2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il formaggio Grand Blue si scioglie in bocca grazie alla sua consistenza cremosa e morbida. Puoi riconoscere un prodotto a base di latte fermentato con muffa blu dal taglio classico e dalle venature verde-bluastre.
Grand Blue Cheese
Il prodotto è realizzato a base di latte vaccino pastorizzato, sale alimentare e un sigillante (muffe del Penicillium Roqueforti, cloruro di calcio, utilizzo di starter batterico, che contiene microrganismi lattici mesofili e fermenti coagulanti del latte di origine animale). Il formaggio si conserva per circa un mese e mezzo a temperature da +0°C a +6°C. Il peso medio è di 1 chilogrammo. Paese di origine: Argentina. Brand Grand Blu.
Valore energetico nutrizionale del formaggio con muffa "Grand Blue" in 100 g: proteine - 20 g, grassi - 28 g, carboidrati - 2,9 g.
Come scegliere e conservare il prodotto giusto
Quando acquisti il formaggio, devi prestare attenzione al suo taglio: non dovrebbero esserci troppi canali di formaggio e non dovrebbero essere evidenti. Nonostante il fatto che la consistenza del prodotto caseario con la muffa sia piuttosto sciolta, non lo èdovrebbe sgretolarsi e sgretolarsi. Inoltre, non dimenticare che le teste di formaggio marchiate devono essere avvolte in carta oleata e poste in una confezione sigillata.
Nel caso in cui si desideri acquistare un prodotto già affettato, è necessario dare la preferenza a un tale pezzo di formaggio, sulla cui superficie non ci sarà una grande quantità di muffa. Se lo è, possiamo concludere che le condizioni di conservazione del formaggio sono state violate.
Conserva il formaggio Grand Blue in un luogo fresco, in una confezione separata in modo che la muffa non si depositi su altri prodotti. L'aroma del formaggio erborinato con muffa non dovrebbe assolutamente avere l'odore dell'ammoniaca.
I benefici e i danni del formaggio
L'utilità del prodotto caseario è dovuta alla presenza di vitamine, minerali e batteri benefici. Con il consumo regolare di Grand Blue, la digestione e l'attività del tratto gastrointestinale migliorano, il tessuto osseo si rafforza, il sonno viene ripristinato, la pressione sanguigna si normalizza e la vista migliora. Il formaggio "Grand Blue" allevia il gonfiore dei vasi sanguigni, aiuta a rafforzare e aumentare la massa muscolare.
Il prodotto potrebbe essere controindicato per chi ha un'intolleranza individuale al formaggio erborinato. Non è consigliabile introdurre il prodotto nella dieta per chi soffre di allergie, così come per le persone che soffrono di sovrappeso o che osservano attentamente la figura, poiché il formaggio Grand Blue è piuttosto ricco di calorie.
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