Torta alle noci: ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Vuoi preparare un dolce e originale per il tè? In attesa di ospiti e non sai cosa puoi cucinare velocemente e facilmente? Ti consigliamo di cuocere una torta con le noci.

Descrizione

Questo dolce è delizioso. L'ingrediente principale della torta sono le noci, che conferiscono al piatto un gusto originale e delicato. Puoi anche aggiungere altri ingredienti alla torta. Queste sono mele, prugne, carote, marmellata e altro ancora.

Gli ingredienti aggiuntivi danno un sapore speciale al dessert. In questo articolo, vogliamo condividere con voi diverse ricette di torte, che includono non solo noci, ma anche mele o carote. Tuttavia, puoi sempre deviare dalla ricetta e aggiungere la tua svolta.

Ricetta classica torta di noci con foto

Per prepararlo, setaccia 200 g di farina in un contenitore profondo separato. Sbucciare le noci (200 g) e lasciare solo i nucleoli. Devono essere ridotti in briciole. Puoi usare un frullatore per questo. Se non è disponibile, è adatto un mattarello per la pasta, che deve essere prima spezzato in grossi chicchi, e poi arrotolato in briciole o semplicemente spezzato in pezzi più piccoli.

Aggiungere 10 g di lievito in polvere alla farina, circa 1-2 cucchiaini.zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Amalgamare bene il composto secco. E lasciare per 15 minuti in modo che la farina sia satura di ossigeno. Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria 150 g di burro, aggiungere la stessa quantità di zucchero. Mescolare bene. Aggiungere le noci tritate al burro e allo zucchero e mescolare bene.

Poi aggiungete gradualmente il composto secco di farina, lievito, zucchero vanigliato e sale. Mescolare continuamente. Aggiungere due tuorli d'uovo all'impasto. Gli scoiattoli non hanno fretta di buttare via. Ti serviranno ancora.

Ora montate gli albumi fino a ottenere una schiuma soffice e densa. Trasferite l'impasto nella stessa ciotola. Mescolare bene. Coprite l'impasto con pellicola e fatelo riposare. E non perdi tempo e accendi il forno a 180 gradi, lascialo scaldare per circa 10 minuti.

La torta con le noci va cotta al meglio in uno stampo di silicone, che è preferibile ungere con margarina o burro. Quindi stendere l'impasto in modo uniforme e mettere in forno a cuocere per circa 35 minuti.

Trascorso il tempo, verifica la disponibilità con un bastoncino di legno (fiammifero o stuzzicadenti). Bucherellare la torta con un bastoncino di legno. Se è rimasto dell'impasto, il dessert non è ancora pronto. Quando il bastoncino rimane completamente asciutto, la torta può essere rimossa dal forno.

Aggiungi mele

Una varietà di ingredienti può essere aggiunta alla torta di noci. Risulta la combinazione perfetta se metti le mele. Per fare una torta con mele e noci, setacciare 100 g di farina in un contenitore asciutto, aggiungere un pizzico di sale, un po'lievito in polvere, 125 g di latte e 2 uova. Mescolare bene. Se lo desideri, puoi mettere un po 'di cannella in polvere. Sottolinea l'eleganza e l'originalità del piatto.

L'impasto deve essere liquido e senza grumi. Coprilo con un asciugamano pulito o una pellicola trasparente. Lasciar riposare non più di 15 minuti. Nel frattempo, sbucciate e tritate 4 mele piccole. Eliminate loro il torsolo e tagliateli a caso. Anche le noci devono essere sbucciate e schiacciate in briciole attraverso un frullatore o un mattarello.

Fare la torta di mele

Accendi il forno a 180 gradi. Mentre si sta scaldando, prendi una teglia in silicone. Se non ce l'hai, non preoccuparti. Puoi prendere una normale padella senza manico. Foderatelo con carta da forno e versateci l'impasto. Adagiate sopra le mele. Cospargere le noci e un po' di cannella sulla frutta. Ora puoi mettere in forno il modulo compilato.

La torta di mele e noci deve essere cotta per almeno 30 minuti. Tutto dipende dal modello di forno.

Dopo 30 minuti, controlla se la torta è pronta con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Come fare questo è descritto nella ricetta precedente.

Torta con carote e noci

Questo è un dessert leggero e molto gustoso. Per prepararlo, devi sbucciare due grandi carote grandi. Dovrebbero essere dolci e succosi. Grattugiare le carote su una grattugia grande o piccola (a seconda delle preferenze), cospargere di zucchero per formare il succo. Le noci devono essere sbucciate e trasformate in piccole briciole.

