Cibo calorico e piatti pronti: tavola. Contenuto calorico degli alimenti base

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 01:11

Qual è il contenuto calorico di cibi e piatti pronti? Devo contare le calorie? Perché sono necessari? Molte persone fanno domande simili. Una caloria è un'unità della quantità di calore che una persona può ricevere dal cibo che mangia. Vale la pena comprendere il contenuto calorico dei prodotti in modo più dettagliato.

Necessità di contare le calorie

Assolutamente ogni prodotto ha il suo contenuto calorico e ognuno è diverso. Negli alimenti grassi è più alto e nelle verdure con frutta è più basso.

Il conteggio del contenuto calorico degli alimenti è più a cui prestano attenzione le persone che aderiscono a qualsiasi dieta. Per la perdita di peso, questo è molto importante, poiché aiuta a raggiungere la stabilità del peso.

La maggior parte degli atleti conta anche le calorie nel cibo che mangia. Ciò consente loro di rimanere sempre nella giusta forma, oltre a mantenere una vitalità ottimale.

Ogni persona dovrebbe guardare cosa mangia, perché tutti hanno bisogno di un certo numero di calorie. Alcuni richiedono di più, altri richiedono di meno.dipende dallo stile di vita dell'individuo. Esiste una formula o contacalorie per cibi e piatti pronti:

calorie necessarie=peso desiderato / 0,453 x 14.

Ci sono una serie di sfumature nel calcolo:

1. Se una persona trascorre più tempo in posizione seduta, le calorie dovrebbero essere aumentate di 1, 2 volte.
2. Con l'attività media, il risultato viene moltiplicato per 1.375.
3. Con alta attività - entro 1, 5.
4. Con uno stile di vita troppo attivo - entro 1, 7.

Il quarto punto nella maggior parte dei casi è importante per gli atleti professionisti.

Per ottenere rapidamente il risultato desiderato, è necessario combinare il calcolo del contenuto calorico degli alimenti e dei pasti pronti, oltre agli esercizi fisici. Maggiore è il numero di calorie consumate al giorno, più una persona è in sovrappeso.

Fatto interessante: cucinare il cibo riduce le calorie di circa il 15%.

Devi iniziare a perdere peso con calma. La perdita di peso improvvisa può portare a conseguenze imprevedibili per il corpo.

Componenti di una perdita di peso riuscita:

• Mangia solo porridge a colazione.
• Non dimenticare l'acqua.
• Assicurati di mangiare cibi ricchi di proteine.
• Puoi mangiare i tuoi piatti preferiti, ma meno spesso e in piccole porzioni.
• Devi fissare un obiettivo per te stesso, ovvero riportare il tuo peso alla normalità.

Il rispetto di queste semplici regole aiuterà assolutamente chiunque a perdere peso.

Tabella delle calorie negli alimenti base

Alle componenti di una riuscita perdita di peso, vale la pena aggiungere il conteggio delle calorie. Per fare ciò, è necessario prendere nota della tabella del contenuto calorico dei prodotti principali. Questi includono quelli che le persone hanno bisogno di avere nella loro dieta affinché i sistemi corporei funzionino correttamente.

Il contenuto calorico dei latticini è presentato nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Latte scremato	30
Latte grasso	52-60
Kefir senza grassi	30-40
Kefir grasso	56
Ricotta senza grassi	70-101
Cagliata grassa	159-170
Yogurt classico	51
Yogurt ripieni	70
Panna acida 10-25% di grassi	115-248
Panna acida 30-40% di grassi	294-381
Latte condensato	320
Latte in polvere	476

Prodotti a base di carne e uova

I prodotti a base di carne sono una fonte di proteine animali di cui il corpo umano ha bisogno. Soprattutto loroutile per gli atleti. Per gli uomini sono sufficienti 200 g di carne al giorno e per le donne - 150 g È meglio se questo prodotto è magro, il grasso deve essere rimosso.

Per quanto riguarda la carne rossa, dovrebbe essere consumata prima delle 17:00, poiché il processo di digestione richiederà dalle tre alle cinque ore.

Adatto per insalate leggere o verdure crude (tranne melanzane e pomodori) come contorno.

Il contenuto calorico dei prodotti a base di carne è presentato nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Pollo	156
Pollo	167
Agnello	203
Carne di maiale	480
Manzo	187
Vitello	90
Coniglio	199
Anatra	346
Turchia	197
Carne di cavallo	143
Lingua di manzo	163
Lingua di maiale	208
Fegato di manzo	98
Fegato di maiale	108
Fegato di pollo	166
Uovo di gallina	157
Uovo di quaglia	168

Prodotti ittici

Il pesce è un prodotto dietetico e molto utile. Ha molte meno calorie della carne. Un altro vantaggio è che i prodotti ittici vengono digeriti più velocemente.

Il pesce contiene vitamine A e D. Hanno un effetto benefico sulla condizione di capelli, pelle, unghie, vista e cuore.

Il più utile è il pesce di mare. Contiene più vitamine dell'acqua di fiume.

