2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi, il pesce d'acqua dolce chiamato pangasio si trova sempre più spesso sugli scaffali dei negozi. Appartiene all'ordine del pesce gatto. Il contenuto calorico del pangasio è basso. Pertanto, la domanda di pesce è in costante crescita.
Questo genere comprende una trentina di varietà. E ancora più sottospecie. Tutti differiscono per dimensioni e forma. In ogni caso, il contenuto calorico del pangasio non può che piacere agli amanti delle diete. E questo non è sorprendente.
Calorie pangasio - pesce da mangiare facilmente
Quindi, maggiori dettagli. Il pangasio è un ottimo piatto dietetico. Che tipo di pesce è, probabilmente, quasi tutte le persone che controllano la sua salute lo sanno. Ci sono due tipi principali sul mercato oggi. Questi sono Pangasio Bokorta e Siamese Pangasio. Il contenuto calorico è di sole 90 kcal per 100 grammi.
I principali habitat ittici sono i fondali dei fiumi Chao Phray e Mekong che scorrono in Indocina. Qui gli individui crescono fino a un metro e mezzo. La principale caratteristica distintiva è un colore grigio-acciaio. Il pesce si nutre di alghe, molluschi, residui organici, ecc. Viene anche allevato in allevamenti specializzati. Il più grande esportatore è il Vietnam. A milionitonnellate di pangasio vengono fornite al mercato mondiale da qui ogni anno. Che tipo di pesce, ogni vero buongustaio ti risponderà. Una volta provato, non potrai rifiutarlo.
Delizioso e a basso contenuto di grassi
Questo pesce richiede una manipolazione molto attenta. Inizialmente viene rimosso il grasso sottocutaneo, dopodiché il pesce viene congelato, confezionato in un modo speciale e inviato all'esportazione. Il filetto può essere bianco, rosato, giallastro e persino rosso. Tutto dipende da cosa ha mangiato il pesce.
Il prodotto ha guadagnato un'immensa popolarità grazie alla sua carne assolutamente magra e saporita e al costo piuttosto basso. Il filetto viene utilizzato per preparare una varietà di antipasti, insalate, aspic e secondi piatti. La bistecca di pangasio può essere fritta o al forno.
Per molto tempo, Canada e Stati Uniti d'America sono stati i principali importatori di pesce. Ad oggi, il numero di acquisti da questi paesi è notevolmente diminuito. I clienti più attivi sono stati i paesi dell'UE, Ucraina e Russia.
Vantaggi del pesce
Il basso contenuto calorico del pangasio non è il suo unico vantaggio. Il pesce coltivato in buone condizioni ha molte proprietà utili per l'uomo. Contiene vitamine A, E e C, oltre a vitamine del gruppo B, sodio, potassio, ferro, calcio, zinco e magnesio. Inoltre, la carne di pesce contiene anche aminoacidi essenziali. Il pangasio apporta grandi benefici al cuore, ai vasi sanguigni e agli organi del tratto gastrointestinale. Questo pesce è consigliato anche per le persone conproblemi muscoloscheletrici.
Si ritiene che il massimo beneficio dal pesce possa essere ottenuto solo se cresce in condizioni naturali. Tuttavia, con un'adeguata supervisione della produzione in azienda, tutte le sue qualità utili vengono preservate.
Risultati
Naturalmente, il basso contenuto calorico del pangasio consente consapevolmente al pesce di occupare un posto speciale nella dieta. 90 kcal in 100 grammi di filetto sono pochissime. Pertanto, il pesce è spesso un componente di tutti i tipi di diete per la perdita di peso. Puoi usarlo quasi ogni giorno.
Nessuna controindicazione. Può danneggiare solo in caso di reazione individuale negativa al prodotto. O se hai reazioni allergiche ai piatti di pesce in generale.
Resta da dare alcuni consigli finali. Se hai intenzione di cuocere le cotolette di pangasio, di norma, le persone ottengono i filetti. Si prega di notare che viene iniettato con un composto speciale durante la produzione. Questo viene fatto per aumentare il peso del prodotto. Secondo i produttori, è assolutamente innocuo. Tuttavia, è improbabile che qualcuno voglia pagare più del dovuto. Inoltre, i vetri vengono utilizzati anche per aumentare la massa. Cioè, il pesce congelato è coperto da una crosta di ghiaccio. Non è male se questa stessa crosta è sottile. Il prodotto è perfettamente protetto dagli agenti atmosferici. Tuttavia, alcuni produttori si permettono di abusare dei vetri.
È meglio fermare la tua attenzione su una bistecca o una carcassa. Secondo la tecnologia di produzione, è facile iniettarliimpossibile. Pertanto, il prodotto corrisponde al prezzo. Presta molta attenzione alla quantità di ghiaccio. Non dimenticare che più il pesce è costoso, meglio è. L'omero deve essere assente dalla carcassa. È più conveniente usare una bistecca per friggere. Sembra molto appetitoso. Affettato dopo il congelamento, acquisisce un aspetto particolarmente attraente. Buon appetito!
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