In un contenitore separatosetacciare 150 g di farina. Metti 1 cucchiaino lì. soda da spegnere con qualche goccia di aceto. In un contenitore con la farina, aggiungere 3 uova piccole o 2 grandi. Mescola tutto. Aggiungere 100 g di zucchero. Versare la miscela con olio vegetale (2 cucchiai), mettere 1 cucchiaio. l. panna acida per rendere il dolce più morbido. Aggiungi lì 2 cucchiai. l. miele. Puoi aggiungere un po' di vanillina per insaporire se lo desideri.

Mescola bene. Aggiungere le carote insieme al succo risultante e alle noci all'impasto.

Dovresti ottenere un impasto della consistenza di una densa panna acida. Coprilo con un asciugamano o un involucro di plastica e lascialo riposare.

Cottura della torta di carote

Nel frattempo, porta il forno a 180 gradi per scaldarlo bene. Quindi ungere una teglia o qualsiasi altra teglia. Se non c'è burro o margarina, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale. Puoi anche rivestire il modulo con carta da forno. Non necessita di lubrificazione.

Versare l'impasto preparato nella teglia e mettere a cuocere. Come ricordi, le carote sono crude. Pertanto, dovrebbe essere cotto nell'impasto per almeno 50 minuti.

Trascorso questo tempo, controlla che la torta di carote con le noci sia pronta. Questo può essere fatto con uno stuzzicadenti, un fiammifero e un altro bastoncino di legno. Inseriteli nell'impasto. Se il bastoncino rimane asciutto, il dessert è pronto.

Suggerimenti per cucinare

La ricetta della torta di noci è molto semplice. Tuttavia, ci sono alcuni segretipreparativi che ogni casalinga dovrebbe conoscere. Se ti piacciono le noci, non puoi farne delle briciole, ma metterle nei chicchi rotti. Allora sentirai ancora di più questo gusto indimenticabile, originale e raffinato.

Se stai facendo una torta solo con le noci, aggiungi l'uvetta al vapore e ammorbidita all'impasto. Sottolinea il gusto e l'aroma del dessert. L'uvetta deve aggiungere un po' meno di noci.

Le mele possono essere aggiunte a fette o schiacciate. Tutto dipende dalle tue preferenze. È meglio staccare la buccia dal frutto. Quindi le mele saranno più tenere e gustose.

Se non vuoi cuocere una torta di carote per molto tempo, fai bollire le verdure in anticipo. Questa procedura ridurrà il tempo di cottura a 30 minuti. C'è un'opinione secondo cui le carote possono essere schiacciate, quindi l'impasto diventerà più tenero.

Per un profumo e un aroma più sofisticati, la vaniglia è l'ideale. Tuttavia, se si aggiungono le mele alla torta, è possibile utilizzare la cannella. Con esso i frutti sono in perfetta armonia e si ottiene un gusto e un aroma straordinari.

L'impasto sarà più tenero se mescolato con una spatola di legno. Tuttavia, è meglio usare un robot da cucina e impastare l'impasto alla velocità minima. Questo renderà la torta soffice e si scioglierà in bocca.

Presentazione

Come può essere senza decorare un piatto? Dopotutto, vuoi non solo un delizioso dessert, ma anche bello. La decorazione classica è lo zucchero a velo. È meglio bagnarlo con un colino, distribuendolo uniformemente su tutta la circonferenza.

Durante l'estate conla presentazione non può essere un problema. Dopotutto, ci sono molte bacche e frutti con cui puoi decorare i dessert. Può essere pere, lamponi, fragole, ribes rosso e bianco. Crea una varietà di colori per creare una torta originale e bella.

In inverno, puoi anche aggiungere il gusto unico dell'autore. Ad esempio, ciliegie o fragole congelate. Un piatto molto bello si ottiene usando mirtilli, mirtilli o mirtilli rossi.

Di norma, in inverno il dessert è idealmente integrato con mandarini o arance. Se le fette sono grandi, possono essere tagliate a metà. Se il piatto è ben decorato, l'appetito appare più veloce.

Non vuoi fare una presentazione con bacche e frutti? C'è sempre una via d'uscita. Può essere lubrificato con crema proteica. Per i più golosi, potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria o farselo da soli, devono versare sopra il dolce. Il cioccolato è un'opzione vantaggiosa per tutti per decorare qualsiasi dessert.