2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'anatra in una pentola a cottura lenta è un piatto abbastanza soddisfacente che si sposa bene con patate bollite o riso. Abbastanza spesso, questo uccello viene servito sul tavolo festivo, meno spesso - con un pasto regolare. Tuttavia, la sua preparazione occupa molte pagine nei libri di cucina, quindi ci concentreremo su diversi metodi.
Anatra in una pentola a cottura lenta
Tagliare l'uccello a pezzi o strofinare le parti preparate della carcassa con una miscela di sale e pepe, lasciare per un'ora. Lubrificare la capacità del dispositivo con olio e mettere la carne preparata. Puliamo le cipolle e le carote, le tagliamo ad anelli e le spalmiamo sull'uccello. Selezioniamo la modalità "Cottura" o "Frittura", impostiamo il tempo a 20 minuti e cuociamo, girando regolarmente i pezzi della carcassa. Dopo il segnale acustico, cambiare la modalità in "Estinzione". Il tempo medio di cottura è di circa un'ora. Dopo il segnale acustico, la carne può essere servita con qualsiasi cereale o patate.
Anatra nel multicucina Panasonic con verdure
Devi lavare l'uccello e tagliarlo in porzioni, marinarlo in aceto con spezie e acqua per cinque ore, e preferibilmente di notte. Al mattino, mettere la carne nella ciotola dell'apparecchioe selezionare la modalità "Frittura" o "Cottura". Impostare il tempo a 40 minuti, si consiglia di mescolare l'anatra più volte in modo che nulla si attacchi. Non è necessario lubrificare il contenitore, l'uccello stesso è grasso, quindi l'olio sarà superfluo. Nel frattempo mondate e affettate carote, patate e cipolle. Dopo il segnale acustico, mettere le verdure sulla carne e versare tutti gli ingredienti con acqua (la quantità massima). Selezionare la modalità "Spegnimento" e cuocere per circa un'ora. Se la carne è stata marinata per meno di 12 ore, è meglio cuocere l'uccello per un'ora e mezza o due.
Anatra in una pentola a cottura lenta con frutta
Questo uccello si abbina bene a mele, prugne e albicocche, oppure si possono usare anche frutta secca o bacche come i lamponi. Un tale piatto sarà la corona della tavola festiva, gli ospiti mangeranno tutto. Quindi, strofina i pezzi di carne con sale e pepe, mandali in frigorifero per un paio d'ore. Quindi riscaldiamo la pentola a cottura lenta e mettiamo a strati l'anatra e la frutta selezionata. Versare gli ingredienti con acqua in modo che copra completamente i prodotti. Seleziona la modalità "Spegnimento" e imposta il tempo - 2 ore. Se l'uccello non è stato marinato, è meglio cuocerlo per tre ore. Dopo un segnale sonoro di fine cottura, potete servire l'anatra in tavola con un contorno di riso. I piatti di anatra con le foto diventeranno le tue ricette esclusive, non dimenticare di pubblicarle sui social network.
Anatra marinata in una pentola a cottura lenta
Ecco un' altra ricetta. Marinare i pezzi di pollo per una notte in salsa di soia e spezie. La mattina dopo, mettili nel contenitore del dispositivo. Mondate e affettate la cipollacarne, aggiungere l'alloro. Devi anche aggiungere la marinata rimanente. Impostare il programma "Cottura" e cuocere per un'ora. Dopo il segnale acustico, assicurarsi di prelevare un campione, aggiungere le spezie se necessario e continuare la cottura. Se l'anatra è morbida, puoi servirla con riso o purè di patate.
Conclusione
Se non ti piacciono i cibi grassi, elimina tutto il grasso dall'anatra prima della cottura. Tuttavia, in questo caso, il multicucina dovrà essere lubrificato con olio o grasso fuso in modo che gli ingredienti non si attacchino e non brucino. Durante lo stufato, puoi utilizzare un supporto per la cottura a vapore, quindi i cereali o le patate bolliti saranno saturati di meravigliosi sapori di carne, diventeranno più succosi e soddisfacenti.
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