Torta alla banana: opzioni di cottura e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pasticcini alla banana sono estremamente popolari e meritatamente: questi frutti nutrienti e sani aggiungono succosità e dolcezza ai dessert. E se li aggiungi all'impasto, risulterà incredibilmente morbido e tenero. Inoltre, le banane sono spesso usate per decorare pasticcini o come strato di torta.

In generale, ci sono molti modi per usare questi deliziosi frutti. E la ricetta della torta alla banana diventerà sicuramente la tua preferita. Inoltre, è molto facile cucinare un tale capolavoro gastronomico con le tue mani.

Ricetta torta alla banana e latte condensato

Questo dessert è perfetto sia per un evento solenne che per un tranquillo tea party in famiglia. Un ottimo pan di spagna al cioccolato ben imbevuto di panna e una banana dolce e succosa che dona alla torta un sapore magico sono un connubio sfizioso. Questo favoloso dessert non lascerà nessuno indifferente. Non sono necessari ingredienti esotici per fare questa torta alla banana, tutto è più che semplice.

Elenco prodotti

Prepara tutti gli ingredienti necessari:

• 8 cucchiai di farina;
• 100 g di zucchero;
• 10 g di vanillina;
• 7 uova;
• 3 banane;
• 370g di latte condensato.

Per decorare una torta con le banane, si consiglia di prendere noci, cioccolato o frutta a propria discrezione. A proposito, i frutti stessi per preparare questo dessert possono essere sia maturi che verdi e anche già un po' rovinati nell'aspetto. Quindi, se hai delle banane stantie, non affrettarti a buttarle via: dai loro una seconda vita nel cuore di una deliziosa sorpresa.

Cucinare

Dovresti iniziare, ovviamente, con strati di torta per la torta futura. Rompete le uova in una ciotola profonda e iniziate a sbatterle, introducendo gradualmente lo zucchero. Per facilitare il compito, puoi premacinare i cereali in polvere. Il processo richiederà meno tempo e una migliore qualità se usi un mixer o un frullatore. Con una corretta lavorazione, la miscela aumenterà notevolmente di volume, diventerà rigogliosa e leggera.

Setacciare accuratamente la farina. Questo è necessario per arricchirlo di ossigeno, che conferirà al test ariosità. Aggiungere la farina lavorata in piccole porzioni alla massa di uova. Mescolare energicamente il composto, rompendo eventuali grumi.

Ora è il momento di iniziare a cuocere la torta al cioccolato e banana. Per prima cosa, preparate l'apposito modulo: copritelo con della pergamena, ungetelo con un pezzo di burro e spolverate con una manciata di farina. Versare con cura sull'impasto preparato e infornare. Cuocere un biscotto per mezz'ora a 190 gradi. Trascorso il tempo stabilito, spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate raffreddare la torta. Dopo 15 minuti, puoi ottenere la base della torta e spostarlalei sulla griglia. A proposito, mentre il biscotto cuoce, non perdere tempo inutilmente: inizia a preparare la crema per la tua torta alla banana.

Sbriciolare il componente principale del dessert fino a ottenere una purea. A tale scopo, puoi utilizzare un tritacarne, un frullatore o anche una semplice grattugia. E se hai delle banane troppo mature a tua disposizione, puoi semplicemente schiacciarle con una forchetta.

Il latte condensato deve essere fatto bollire per 1,5 ore, quindi raffreddarlo mettendo il barattolo in acqua fredda o addirittura ghiaccio. Naturalmente, per abbreviare il processo di preparazione della torta al cioccolato con le banane, puoi fare scorta di latte condensato bollito già pronto. Ma tieni presente che la qualità di tali prodotti è generalmente molto inferiore a quelli preparati da te.

Ora unire la purea preparata e il latte condensato, sbattere energicamente. Se lavori con un mixer, saranno sufficienti tre minuti.

Tagliare il biscotto freddo con un coltello affilato o un filo spesso in 2-3 torte e ricoprirle generosamente di crema. Non dimenticare anche la parte superiore e i lati. Puoi decorare il dessert preparato secondo i tuoi gusti. Ad esempio, cosparso di noci tritate, scaglie di cioccolato o cocco, fette di frutta dolce.

Dopo aver formato la torta con le banane, assicurati di mandarla in frigorifero per 2-3 ore in ammollo. Di conseguenza, otterrai non solo un dessert bello, ma anche insolitamente gustoso e fragrante che tutti coloro che lo proveranno apprezzeranno sicuramente.

