2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo pesce è molto popolare. Esistono molte ricette per la sua preparazione, ma il merluzzo polacco è considerato uno dei piatti più semplici e originali. Viene servito alla tavola delle feste o di tutti i giorni. In Polonia una tale delizia è molto comune, si potrebbe dire, questo è un piatto nazionale che viene offerto in tutti i caffè e ristoranti. Allora iniziamo a cucinare.
merluzzo polacco
Bollire le uova, pulire il pesce, tagliarlo in porzioni. Metti l'acqua sul fuoco, metti cipolle, carote e spezie. Preparare il brodo, abbassare il pesce lì, tenerlo lì per 10 minuti a fuoco basso. Merluzzo polacco servito con salsa. Tritate le uova sode, mescolate con il burro e mezzo bicchiere di brodo di pesce e mescolate con una frusta. Puoi aggiungere verdure tritate. Metti il pesce finito su un piatto, versaci sopra la salsa, puoi usare patate o riso come contorno.
Come cucinare deliziosamente il merluzzo
Tagliare il pesce e friggerlo in olio bollente da entrambi i lati. Sbucciare cipolle e carotestufare metà degli ingredienti nel concentrato di pomodoro con le spezie, tagliare il resto e lasciarlo crudo. Lessare le patate fino a metà cottura. Lubrificare lo stampo con olio, stendere strati di pesce, verdure fresche, tuberi e versare tutte le verdure stufate. Mettere in forno per 40-50 minuti. Al momento di servire, cospargere il tutto con le erbe aromatiche.
Piatti di merluzzo
Le ricette con fotografie che mostrano il pesce finito sembrano sempre molto appetitose. In questi momenti, vuoi andare a cucinare qualcosa di insolito e gustoso. Ad esempio, il merluzzo di mare fritto. Per fare questo, è necessario tagliare il pesce, separare il filetto e tagliarlo a porzioni. Grattugiare con le spezie, quindi rotolare nella farina. Friggere il pesce in una padella calda su tutti i lati. Adagiatele su carta assorbente per far scolare l'olio in eccesso. Come contorno sono adatte patate o riso bollito.
Cotolette di pesce deliziose
Gira il filetto di merluzzo in un tritacarne, manda lì un pezzo di pane imbevuto di latte e una cipolla fritta. Aggiungere l'uovo crudo e le spezie alla carne macinata, mescolare. Con le mani bagnate formare delle palline, appiattirle leggermente e passarle nel pangrattato (potete anche aggiungere dei condimenti). Friggere in olio vegetale fino a doratura. Se lo si desidera, è possibile cuocere in forno. Naturalmente, le cotolette non sono merluzzo polacco, ma il piatto è comunque meraviglioso e si sposa bene con cereali o insalate di verdure.
Polpette
Fai la carne macinata, come nella ricetta precedente, aggiungi verdure e semola. MiscelaDividere in piccoli pezzi e formare delle palline, passarle nella farina. Mettere in una casseruola e versare un bicchiere di brodo di pesce. Cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Servire con panna acida o ketchup.
Conclusione
Il merluzzo polacco è un piatto molto gustoso e festoso. Tuttavia, da questo pesce puoi cucinare molte prelibatezze originali e gustose che staranno benissimo su una tavola festiva e quotidiana. Qualsiasi casalinga sarà in grado di cucinare quei piatti, le cui ricette sono descritte in questo articolo. Gli ospiti e la famiglia rimarranno piacevolmente sorpresi.
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