2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
La marmellata non è solo un piatto delizioso, ma anche un'ottima preparazione per l'inverno. Si conserva a lungo arrotolato in barattoli e diventerà una vera scoperta nelle serate fredde. Può essere utilizzato anche per preparare vari pasticcini e torte. Allo stesso tempo, con lo sviluppo della tecnologia della cucina, sorgono molte domande sulla preparazione di questo prodotto. Il più importante di loro chiede come fare la marmellata in una pentola a cottura lenta.
Selezione modalità
Il fatto è che questo dispositivo permette di ridurre il processo di cottura di quasi la metà o addirittura di tre. Allo stesso tempo, nel piatto vengono conservati tutti i nutrienti e le vitamine utili. Tuttavia, va notato che è necessario decidere la modalità prima di iniziare a cuocere la marmellata in una pentola a cottura lenta. Le ricette per questi dispositivi di solito richiedono una modalità speciale chiamata "Jam". Se non è presente, è adatto un programma per stufare o cuocere.
Processo preparatorio
Questo passaggio richiede un'adeguata preparazione della frutta e la determinazione della quantità necessaria di zucchero. Se deve essere preparata la marmellata, i prodotti devono essere tritati su una grattugia o dentromiscelatore. La quantità di zucchero per quattro tazze di tale macinatura è pari a 200 g Inoltre, per fare la marmellata, avrai bisogno di amido, che viene aggiunto nella quantità necessaria per ottenere una certa consistenza. Affinché la marmellata nella pentola a cottura lenta di Redmond non sia molto densa, ma allo stesso tempo abbia una piacevole struttura gelatinosa, la quantità di amido è misurata pari a 3-6 cucchiai. l.
Se devi fare dei piccoli pezzi sciroppati, la frutta viene tagliata a cubetti. La quantità di zucchero in questi casi può essere leggermente aumentata. In questo caso, l'amido dovrebbe essere completamente abbandonato. Puoi anche aggiungere varie spezie a un piatto del genere per dargli un sapore piccante e squisito.
Cucinare
Quando la marmellata è cotta nella pentola a cottura lenta di Redmond, assicurati di coprire la ciotola con un coperchio. Allo stesso tempo, va ricordato che il piatto deve essere mescolato sistematicamente, poiché, a differenza di una macchina per il pane, questo processo non è automatizzato in questo dispositivo. È inoltre necessario impostare correttamente i parametri temporali. Se la marmellata viene cotta nel multicucina Radmond, è sufficiente selezionare la modalità corretta e il timer eseguirà il conto alla rovescia della data di scadenza. Tuttavia, quando si utilizza un programma progettato per l'estinzione, saranno sufficienti 90 minuti. Un segno della prontezza di una buona marmellata sarà l'aspetto trasparente dei pezzi di frutta. La marmellata, invece, può essere spenta quando si raggiunge una consistenza omogenea, quando l'aspetto ricorda il prodotto finale.
Jaring
Di solito, la marmellata nella pentola a cottura lenta di Redmond viene preparata in piccole porzioni. Ciò è dovuto alla capacità limitata, ma questa tecnologia consente di preparare il numero richiesto di lattine per la laminazione. Vengono sterilizzati e poi farciti con marmellata già pronta. Quindi i vasetti vengono capovolti e lasciati raffreddare in questa forma. Ecco come si prepara la marmellata nella pentola a cottura lenta di Redmond. Dopo che i vasetti si sono raffreddati, vengono spostati in un luogo buio e fresco dove possono essere conservati per un periodo piuttosto lungo.
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