Insalata di granchio con cetriolo: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando l'industria alimentare mondiale ha inventato i bastoncini di granchio, ha rivoluzionato la cucina economica. Anche le persone con soldi non molto grandi hanno potuto provare insalate dal gusto squisito. L'insalata di granchio con cetriolo ha battuto record di popolarità nell'ex Unione Sovietica, a volte superando persino l'insalata russa e le aringhe sotto una pelliccia. Pertanto, qui considereremo diverse opzioni per questo spuntino. Ma ad essere sinceri, queste insalate sono molto migliori se al posto dei bastoncini, che sono sempre fatti di pesce bianco, si usa la vera carne di granchio. Allora il loro gusto sarà assolutamente unico! Inoltre, queste insalate sono molto leggere. Un'opzione economica può essere cucinata almeno ogni giorno, e quelli festivi deliziano gli ospiti o li servono per qualche tipo di celebrazione.

I principali segreti del successo

L'insalata di granchio al cetriolo è diventata così popolare per una serie di motivi. È molto facile da fare. Dopotutto, quasi tutti i prodotti sono presi per luigià pronto. Anche se usi la polpa di granchio, molto probabilmente sarà in scatola. Inoltre, i suoi ingredienti principali sono perfettamente combinati tra loro. La cosa principale: devi tritare finemente tutto, mescolare e condire. La base di base per tali insalate è la stessa. Ma alcuni prodotti vengono aggiunti e altri rimossi. E può cambiare il gusto del tuo piatto preferito in modo che non abbia il tempo di diventare noioso. E inoltre, cucinare questa insalata apre infinite possibilità di sperimentazione.

Insalata di granchio con cetriolo: una ricetta classica. Ingredienti richiesti

Questo antipasto è solo una salvezza per la padrona di casa in caso di arrivo inaspettato di ospiti. Se hai una lattina di mais in scatola, un cetriolo fresco e un pacchetto di bastoncini di granchio nel frigorifero, allora puoi dire con sicurezza che la festa avrà successo! È bene anche prendere un paio di uova. In solo un quarto d'ora costruirai una splendida insalata. E se ti prepari in anticipo all'arrivo degli ospiti, puoi acquistare tutti i prodotti necessari per preparare la sua versione classica. Non si tratta solo di uova, bastoncini, cetrioli e mais, ma anche di verdure, cipolle e maionese. Di norma, tali prodotti di base si trovano in qualsiasi cucina. Quando si condisce l'insalata, non esagerare. In linea di principio, mezza lattina di maionese dovrebbe bastare in modo che non sembri secca, ma non senta un eccesso di salsa.

Come cucinare una ricetta antipasto classica

Per fare l'insalata di granchio con cetriolo, prendi 250 grammi di bastoncini, ma buoni, dapesce vero. Devono essere estratti dal film e tagliati a cubetti. Ora aggiungi due o tre gambi di cipolle verdi. Non ci vuole molto per evitare che l'insalata diventi amara. Tritare finemente e inviare ai bastoncini. Lì andrà anche un mazzetto di aneto tritato, che darà all'insalata non solo il gusto, ma anche l'odore di freschezza. Tagliare 3-4 uova sode e aggiungerle alla nostra merenda. Ora è arrivato il turno del mais: ne avremo mezza lattina. La cosa principale è che non dovrebbe essere troppo dolce. E infine, tritare finemente due cetrioli freschi. Mescoliamo tutti i prodotti, cospargiamo di pepe nero macinato e sale. Condire con maionese mescolata con panna acida. Ma questo è il caso se hai intenzione di mangiare subito uno spuntino. In frigorifero, questa insalata è meglio conservarla non condita. Quindi non scorrerà e non secernerà succo.

Come diversificare una ricetta classica

L'insalata di base di granchio al cetriolo può essere preparata in modo diverso. Invece delle cipolle verdi, puoi usare l'aglio. È meglio tagliare il piccolo stelo verde primaverile. Ma uno spicchio schiacciato andrà bene. Invece di uno dei cetrioli, prendi una mela acida. Ma non dovrebbe essere troppo succoso. Inoltre, alcune casalinghe aggiungono cavolo di Pechino tritato e / o avocado a tale insalata. In quest'ultimo caso, l'antipasto è condito con panna acida, non maionese. Poi esce non così ipercalorico.