Torta senza pan di zenzero conbanana

Questo è uno dei modi più convenienti e facili per regalare a te stesso e alla tua famiglia un trattamento insolito. Sicuramente non troverai un tale dessert in nessun bar. E gli ingredienti per fare una torta del genere possono essere letteralmente contati sulle dita di una mano. Vale la pena ricordare che non devi cucinare, cuocere o friggere nulla per questo dessert. Quindi prendi a cuore questa semplice ricetta della torta alla banana e sorprendi i tuoi cari con una nuova sorpresa.

Ingredienti richiesti

Quindi, per creare questo miracolo dolciario avrai bisogno di:

• 0,7 kg di pan di zenzero;
• 4 banane grandi;
• 0, 9 kg di panna acida 30%;
• bicchiere di zucchero;
• barretta di cioccolato al latte.

Per dessert, puoi fare scorta di frutta e noci. Qualsiasi banana andrà bene: verde, matura, anche leggermente marcia.

Processo

Taglia il pan di zenzero in 3-4 pezzi con un coltello affilato. Metti tutti i pezzi in un contenitore profondo e metti da parte per un po'.

Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle, fino a un centimetro di spessore. Metti da parte anche questo spazio vuoto.

In una ciotola profonda unisci lo zucchero e la panna acida. Battili in modo che tutti i cristalli si dissolvano e la massa sia omogenea.

Ora prepara un modulo staccabile e inizia a dare forma alla futura torta. Immergere ogni pezzo di pan di zenzero a turno nella crema preparata e metterlo in una ciotola. Di conseguenza, dovresti ottenere uno strato denso dibiscotti. Ora fai lo stesso con gli anelli di banana. Alterna i livelli finché i tuoi spazi vuoti non sono finiti.

Quindi rimuovi con cura lo stampo e decora la tua creazione con cioccolato finemente grattugiato. Puoi aggiungere fette di frutta o arachidi sulla parte superiore della torta di banane. Tutto dipende dal tuo umore e dalla tua immaginazione. Naturalmente, il dessert preparato avrà bisogno di un po' di tempo per immergersi. Quindi non dimenticare di congelarlo per qualche ora.

Torta classica alla banana

Un dolce biscotto con un tocco di miele nel gusto conquisterà sicuramente gli amanti dei fragranti pasticcini fatti in casa. Per preparare una tale prelibatezza avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina;
• 250 g di burro;
• 370g di latte condensato;
• 3 uova;
• cucchiaio di lievito in polvere;
• 30g di miele;
• 450 g di panna acida 25%;
• 10 banane mature.

Con la quantità indicata di ingredienti, otterrai una grande torta biscotto con banane per tutta la famiglia.

Atti

Per iniziare, inizia impastando l'impasto e cuocendo le torte. Sbattere le uova energicamente in una ciotola profonda fino a che non risulteranno sode. Il burro fuso, ma non caldo, insieme al miele, manda anche lì. A proposito, il miele dovrebbe essere liquido.

Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Ora unire gli ingredienti secchi e liquidi, mescolare accuratamente. L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza della panna acida naturale. Dividere la massa a metà e cuocere le torte da ogni parte. Il biscotto va cotto per 15 minuti a 180gradi. Prima di iniziare a formare la torta, assicurati di far raffreddare le torte.

Se hai acquistato del normale latte condensato, deve essere bollito. La procedura richiede 1,5 ore. E puoi accelerare il processo di raffreddamento riempiendo il barattolo con acqua fredda. Sbattere il latte condensato bollito, aggiungendovi la panna acida calda. Schiacciare le banane con una forchetta, un frullatore o un tritacarne, quindi inviare anche alla crema. Lasciare due frutti interi per la decorazione del dessert. Ora non resta che assemblare la torta biscotto con le banane.

Se lo desideri, puoi tagliare i biscotti cotti in molti altri pezzi. Dopodiché, devono essere ben spalmati con la crema preparata. L'impregnazione dolce dovrebbe anche ungere i lati e la parte superiore della torta. Un semplice coltello o una spatola da cucina ti aiuteranno a livellare la superficie.

Infine, disponi bene gli anelli di banana. Puoi anche usare panna montata o altra frutta per la decorazione. Lasciare la torta assemblata in frigorifero per diverse ore.