I dati sulle calorie sono presentati nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Salmone	210
Salmone rosa	140
Tonno	96
Luccio	89
Keta	127
Cod	75
Calamari	75
Gamberetti	83
Granchio	69
Storione	164
Anguilla	330
Caviale rosso	250
Caviale nero	236

Funghi

Le persone considerano da tempo queste piante un prodotto prezioso, poiché contengono molte sostanze utili. A digiuno, possono sostituire la carne. Dal punto di vista nutrizionale, i funghi possono essere classificati più in alto rispetto a frutta e verdura.

Includono:

• Proteine.
• Leucina.
• Arginina.
• Tirosina.
• Glutammina.
• Potassio.
• Fosforo.
• Lipasi.
• Proteinasi.
• Ossireduttasi.
• Amilasi.

I funghi sono un assistente indispensabile nella dieta, in quanto sono a basso contenuto calorico, come dimostra chiaramente la tabella.

Nome	Kilocalorie per 100 g
Fungo porcino	25
Funghi al miele	20
Olio	19
Funghi secchi	210
Funghi fritti	163
Funghi bolliti	25
Champignon in marinata	110

Prodotti a base di frutta e bacche

La frutta con le bacche è una parte importante della dieta. Nella dieta di ogni persona è necessaria la loro presenza. Chi segue una dieta, prima di tutto, ha bisogno di frutta e bacche. Hanno molte vitamine e sostanze nutritive. Il contenuto calorico di alcuni frutti e bacche è mostrato nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Mela	45
Pera	42
Arancione	45
Mandarino	41
Pompelmo	30
Pesca	45
Banana	90
Albicocca	47
Limone	34
Kiwi	47
Ananas	44
Melone	45
Anguria	40
Fragola	41
Lamponi	46
Ciliegia	25
Ciliegia	52
Ricorrente	44
Avocado	100
Prugna	44
Blackberry	34

Verdure

Verdure sane e di qualità: questo è ciò che manca a molti abitanti delle megalopoli nella nostra vita moderna. Alcuni non ci pensano nemmeno, includendo nella loro dieta principalmente carne e vari piatti da essa, pasta, dolci.

Le verdure sono ricche di fibre e vitamine, ma povere di calorie. Grazie al loro uso quotidiano negli alimenti, puoi sentire un notevole miglioramento del benessere. Il contenuto calorico delle verdure più comunemente utilizzate nella dieta è presentato nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Patate	60
Carote	32
Cipolla	41
Aglio	60
Cavolo	28
Broccoli al cavolo cappuccio	34
Cavolfiore	18
Cetriolo	15
Pomodoro	20
Pepe bulgaro	19
Barbabietole	40
Zucchine	24
Zucca	20
Ravanello	16
Melanzane	25

Molte diete includono questi alimenti, quindi tutti dovrebbero avere un'idea del loro contenuto calorico. Quindi il successo può essere raggiunto. Per completare il quadro, dovresti capire le tabelle caloriche di piatti e prodotti pronti. È impossibile descrivere tutti i piatti. Per semplificare, li abbiamo suddivisi in categorie.

Primi piatti

Zuppe e borscht dovrebbero essere presenti nella dieta di ogni persona. Così puoi proteggere lo stomaco e l'intestino da varie malattie. Le zuppe sono incluse nella maggior parte delle diete. Il loro uso quotidiano è molto importante.

La tabella mostra il contenuto calorico di alcuni primi piatti:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Brodo di pollo	1
Brodo di maiale	4
Brodo di manzo	4
Brodo di pesce	2
Borscht	36
Vegetale	43
Rassolnik	42
Miscuglio di squadra	106
Pisello	66
Shi	35
Orecchio	46
Barbabietola rossa	36
Fungo	26
Patata	39
Cipolla	44
Kefir Okroshka	47

La zuppa richiederà un minimo di impegno e di ingredienti, ma il risultato piacerà a tutti.

