2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il Calcone è uno dei piatti italiani più amati. Simile a un normale cheburek, il calzone è considerato uno spuntino tipico ed è adatto a qualsiasi tavola: per una festa, un picnic o semplicemente come spuntino. La pizza chiusa è il secondo nome del calzone. La ricetta non è proprio semplice. Dovrai armeggiare con l'impasto e il ripieno, ma il risultato finale soddisferà te e i tuoi ospiti. Ti invitiamo a leggere le istruzioni dettagliate.
Ricetta del calzone di pollo e verdure
Per fare questa ricetta di pizza chiusa, avrai bisogno di alcuni ingredienti. Per il test:
- farina di frumento nella quantità di 450 g;
- 250 ml di latte (caldo);
- busta (circa 2 cucchiaini) di lievito secco;
- mezzo cucchiaino ciascuno di sale e zucchero;
- uovo - 2 pezzi;
- 1 cucchiaio ciascuno di maggiorana e olio d'oliva.
Per il ripieno:
- carne di pollo (petto) nella quantità di 400 g;
- sale, pepepeperoncino;
- peperone dolce (secco);
- 1 pezzo peperone;
- funghi del peso di 200 g;
- 2 lampadine;
- zucchine (zucchine) del peso di circa 200 g;
- origano e/o maggiorana;
- spicchi d'aglio - un paio di pezzi;
- 250 ml di passata di pomodoro;
- 200g di mozzarella
Tecnologia
Come si cucina il calzone? Proponiamo di considerare la ricetta passo dopo passo.
1 passo
Per prima cosa devi impastare l'impasto. Scaldare il latte a 40 gradi. Versarvi dentro lo zucchero e il lievito secco. Mescolate bene con una frusta e lasciate riposare per 10 minuti in un luogo tiepido. In una ciotola a parte, sbattere le uova con sale e olio d'oliva. Versare la farina. Quindi versare gradualmente il latte con il lievito. Impasta la pasta. Dopodiché, mettilo in un luogo caldo, coperto con un sacchetto e un film. Dovrebbe lievitare entro 30-40 minuti.
2 passo
Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno per il calzone. La ricetta può essere integrata con qualsiasi prodotto a proprio piacimento. Ad esempio, salsicce o sottaceti (capperi). Anche il calzone con formaggio di varie varietà risulterà gustoso e nutriente. Tagliate il filetto di pollo a pezzetti. Cospargere di sale, pepe. Tritare il peperoncino. Mescolare gli ingredienti e cospargere il pollo con la paprika dolce. Friggere i pezzi di carne in olio bollente.
3 passo
Taglia le verdure a fette di qualsiasi dimensione. Dopo che la carne è fritta, aggiungi le zucchine e il pepe, fai sobbollire per qualche minuto etogliere dal fuoco. Soffriggere la cipolla in un' altra padella. Tagliate i funghi a fette e aggiungeteli. Quindi unire i funghi con la carne di pollo, condire con l'aglio schiacciato e versare la passata di pomodoro (dovrebbe essere densa). Cospargete gli ingredienti con maggiorana (origano), sale qb e fate sobbollire per altri 5 minuti. Quindi raffreddare il ripieno.
4 passo
A questo punto l'impasto dovrebbe arrivare. Ricordalo ancora, dividilo in 4 parti. Arrotolare ogni parte in uno strato rotondo. Mettere il ripieno da un lato, cospargere di formaggio, coprire con l' altro lato e pizzicare i bordi. Dovresti prendere un grosso cheburek. Ungete la parte superiore con tuorlo liquido o olio d'oliva mescolato con la passata di pomodoro. Mettere in una teglia (teglia), che non dimentichi di ungere con olio, e cuocere fino a doratura.
Il tuo delizioso antipasto di calzone è pronto. La ricetta non è facile, ma il risultato è ottimo. Diversificare il menu di casa! Organizza una serata di cucina italiana. Buon appetito!
Consigliato:
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Ricetta per verdure surgelate con riso in una pentola a cottura lenta
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Questo sarà discusso nell'articolo. Vengono forniti esempi di ricette, in seguito alle quali imparerai come preparare deliziosi piatti vitaminici
Verdure in salamoia: ricetta e consigli. Verdure assortite marinate per l'inverno
Le verdure marinate vengono preparate tradizionalmente in autunno e alla fine dell'estate. In inverno, gli spazi vuoti vengono utilizzati come spuntini e da essi si preparano anche insalate e primi piatti. In questo articolo, ti spiegheremo in dettaglio come mettere in salamoia le verdure in modo che risultino gustose e mantengano le loro proprietà benefiche
Rotolo di pollo con funghi e formaggio: ricetta con foto. Come cucinare il rotolo di pollo con funghi e formaggio al cartoccio al forno?
L'articolo spiega come cucinare correttamente l'involtino di pollo con funghi e formaggio. Il gusto meraviglioso di questo piatto affascinante sarà ricordato a lungo da tutti, senza eccezioni
Fagioli con verdure. Fagioli rossi con verdure: ricette
Gli storici affermano che i piatti a base di fagioli erano popolari nell'antica Grecia, nell'antica Roma e nell'America precolombiana. Al giorno d'oggi, questo prodotto rimane uno dei preferiti tra tutte le categorie della popolazione. Sia i medici che i nutrizionisti promuovono le proprietà benefiche dei legumi e raccomandano a tutti di includerli nella loro dieta. Da questo articolo puoi imparare come cucinare deliziosamente i fagioli con le verdure e come preparare meravigliose preparazioni per il prossimo inverno
Che delizioso cucinare le verdure? Ricette di piatti a base di verdure. Verdure grigliate
I nutrizionisti raccomandano di mangiare più verdure. Contengono molte vitamine e minerali che aiutano a mantenere il sistema immunitario in buone condizioni. Le persone che consumano regolarmente verdure sono meno soggette a tutti i tipi di malattie. Molti non sanno come cucinare deliziosamente le verdure e i soliti piatti sono stati a lungo stanchi. Nel nostro articolo, vogliamo fornire buone ricette che aiuteranno a diversificare la gamma di piatti per le casalinghe alle prime armi
