Ricette per marmellata di fragole con gelatina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La fragola è una bacca utile che contiene molte vitamine. Ma cosa fare quando la stagione delle fragole volge al termine? Dopotutto, vuoi accontentare la famiglia con la tua prelibatezza preferita per tutta la stagione. Inscatolare le bacche con la gelatina può essere un'opzione. Con la ricetta giusta, nelle fragole non andranno persi importanti oligoelementi e rimarrà un gusto unico.

Marmellata con gelatina

Ma ecco che arriva il difficile compito di scegliere una ricetta di conservazione. Le opzioni per la marmellata di fragole con gelatina possono facilitare i processi di ricerca. La marmellata con la gelatina è originale e facile da preparare. Grazie alle proprietà della sostanza, il processo di cottura viene notevolmente ridotto e la densità, la forma delle bacche e il gusto rimangono altrettanto eccezionali. Questa marmellata ha una vasta gamma di usi: farcire gnocchi, aggiungere torte fatte in casa, utilizzare toast e focacce.

Ricetta Marmellata Di Fragole Classica Con Gelatina

Questa ricetta è molto semplice,il tempo di cottura totale è di 15 ore.

Ingredienti:

• 700 gr di zucchero (si può usare la canna);
• 1 chilogrammo di fragole fresche;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
• 30 grammi di gelatina.

Processo di cottura:

1. Zucchero, gelatina e zucchero vanigliato vengono mescolati in una ciotola capiente.
2. Prima di fare la marmellata, frullare la bacca intera sotto l'acqua corrente, togliere le code ed eliminare i frutti avariati.
3. Per far uscire più succo dalle fragole, tagliale in più pezzi.
4. Cospargete il prodotto con lo zucchero già preparato e mettetelo in un luogo fresco per cinque ore.
5. Se è necessario conservare la marmellata subito dopo la preparazione, i vasetti sterilizzati per arrotolare devono essere preparati in anticipo.
6. Dopo aver invecchiato le fragole, mettere le bacche sul fuoco e mescolare regolarmente per evitare che si brucino.
7. Dopo l'ebollizione, è necessario riposare per altri sette minuti circa, quindi togliere la marmellata di fragole dal fuoco e versarla immediatamente nei vasetti.

Marmellata di fragole per l'inverno

La ricetta della marmellata di fragole con gelatina per l'inverno sarà più che mai. Dopotutto, ogni casalinga è impegnata a preparare la marmellata prima dell'inverno.

Prima di iniziare il processo di preparazione della marmellata di fragole, è importante raccogliere in anticipo fragole mature e succose, lavarle e smistarle con cura. Anche le banche dovrebbero essere preparate in anticipo.

Tempotempo di cottura - 15 ore.

Volume pronto - 2 litri.

Ingredienti:

• Gelatina - 30 grammi;
• Bacca fresca - 2 kg;
• Succo di limone - un cucchiaio;
• Zucchero - 1,7 kg.

Preparativi:

1. Tagliare la bacca a pezzi e metterla in una casseruola, coprire con lo zucchero e lasciarla per una notte in un luogo fresco in modo che le fragole rilascino il loro succo.
2. Immergi la gelatina in acqua tiepida finché non si gonfia.
3. Al mattino, le bacche candite dovrebbero essere schiacciate e date alle fiamme.
4. Porta a bollore la marmellata e lasciala sul fuoco per altri 7 minuti.
5. Mescolare la marmellata di fragole, far raffreddare e aggiungere la gelatina gonfia e il succo di limone.
6. Ritorna sul fuoco e cuoci per 10 minuti.
7. Versare la marmellata di fragole già pronta con la gelatina nei vasetti senza aspettare che si raffreddi.

Ricetta istantanea di marmellata di fragole con gelatina

Non tutte le hostess possono vantarsi di avere tempo libero. La maggior parte delle ricette per la marmellata di fragole con gelatina richiede molto tempo e fatica. Nel mondo moderno, la vita è in pieno svolgimento con tale forza che a volte semplicemente non c'è abbastanza tempo per la conservazione e la cottura della casa. Quindi come cucinare la marmellata di fragole con la gelatina con il minimo sforzo e tempo? Puoi usare una ricetta veloce. Il tempo di cottura è di sole tre ore.

Elenco prodotti:

• 0,5 kg di zucchero;
• limone;
• 150ml di succo di fragola;
• 30 grammi di gelatina;
• 1 kg di fragole mature fresche.

Parte pratica:

1. Versare la gelatina con acqua tiepida e lasciare gonfiare.
2. Le fragole pure devono essere schiacciate e ricoperte di zucchero per 30 minuti.
3. Spremi il succo del limone o usa quello pronto.
4. Diluire un po' il succo di limone, lo zucchero, la gelatina e il succo di fragola con acqua e portare a bollore.
5. Cuocere fino a ebollizione, togliere dal fuoco.
6. Mescola bene le fragole.
7. Versare lo sciroppo risultante nelle fragole candite e lasciar riposare per mezz'ora.
8. Dopo aver scolato lo sciroppo e far bollire di nuovo.
9. Esegui i passaggi: 4, 5, 6 altre due volte.
10. Conserva la marmellata di fragole con la gelatina.

L'inscatolamento non è più un problema per casalinghe e cuochi. Grazie alle ricette per fare la marmellata, la tua bacca preferita delizierà le famiglie tutto l'anno e non causerà problemi di cottura e conservazione.