Gira la tintura in casa: una ricetta semplice

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La tintura di prugnolo è usata come rimedio unico per varie malattie. È usato per curare le malattie associate al tratto gastrointestinale, così come un rimedio dietetico.

Usare il turno

L' altezza dell'arbusto può variare da 3,5 a 4,5 metri. Tuttavia, puoi anche trovare una svolta del genere che raggiungerà gli 8 metri. Tutti i rami dell'arbusto, di regola, sono ricoperti da un gran numero di spine. Le foglie sono di forma leggermente allungata, i fiori sono piccoli di colore bianco. Le bacche sono simili nell'aspetto ai frutti delle prugne, solo di diametro più piccolo.

Turn, o, come viene anche chiamato, "prugna spinosa", ha molte proprietà utili, quindi da esso viene prodotto un numero enorme di vari prodotti per la salute, caratterizzati da un effetto curativo. Dai fiori del prugnolo si creano decotti che hanno un effetto diuretico, diaforetico e lassativo. Le infusioni sono fatte dalle foglie, con l'aiuto delle quali è possibile curare la patologia renale. Una tintura fatta in casa di prugnolo allevia disturbi come intossicazione alimentare, edema, dissenteria, diarrea e costipazione, aiuta con l'infiammazione dell'intestino, nervosadisturbi e patologie della tiroide.

Composizione del turno

La pianta è quasi completamente utilizzata nella medicina popolare, poiché contiene molte sostanze utili. Quindi, le bacche di prugnolo contengono zuccheri naturali, acidi organici, pectine, vitamine A, C, E, P e del gruppo B. Inoltre, i frutti sono ricchi di acidi grassi insaturi - linoleico, palmitico, eleostearico e altri.

Durante la preparazione della tintura di prugnolo, prima di utilizzare il componente principale - i frutti della pianta - esperti esperti consigliano di togliere le ossa dalle bacche. Questo deve essere fatto perché i semi che si trovano all'interno dei semi contengono glicosidi velenosi che rappresentano un pericolo per la salute umana.

Tintura di bacche

La tintura di prugnolo fatta in casa è una bevanda deliziosa e profumata, nonché uno strumento utile che può essere utilizzato per scopi medicinali. La preparazione della bevanda richiede più tempo rispetto al liquore, ma ne vale la pena.

Puoi preparare una tintura con vodka, alcol e chiaro di luna. Qualunque sia la componente alcolica, la bevanda creata si ottiene con un aroma delicato e un retrogusto piccante e aspro, grazie alla bacca, che fa parte dell'ingrediente principale.

Il nostro articolo presenta ricette semplici e comprensibili per la tintura di prugnolo a casa - con vodka, alcol, chiaro di luna, nonché con varie spezie e senza di esse.

Controindicazioni econsigli

Oltre al fatto che le bacche di prugnolo non sono consigliate per essere consumate con i semi, c'è un altro avvertimento che devi leggere prima di iniziare a fare la tintura di prugnole a casa con una semplice ricetta. Non è consigliabile consumare una bevanda alcolica se esiste la possibilità di una reazione allergica a qualsiasi componente della pianta.

Per migliorare la salute, una bevanda alcolica dovrebbe essere bevuta 30-40 grammi 30 minuti prima di un pasto. Se coloro che vogliono assaggiare la tintura dal turno hanno un'ulcera peptica, allora è meglio prendere la bevanda dopo un pasto. Il prugnolo ha proprietà lenitive, antisettiche, toniche e diuretiche. Si consiglia inoltre di utilizzare la tintura in caso di ferite profonde.

Ricetta per la tintura di prugnolo su vodka

Questa è la ricetta più semplice per la tintura, per la cui preparazione puoi usare non solo bacche fresche, ma anche essiccate, essiccate e persino congelate.

Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• vodka - 1 l;
• bacche fresche di prugnolo - 1 kg;
• zucchero semolato - 100-300 g.

Per preparare una tintura di prugnolo con la vodka, è necessario lavare la bacca e rimuovere i semi da essa. Quindi metterli in un contenitore preparato e mescolare con lo zucchero. Coprire il collo del contenitore con una garza. Quindi la miscela preparata deve essere posta al sole e lasciata per diversi giorni.

Dopo il tempo assegnato, il contenitore con le bacche dovrebbetrasferirsi in un luogo sicuro. Aggiungere la vodka all'interno, mescolare e chiudere con un coperchio per 14 giorni. Durante la prima settimana, la bevanda creata deve essere agitata ogni giorno. Trascorse 2 settimane, filtrate la tintura e versatela nelle bottiglie preparate.

A causa del fatto che la tintura viene inizialmente infusa al sole, la sua forza finale, di regola, è di almeno 28 gradi. Puoi conservare una bevanda alcolica, nel rispetto di tutte le regole, fino a 5 anni.