Tabella delle calorie dei piatti pronti e dei secondi

Ci sono molti contorni e insalate, oltre a prodotti a base di carne e pesce serviti con loro. Siamo abituati al fatto che tali piatti siano sempre presenti sulla nostra tavola. Possono essere insolitamente ipercalorici, ad esempio insalate con maionese, arrosti, involtini con pancetta, oppure possono essere leggeri. Il contenuto calorico di alcuni piatti è presentato nella tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Riso sull'acqua	78
Acqua di grano saraceno	90
Farina d'avena sull'acqua	88
Miglio sull'acqua	90
Orzo d'acqua	106
Porridge di riso al latte	97
Faretto di grano saraceno al latte	328
Farina d'avena al latte	102
Porridge di miglio al latte	135
Pasta d'orzo al latte	109
Purè di patate	85
Patate fritte	154
Patate fritte	303
Pasta	103
Uova fritte	243
Omelette	184
Involtini di cavolo cappuccio	95
Dolma	233
Peperoni ripieni	176
Stufato di verdure	129
Verdure grigliate	41
Caviale di melanzane	90
Caviale di zucchine	97
Frittelle di zucchine	81
Frittelle di patate	130
Stufato di cavolo	46
Aringa salata	200
Aringhe al burro	301
Salmone s/s	240
Sgombro affumicato	150
Spratto sott'olio	563
Salmone al forno	101
Calamari bolliti	110
Gamberi bolliti	95
Cotolette di pesce	259
Pate di pesce	151
Rotoli di Filadelfia	142
Rotola "California"	176
Insalata di cetrioli e pomodori (condimento all'olio)	89
Crauti	27
Vinaigret	76
Insalata di granchi	102
Insalata greca	188
Insalata Cesare	301
Olivier	197
Insalata di mimosa	292
Salsiccia "Dottore"	257
Salsiccia "Amatoriale"	301
Salsiccia p/c	420
Salsiccia in/a	507
Prosciutto	270
Maiale bollito con spezie	510
Pancetta di maiale affumicata	514
Salsicce	266
Salsicce del cacciatore	296
Spiedini di maiale	324
Spiedini di manzo	180
Skebab di agnello	235
Spiedini di pollo	166
Barbecue in Turchia	122
Salo	797
Carne al forno francese	304
Scope	366
Braciola di maiale	305
Cotolette di maiale	340
Gulash di manzo	148
Brasato di manzo	220

È necessario assicurarsi che le calorie nei prodotti e nei piatti pronti corrispondano alla quantità necessaria per la vita normale, eanche per raggiungere il peso ottimale, in base alla tua altezza ed età.

Tabella delle calorie degli snack

A volte vuoi concederti degli spuntini deliziosi, quindi dovresti capire il loro contenuto calorico.

Nome	Kilocalorie per 100 g
Aringa "Sotto una pelliccia"	183
Pesce aspic	47
Julienne	132
Torta di fegato	307
Cetrioli in scatola	100
Pomodori in scatola	13
Funghi in scatola	110
Carpaccio di pesce	230
Ali affumicate	290
Risotto ai funghi	118
Forshmak	358
Pane con formaggio	321
Pane con prosciutto	258
Pane con bollito di maiale	258
Pane con la lingua	260
Pane con caviale rosso	337
Pane concaviale nero	80

Contenuto calorico dei dolci

A volte puoi rilassarti per un po' e fare una vacanza. È difficile immaginare un matrimonio, un onomastico, una festa senza dolci. Molte persone li mangiano ogni giorno, senza aspettare che si manifesti l'occasione. I dessert hanno una proprietà utile molto importante: aiutano il corpo a produrre i cosiddetti ormoni della gioia. Quando si acquistano i dolci, è importante non dimenticare il loro alto contenuto calorico, come dimostra chiaramente la tabella:

Nome	Kilocalorie per 100 g
Panna montata classica	257
Panna montata alla frutta	351
Panna montata al cioccolato	183
Torta biscotto al cioccolato	569
Torta di Napoleone	247
Torta al limone	219
Torta "patate"	248
Torta "Cheesecake"	321
Torta al tiramisù	300
Eclair	241
Torta al miele	478
Torta "Principe Nero"	348
Torta "Ciliegia ubriaca"	291
Torta "Kiev"	308
Meringa all'aria	270
Gelatina di frutta	82
Kozinaki di girasole	419
Budino alla vaniglia con cioccolato	142
Halva	550
Sorbetto	466
Tesoro	314
Insalata di frutta	73
Mela Marshmallow	324
Mousse ai frutti di bosco	167

Cibi a basso contenuto calorico

Gli alimenti a basso contenuto calorico sono interessanti per molti che vogliono perdere peso. Il primo posto qui dovrebbe essere dato a frutta e verdura. Oltre al contenuto calorico minimo, contengono fibre, che combattono le tossine, le tossine accumulate e il colesterolo.

Il consumo regolare di frutta e verdura fresca può migliorare la digestione e l'umore. Ma non abusare delle banane o dell'uva, poiché sono molto ricche di zuccheri, che contribuiscono ad aumentare il grasso corporeo.

Nella maggior parte dei casi, la composizione e il contenuto calorico dei prodotti alimentari si trovano sulla confezione originale. È molto comodo e pratico per chi vuole perdere peso.

Bisogna distinguere tra il contenuto calorico degli alimenti ei piatti pronti. Ad esempio, i cereali contengono un gran numero di calorie, ma dopo il trattamento termico il loro numero diminuisce significativamente.

Gli alimenti a basso contenuto calorico includono:

• Spinaci - 23 kcal.
• Ravanelli - 16 kcal.
• Cipolla verde - 18 kcal.
• Alghe - 25 kcal.
• Prezzemolo - 23 kcal.
• Cetrioli - 15 kcal.

Questi prodotti non danneggeranno sicuramente la figura. Saturino il corpo con sostanze utili e vitamine.

Conoscendo il contenuto calorico degli alimenti e dei pasti pronti, puoi mangiare bene, apportando benefici al tuo corpo e rafforzando la tua salute.