Devi friggere i gamberi nel burro per cinque minuti. Mondate e tritate la cipolla. Quindi strappare le foglie di lattuga, tritare il cavolo cappuccio, metterlo in un'insalatiera, aggiungere cipolla, semi di melograno e gamberi. L'insalata deve essere condita, aggiungere le spezie, mescolare. Buon appetito!