Ricetta sostanziosa

Se vuoi che un'insalata classica (bastoncini di granchio, mais, cetriolo, uova) diventi molto nutriente, il riso dovrebbe essere incluso nell'elenco dei prodotti. Vuoi un antipasto del genere?sul tavolo sembrava particolarmente bello e luminoso? Prendi le vere uova del villaggio. Avranno bisogno di circa 5 pezzi. Li lessiamo, li sbucciamo e li tritiamo finemente. Sciacquare mezza tazza di riso con acqua fredda. A parte, cuocetelo e fatelo raffreddare. È meglio prendere varietà sfuse. Quindi il riso uscirà non digerito, giusto per un'insalata. 400 grammi di bastoncini di granchio e due cetrioli freschi tritati finemente. Mettiamo tutti i prodotti in un'insalatiera. Ora apriamo una lattina di mais in scatola, scoliamo il liquido e aggiungiamo il contenuto agli altri ingredienti. Se vuoi un tocco di freschezza, puoi tritare un po' di cipolla verde e aneto. Salare, pepare, condire con maionese.

Con riso e sottaceti

La stessa ricca insalata può essere variata. È particolarmente buono in inverno e per la tavola festiva. La ricetta dell'insalata di granchio con mais e cetriolo, ovviamente, ricorda la precedente. I suoi ingredienti includono riso e bastoncini di pesce. Ma oltre ai cetrioli freschi, qui aggiungeremo anche quelli in salamoia, anche i peperoni. Tagliate a cubetti un pacchetto di bastoncini di granchio. Bollire mezza tazza di riso. Dopo il raffreddamento, aggiungere ai bastoncini. Ora tagliate a cubetti il peperone brillante - giallo o rosso. Andrà anche nell'insalatiera. Il nostro antipasto non sarà solo luminoso, ma anche succoso. Tritare finemente due pezzi di cetrioli freschi e sottaceto. Gli ultimi ritocchi sono il mais in scatola (il contenuto di una lattina è sufficiente) e 1-2 gambi di cipolla verde tritati. La nostra insalata brillerà di tutti i colori dell'arcobaleno! Condita con maionese. Può essere servitoinsalatiere o ciotole da portata. E se aggiungi 150 grammi di formaggio grattugiato all'antipasto, il suo gusto soddisferà qualsiasi buongustaio.

Tenerezza

È ora di dirti come è fatta l'insalata a strati. Cetriolo, bastoncini di granchio, uovo: tutti questi ingredienti saranno presenti in esso. Ma si adattano in modo diverso. 200 grammi di bastoncini di granchio, 2 cetrioli freschi, tre uova sode e 150 grammi di formaggio a pasta dura, tagliati a cubetti, ma non mescolare. Ora prendiamo un piatto piano su cui costruiremo un'insalata. Per prima cosa, metti uno strato di cetriolo sul fondo. Ungere leggermente con la maionese. Poi ci sono i bastoncini di granchio. Poi le uova, si consiglia di salarle sopra. Quindi mettiamo il formaggio e su di esso - mais in scatola. Ogni strato è saturo di maionese. E verso l' alto, spremiamo questa salsa francese da una siringa da pasticcere o semplicemente da un sacchetto in modo da ottenere una bella maglia. Puoi decorare con il verde. Se l'insalata viene servita in porzioni, cospargere la superficie con tuorlo d'uovo o formaggio grattugiato.

Insalata di granchio con cetrioli e piselli

Non a tutti piace il mais in scatola. Soprattutto se ne prendi uno dolce. Pertanto, alcuni cuochi preferiscono usare i buoni vecchi piselli in una tale insalata. Un tale antipasto risulta sorprendentemente primaverile, soprattutto a colori. Quindi, prendi un pacchetto di bastoncini di granchio di qualsiasi dimensione, a piacere. Liberateli dalla pellicola, tagliateli a cubetti. Passiamo ai verdi. Lavate, asciugate e tritate un mazzetto di cipolle, prezzemolo e lattuga. mescoliamocon bastoncini. Faremo lo stesso con due cetrioli freschi. Aggiungi metà del contenuto del barattolo di piselli in scatola. Resta da salare, pepare e condire con la maionese, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Con pomodori

