2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il manzo dovrebbe essere sempre sul tavolo delle persone, specialmente dei russi. Si tratta di un prodotto ricco non solo di carboidrati, grassi e proteine, ma anche di vitamine ed elementi chimici. Molte persone, per mantenere la propria linea o per altri motivi, hanno recentemente cercato di evitare i piatti di carne. I motivi principali sono la comparsa di eccesso di peso. Questo non è del tutto corretto. I nutrizionisti affermano che la carne bovina è essenziale per il corpo umano. Devi solo cucinarlo bene. Il modo migliore è cuocere il manzo nella pentola a cottura lenta di Redmond.
Carne bovina di campagna
Per questo piatto avrete bisogno di: circa un chilogrammo di manzo, un paio di cipolle (quelle grandi andranno bene), un paio di carote di media grandezza, duecento grammi di pane nero, circa due cucchiai di burro, circa due cucchiai di farina, un paio di foglie di alloro, sale qb, circa un cucchiaio di paprika, un cerchio di limone, circa un bicchiere di panna acida, pepe nero, bianco, rosso qb e un filo di olio vegetale. Cucinare la carne nella pentola a cottura lenta di Redmond è uno dei modi più semplici. E sì, il piattosarà succoso, fragrante e salutare.
Metodo di cottura
Una hostess alle prime armi sarà in grado di cucinare carne di manzo nel multicucina di Redmond. La ricetta è molto semplice. La carne deve essere tagliata in pezzi porzionati (preferibilmente della dimensione di circa due centimetri). Quindi è necessario friggerlo leggermente in olio su entrambi i lati fino a doratura. Mondate e lavate le verdure. Tagliate le carote a listarelle e la cipolla a semianelli. Anche il pane viene affettato.
Mettere il cibo nella pentola
Quando i prodotti sono pronti, devono essere messi in una casseruola come segue: mettere un pezzo di burro sul fondo, poi ci sono strati di carne. Ognuna di esse va salata, pepata e alternata alle verdure. Metti sopra le fette di pane e versa acqua bollente su tutto in modo che tutti i prodotti siano coperti. La carne nel multicooker di Redmond verrà prima cotta con la modalità "Cottura" per circa 20 minuti, quindi è necessario passare allo "Stufato" e lasciarlo per circa 2,5 ore. Trascorso il tempo di cottura, non è necessario rimuovere immediatamente la carne. Dovresti aggiungere la panna acida, mescolare tutto e lasciare riposare per altri 15 minuti. Solo allora puoi aprire la padella e disporre il piatto sui piatti. Puoi servire tale carne con verdure, con cetrioli leggermente salati. Va bene anche un'insalata di crauti freschi o crauti.
Stufato di manzo alla Borgogna
Per preparare questo piatto vi servirà: circa un chilogrammomanzo, circa 4 cucchiai di farina, circa 50 g di olio, una cipolla grande, un paio di carote, uno spicchio d'aglio, circa un bicchiere di vino secco, funghi in scatola, sale qb, alloro, erbe aromatiche. La carne deve essere tagliata. Mescolare la farina con sale, pepe e poi arrotolare i pezzi di manzo in questo composto. Successivamente, è necessario friggerli leggermente nell'olio. Quindi la carne sarà cotta nel multicooker Redmond.
Mettere la carne fritta in una casseruola, aggiungere il vino, il liquido dei funghi, l'alloro e le verdure. Metti tutto nella pentola a cottura lenta e imposta la modalità "Spegnimento". Il tempo sarà richiesto da 1,5 a 2 ore. Al termine, aprite il coperchio, aggiungete i funghi e impostate il programma "Tenere in caldo" per circa 15 minuti. Invece dei funghi freschi in scatola, sono anche abbastanza adatti. Devono solo essere puliti e tagliati. Inoltre, i funghi freschi dovrebbero essere messi in una padella insieme alla carne. Può essere utilizzato per questo piatto e asciutto. Devi solo metterli in ammollo prima. Uniteli alla carne e alle spezie. Quando la carne nella pentola a cottura lenta di Redmond è pronta, resta da sistemare sui piatti. Devi solo aggiungere panna acida o maionese e cospargere di erbe aromatiche.
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