2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il tè marocchino non si chiama così perché è fatto con foglie coltivate in piantagioni in Marocco. Le materie prime per questa bevanda sono importate dalla Cina. Il nome di questa insolita infusione di tè parla di più dell'amore delle persone per esso in tutto il Marocco. La popolazione locale gode di questa bevanda a casa, nei caffè, nei ristoranti e solo per strada. I marocchini sono sempre pronti ad offrire ai loro ospiti un tè verde originale, che viene preparato e servito in modo speciale.
Descrizione bevanda
Il tè marocchino non è solo una bevanda popolare e preferita dalla popolazione locale, ma anche un segno di buona volontà e ospitalità. Viene servito ad ogni festa, ad ogni adunanza. Se l'ospite non vuole offendere l'ospite, dovrebbe bere almeno tre bicchieri di tè verde alla menta.
Sapore di menta calmo con una nota dolce pronunciata: questo è il vero tè marocchino. La sua composizione include l'ingrediente principale: una foglia di tè verde di alta qualità, che è stata portata dalla Cina. Il secondo componente importante della bevanda è la menta fresca, che cresce direttamente all'internoMarocco.
Puoi bere questo tè sia caldo che freddo in qualsiasi momento della giornata. Durante la colazione, la gente del posto beve questa bevanda con uova strapazzate e tortillas. Noci e frutta secca sono tradizionalmente servite durante il tè all'ora di pranzo. E prima di andare a letto, i marocchini si assaporano il gusto puro di una bevanda magica, perché grazie al gusto di menta e alla pronunciata dolcezza, l'infuso ha un effetto calmante.
Cerimonia del tè marocchina
La cerimonia del tè in Marocco viene eseguita esclusivamente da uomini. Originale il metodo di preparazione e il processo di imbottigliamento della bevanda, nonostante la semplicità degli ingredienti. Ogni cerimonia del tè è realizzata con un'idea unica, in modo che anche gli ospiti più sofisticati rimarranno piacevolmente sorpresi.
Il tè marocchino viene preparato in una ciotola di metallo, in qualche modo simile alla favolosa lampada di Aladino. Una caratteristica della bevanda è la presenza di schiuma nel bicchiere. Per ottenere questo effetto, la teiera viene sollevata in alto sopra il bicchiere e l'infuso viene versato in un filo sottile. I marocchini, che hanno raggiunto il massimo grado di padronanza della cerimonia del tè, versano la bevanda dall' alto della loro stessa altezza, tenendo la teiera sopra la testa. Allo stesso tempo, non deve essere versata una goccia di preziosa infusione. È con questo metodo di servizio che la bevanda è ben satura di ossigeno. Il tè è considerato l'ideale, in cui metà del bicchiere è occupata dalla schiuma.
C'è una tradizione interessante in Marocco: se i padroni di casa servivano a un ospite un bicchiere pieno fino all'orlo di un drink, questo indica che la persona non è la benvenuta qui, e sta megliolascia questa casa il prima possibile.
Come preparare un drink?
Come preparare il tè marocchino per non violare la tradizionale tecnologia di preparazione? Per fare questo, versa le foglie di tè in una teiera di metallo, versala con una piccola quantità di acqua bollente e scola l'acqua. Questo processo rimuove la polvere dalle foglie e quindi libera la bevanda dall'eccessiva amarezza.
Dopo la preparazione, è necessario aggiungere tutti gli ingredienti necessari secondo la ricetta e versare la miscela risultante con acqua bollente. Quindi, metti il bollitore sul fuoco e porta il contenuto a ebollizione, mescolando continuamente.
La bevanda calda risultante deve essere versata più volte dal bollitore in un bicchiere grande e viceversa. Questo processo consente di raffreddare l'infuso. Si consiglia di versare il tè pronto in bicchieri speciali nel modo sopra descritto e guarnire con un rametto di menta.
Tè marocchino: ricetta classica
Ingredienti richiesti:
- tè verde a foglia larga - 1 cucchiaio;
- menta fresca - 30 grammi;
- zucchero - 4 cucchiai;
- acqua - 1 litro.
Processo di cottura:
- Versare le foglie di tè in una teiera di metallo e versarci sopra 200 ml di acqua bollente. Ruotare delicatamente il piatto per alcuni secondi per lavare la teglia. Scaricare l'acqua.
- Aggiungi lo zucchero e le foglie di menta nella teiera. Versare la miscela risultante con l'acqua bollente rimanente.
- Mettere il bollitore sul fuoco, portare ad ebollizione e raffreddare come descritto sopra.
- Versare il tè finito nei bicchieri, guarnire con foglie di menta.
Ricetta del tè marocchino con spezie
Ingredienti richiesti:
- tè verde a foglia larga - 2 cucchiai;
- menta fresca - 10 grammi;
- arancione - 1 pezzo;
- limone - 1 pezzo;
- cannella - 10 grammi;
- chiodi di garofano - 5 grammi;
- zucchero - 3 cucchiai;
- acqua - 1 litro.
Processo di cottura:
- Lava bene il limone. Eliminate la scorza e tagliatela a listarelle. Spremere il succo di agrumi.
- Lava accuratamente l'arancia. Eliminate la scorza e tagliatela a listarelle.
- Schiaccia leggermente le foglie di menta con le dita.
- Preparare lo zucchero bruciato. Per fare questo, devi accenderlo in una padella pulita e ben riscaldata fino a quando i cristalli non si sciolgono e diventano marroni.
- Versare le foglie di tè in una teiera di metallo e versarci sopra 200 ml di acqua bollente. Ruotare delicatamente il piatto per alcuni secondi per lavare la teglia. Scaricare l'acqua.
- Aggiungi alla teiera la scorza di agrumi, il succo di limone, lo zucchero bruciato, le foglie di menta, la cannella e i chiodi di garofano. Versare la miscela risultante con l'acqua bollente rimanente.
- Mettere il bollitore sul fuoco, portare a bollore. Togliere dal fuoco e lasciare per 20 minuti.
- Versare il tè finito nei bicchieri, guarnire con foglie di menta.
Se sei un buongustaio del tè, dovresti assolutamente provare il tè marocchino, una bevanda molto amata e popolare tra la popolazione locale. L'infuso magico ha un piacevole sapore di menta con brillantedolcezza pronunciata. Puoi provare sia il tè classico che la sua variante piccante. Entrambe le ricette sono facili da realizzare e hanno gli ingredienti giusti.
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