Come mantenere un cetriolo fresco? Impara metodi antichi e moderni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non puoi tenere un cetriolo fresco per molto tempo. Già dopo i primi tre giorni dopo averlo rimosso dal cespuglio, l'ortaggio inizia ad appassire e a perdere il suo valore nutritivo. Tuttavia, le casalinghe intraprendenti hanno imparato come prolungare la durata di conservazione dei cetrioli. Come? Ne parleremo in questo articolo. Studia tutte le informazioni di seguito e imparerai come mantenere un cetriolo fresco per diverse settimane e persino mesi. Forse questi metodi ti saranno utili e la prossima estate potrai preparare questo ortaggio per un uso futuro.

Qual è il modo migliore per conservare i cetrioli freschi? Metodo 1

I frutti densi e interi asciugano con un asciugamano e li mettono in un barattolo da tre litri pulito e sterile. Il contenitore dovrebbe essere pieno di frutta per tre quarti. Metti un pezzo di candela di paraffina sopra le verdure e accendilo. Lascia che il fuoco bruci per 10 minuti, necessario per bruciare l'ossigeno all'interno della bomboletta. Quindi, senza spegnere la candela, coprire il recipiente con un coperchio di metallo e tapparlo. Il fuoco brucerà per un po' di tempo (30 secondi) e quando l'ossigeno si esaurirà, si spegnerà da solo. Tale spazio vuoto viene conservato nel seminterrato o in frigorifero per 3-4 mesi.

Come mantenere un cetriolo fresco? Metodo 2

Circa un mese dopo la raccolta, i frutti possono essere conservati freschi in acqua. In un luogo fresco, metti la padella, mettici i cetrioli in modo che le estremità appuntite siano sul fondo. Riempi il contenitore con un quarto del volume con acqua molto fredda (beh, se è chiave o da un pozzo). Cambiate regolarmente il liquido, mantenendo le verdure in caldo.

Metodo 3 (annata rustica)

Anche le nostre nonne, non avendo frigoriferi e cantine in fattoria, sapevano come mantenere freschi i cetrioli più a lungo. Come? Il metodo è molto insolito, ma efficace. Il raccolto autunnale di questo ortaggio veniva messo in una botte di legno, coperta con un coperchio e ben fissata. Inoltre, questo contenitore è stato portato al serbatoio e abbassato sul fondo. Nell'acqua corrente, un tale spazio vuoto è stato conservato fino a metà inverno, l'inizio della primavera. Dopo aver stappato la botte, i cetrioli avevano un sapore e sembravano appena raccolti dall'orto.

Uovo di gallina e cetrioli. Qual è la connessione?

È questo prodotto di origine animale che può diventare un assistente nella conservazione della frutta. Come salvare un cetriolo fresco e da dove viene l'uovo? Ed ecco la risposta a questa domanda. Pulisci ogni verdura e ricopri di proteine. Fate asciugare i cetrioli e metteteli dentroscatola di legno o plastica. Le verdure lavorate con questo prodotto vengono conservate per un mese o anche due. La proteina, asciugandosi, forma un film sulla pelle del cetriolo che non consente il passaggio dell'aria. Pertanto, il frutto è in condizioni sterili e non si deteriora. Le verdure dovranno solo essere lavate accuratamente prima di mangiarle.

Come conservare un cetriolo fresco in frigorifero?

Asciuga ogni frutto con un tovagliolo di carta e mettilo in un sacchetto di plastica pulito. I cetrioli devono essere conservati nello scomparto delle verdure. Ma in questa forma, le verdure vengono conservate per non più di due settimane. Se vuoi mantenerli più a lungo, usa la funzione di congelamento. Tagliate la frutta a cerchi, mettetela in un sudok o in un sacchetto e mettetela in freezer. Puoi conservare le verdure in questa forma per diversi mesi. Una volta scongelati, diventeranno leggermente morbidi, ma non perderanno il loro valore nutritivo.

Ci auguriamo che questi metodi ti aiutino a prolungare la durata di conservazione dei cetrioli freschi. Ti auguriamo di regalare alla tua famiglia e ai tuoi amici deliziose insalate con queste verdure per tutte le vacanze invernali.