Queste verdure d'oltremare non vengono spesso aggiunte a un'insalata di bastoncini di granchio con cetriolo. Tuttavia, si adattano perfettamente. Prendi 10 bastoncini di granchio. Tagliamoli a pezzetti. Tagliamo a cubetti due cetrioli freschi e tre uova sode. Tagliamo anche 4 pomodori di lattuga forte. Puoi aggiungere alcune cipolle verdi tritate e aneto. Amalgamare il tutto in un'insalatiera e condire con la maionese. L'antipasto è molto buono a fine estate. Se vuoi un'opzione più soddisfacente, puoi strofinare 100 grammi di formaggio a pasta dura in questa insalata. Inoltre, in combinazione con i pomodori, renderà questo piatto molto piccante.

Gastronomia

Ma questa è una vera insalata di granchio con cetrioli e uova. Utilizza un minimo di prodotti. Tuttavia, l'insalata risulta molto soddisfacente e allo stesso tempo squisita. Prendiamo un barattolo di polpa di granchio in scatola, decantiamo il liquido in eccesso, impastiamo con una forchetta. Tritare finemente una cipolla di lattuga bianca e due cetrioli freschi. Aggiungere 4 uova sode, tagliate a cubetti. Mescoliamo tutto. Condiamo con la maionese. Mettere in un'insalatiera con uno scivolo.

Asterisco

La versione francese dell'insalata di granchio con mais e cetriolo è una vera bomba per una festa o una vacanza! Ci serviranno 200 grammi di pesce bollito freddobase. Dividere la polpa di granchio in fibre con le mani. Prendete ora un mazzetto di lattuga e tritatela finemente. 3 uova sode, cetriolo fresco e 3-4 pomodorini tagliati a cubetti. Distribuiamo il tutto in un grande piatto fondo. Ora aggiungi tre cucchiai di mais in scatola, due ciascuno di riso cotto a grana lunga e olio d'oliva. Quest'ultimo può essere sostituito con una buona maionese. Mescoliamo tutto bene. Ma questa è solo la prima fase. Per stupire gli ospiti, l'insalata deve essere servita. Per fare questo, metti le foglie lavate di lattuga o cavolo cinese su un piatto a forma di stella. Prendi un peperone rosso o giallo, ritaglia il gambo, i semi. Ora creeremo lunghi triangoli che ci serviranno da "raggi" della stella. Li mettiamo su un'insalata verde. Ora mettiamo il nostro antipasto in uno scivolo al centro del piatto. E nel mezzo applichiamo un sottile strato di caviale rosso o nero. Potete mettere invece alcuni pezzi di salmone o trota leggermente salati. Cospargere l'insalata con aneto. Ora è pronto per essere servito.

Consigli prima di invitare gli ospiti al tavolo

Qualsiasi insalata di cetrioli e bastoncini di granchio va conservata per circa un'ora in frigorifero prima di servire. Quindi tutti i prodotti saranno saturi di condimento e acquisiranno un gusto unico. Ma anche l'insalata non dovrebbe essere riorganizzata. Altrimenti, i cetrioli e le cipolle freschi, che sono presenti nell'antipasto, rilasceranno il succo e il piatto non avrà un odore molto gradevole. E il ripieno può stratificarsi. Molto spesso, queste insalate sono decorate con verdure, tuorlo d'uovo grattugiato o maionese. Come servire uno spuntino? Può essere in un grande vaso bello, può essere in porzioni. A volte il piatto per servire è ricoperto di foglie di lattuga verde, precedentemente irrorate con acqua ghiacciata. Questo dà all'antipasto un tocco speciale. È particolarmente bello quando le foglie traforate sporgono dai lati del piatto. Il piatto stesso per gli spuntini è meglio prendere il bianco, senza motivo. Questo farà ris altare la luminosità dell'insalata. In alcuni casi viene cosparso di crostini di pane. Questa insalata è buona sia d'inverno che d'estate. Nella stagione fredda, il suo sapore fresco ti ricorderà il caldo e nella stagione calda sembrerà leggero, come arioso. Questo nonostante la presenza di ingredienti altamente nutrienti.