Ricetta per la tintura di accendere il chiaro di luna

Per cucinare il prugnolo al chiaro di luna a casa, puoi usare una semplice ricetta. Per fare ciò, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• giro - 1,5 kg;
• chiaro di luna - 1 l;
• zucchero semolato - 200g

Le prugnole devono essere lavate e denocciolate. Successivamente, la bacca deve essere messa in un contenitore di vetro e aggiungere il chiaro di luna. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di noce moscata alla bottiglia. La miscela risultante deve essere conservata in un luogo appartato per 2 settimane. Agitare il contenuto per i primi 7 giorni per evitare una sedimentazione prematura.

Trascorso il tempo assegnato, la bevanda deve essere filtrata con una garza, eliminando la polpa. Nella miscela risultante, è necessario aggiungere zucchero semolato o miele, che conferiranno al prugnolo un gusto insuperabile. Successivamente, la tintura deve essere riposta in un luogo appartato per un periodo di 3 giorni. La bevanda può quindi essere imbottigliata e consumata secondo necessità. Data di scadenzaquesta tintura ha 5 anni.

Tintura di alcol

La bevanda preparata con l'alcol ha un aroma speciale e un gusto agrodolce. Un componente speciale e specifico nella preparazione della tintura sarà il peperoncino, che può aggiungere spezie e creare anche un effetto tonificante, tonico e anti-freddo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Giro - 700 g;
• 50% di alcol - 0,5 l;
• zucchero semolato - 100-150 g;
• peperoncino - 2 baccelli;
• noce moscata - 1 pizzico.

Le bacche di Turn devono essere lavate, asciugate e messe in un contenitore di vetro. Proprio in questa ricetta per la tintura di alcol, non puoi ottenere le ossa dalle bacche. Daranno un interessante retrogusto leggermente aspro, che ricorda un po' "Amaretto".

Dopodiché, schiaccia le bacche e aggiungi la noce moscata grattugiata. Versare l'alcol e mescolare il contenuto, lasciando in un luogo appartato per 21 giorni. Durante le prime due settimane, la miscela preparata deve essere agitata periodicamente. Quando mancano 7 giorni alla fine del processo, la bevanda non dovrà essere disturbata, lasciare che il sedimento abbia l'opportunità di cadere sul fondo.

Al termine del tempo assegnato, devi filtrare la tintura. Quindi aggiungere all'interno lo zucchero e due baccelli di pepe. Quindi lascia la tintura di prugnolo per altri 14 giorni, senza dimenticare la degustazione quotidiana della bevanda. Quando il livello di piccantezza è di tuo gradimento, il pepe dovrà essere rimosso in modo che il prugnolo non abbia il sapore di lava rovente.

Tintura analcolica

Il prugnolo può anche essere preparato senza l'uso di un ingrediente contenente alcol, mediante fermentazione. Per fare questo, la bacca deve essere raccolta dopo il primo gelo e conservata in congelatore per qualche altro giorno.

Per fare la tintura di prugnolo fatta in casa avrai bisogno di:

• bacche spinose - 4 kg;
• zucchero semolato - 1,5 kg;
• acqua - 200 ml.

I frutti raccolti non devono essere lavati, poiché sulla superficie delle bacche si forma lievito naturale. È necessario rimuovere le ossa da loro e mettere la polpa risultante in un contenitore e versare acqua con zucchero. Dopodiché, metti la bottiglia al sole e mescola ogni 10 ore in modo che il contenuto inizi a fermentare.

Quando il processo inizia, metti un guanto di gomma sul collo del contenitore e perforalo in un punto. Per diversi mesi, un guanto di gomma agirà come una sorta di indicatore che mostra il grado di prontezza del prodotto. Quando smette di gonfiarsi, il prugnolo può essere filtrato e imbottigliato.

Liquore nazionale spagnolo "Pacharan"

La tintura di anice e spina è una bevanda alcolica leggendaria molto popolare nel nord della Spagna. Il "Pacharan" viene solitamente consumato dopo i pasti come agente curativo, oltre che come bevanda alcolica.

Per preparare una bevanda spagnola, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• base alcolica (vodka all'anice) - 1l;
• prugna - 250 g;
• Chicchi di caffè tostati - 10-15 pezzi

La bacca di prugnolo deve essere prima lavata e leggermente asciugata. Quindi versare l'alcol, aggiungere una manciata di chicchi di caffè tostati, mescolare e chiudere bene il tutto.

Ci vogliono dai 2 ai 4 mesi per infondere una bevanda spagnola. Quindi filtrare e imbottigliare. Si consiglia di servire il "Pacharan" senza ghiaccio, in bicchieri pre-refrigerati.