Frittelle al salmone e formaggio: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le frittelle con salmone e formaggio sono uno spuntino delizioso e appagante. Non solo possono essere realizzati nei giorni della settimana di Carnevale, ma possono anche essere usati per decorare i tavoli delle vacanze. Come ripieno, puoi utilizzare vari formaggi e componenti aggiuntivi che diversificano il gusto tradizionale di una delizia così straordinaria.

Prodotti per farcire

Per cucinare gustose frittelle con salmone e formaggio, dovresti scegliere i prodotti giusti:

1. Il pesce leggermente salato o affumicato è il migliore. Deve essere fresco e non deve esserci melma nella confezione.
2. Il formaggio è meglio scegliere cremoso, ricotta o lavorato. Dovrebbe essere fresco senza un odore acido e insolito per il prodotto. La consistenza deve essere granulosa o liscia (a seconda della varietà).

Seguendo le regole per la scelta dei prodotti per il ripieno, puoi cucinare deliziose frittelle che non danneggeranno il corpo.

Processo di cottura

Puoi cucinare frittelle con salmone e formaggio seguendo le istruzioni passo passo:

1. Impastoper le frittelle si parte secondo la ricetta classica, che prevede 500 ml di latte, 3 uova di gallina, 30 ml di olio di semi di girasole e farina. Per il gusto, si aggiungono sale e zucchero all'impasto.
2. Il salmone (filetto) leggermente salato o affumicato viene solitamente utilizzato per il ripieno. Viene tagliato a strisce o fette sottili. Meno comunemente schiacciato a cubetti.
3. Questo pesce si sposa bene con il formaggio. Tradizionalmente, usano il formaggio fuso, cagliato o cremoso per il ripieno.

Puoi diversificarlo con peperoni, cetrioli, pomodori e aneto fresco o prezzemolo.

Ricette

Ci sono diverse ricette per frittelle con salmone e formaggio. Tra questi, puoi scegliere quello più adatto o integrare tu stesso il ripieno con verdure ed erbe aromatiche.

Per capire quale ricetta piacerà di più agli ospiti o alla famiglia, dovresti cucinarne diversi tipi e vedere quale trattamento finisce per primo.

Pancakes con crema di formaggio e salmone

Questo fantastico antipasto completerà e decorerà perfettamente qualsiasi tavola.

I pancake con salmone e crema di formaggio possono essere preparati con:

• 8 frittelle di spessore medio;
• 300 g di salmone leggermente salato;
• 350g di crema di mascarpone morbida;
• 1 mazzetto di aneto fresco.

Puoi preparare spuntini seguendo le seguenti istruzioni passo passo:

1. I pancake sono cotti con un impasto preparato secondo una ricetta classica. Dovrebbero essere di medio spessore. Lo renderà più facileavvolgere il ripieno.
2. Le verdure vengono lavate, asciugate e tritate. In una ciotola separata si unisce al formaggio.
3. Ogni pancake è ben lubrificato con la massa preparata in modo che si trovi in uno strato denso.
4. Il pesce viene tagliato a fettine sottili. Si dispongono sul formaggio con una distanza tra le fette di circa 1 cm.
5. Il pancake ripieno viene avvolto in un rotolo stretto e posto in frigorifero per 90 minuti.

Per evitare che il rotolo con salmone e formaggio si apra, può essere legato con cipolle verdi o bucato con stuzzicadenti.

Le verdure con formaggio daranno al trattamento un gusto e un aroma fresco e speciale. I pancake diventeranno una vera decorazione della tavola festiva e anche i veri intenditori di piatti originali apprezzeranno il loro gusto delicato.

Frittelle con salmone e ricotta

In tali frittelle, il ripieno può essere fatto con la ricotta e, al posto del pesce leggermente salato, mettere il pesce affumicato.

Le frittelle con salmone e ricotta possono essere preparate con il seguente set di ingredienti:

• 8 frittelle classiche di medio spessore;
• 300g di filetto di salmone affumicato;
• 300g di ricotta;
• 50g di aneto fresco.

Puoi preparare una sorpresa come segue:

1. Le frittelle si cuociono secondo la ricetta classica di medio spessore in una teglia dal fondo spesso e si fanno raffreddare.
2. In una ciotola separata dai bordi profondi, la ricotta viene mescolata con l'aneto.
3. Questa miscela viene spalmata con uno strato sottile di ogni pancake.
4. Filetto di pesce tagliato sottilefette o fette. Sono disposti sulla superficie del pancake senza sovrapposizioni.
5. Ogni bianco viene arrotolato in un sacchetto o in un rotolo e posto in frigorifero per 80 minuti.

Tranne l'aneto, il formaggio può essere mescolato con basilico o qualsiasi altra erba fresca.

In alcuni casi, è possibile utilizzare la pita sottile al posto delle frittelle, ma poi dovrebbe essere fritta prima di servire.

Frittelle con pesce e formaggio fuso

Un antipasto del genere non ha un sapore peggiore di quello della ricotta o della crema di formaggio.

Può essere preparato con i seguenti ingredienti:

• 8 frittelle di spessore medio;
• 250 g di salmone leggermente salato;
• 170g di formaggio fuso;
• 1 mazzetto di aneto e prezzemolo.

Le frittelle ripiene vengono preparate semplicemente seguendo le istruzioni passo passo:

1. Le frittelle si cuociono da un impasto semplice secondo una ricetta classica. Dovrebbero essere di medio spessore e senza "buchi".
2. Le verdure fresche vengono sciacquate sotto l'acqua, asciugate e tritate.
3. Il formaggio viene mescolato con le erbe in una ciotola separata.
4. Ogni pancake è imbrattato con uno strato denso della miscela risultante. 1 cm da ogni bordo non macchiato.
5. Salmone tagliato a cubetti. È disposto su una piccola collina al centro del pancake.
6. Lo spazio vuoto viene avvolto in un cesto e legato con cipolle verdi.

Puoi decorare questo antipasto con olive o olive denocciolate. Si adattano a ogni cestino.

Suggerimenti utili

Le frittelle possono essere arrotolate e tagliate a cubetti. Tuttavia, un cestino sembrerà più carino.

La massa di formaggio ed erbe aromatiche deve essere accuratamente miscelata fino a renderla liscia. Questo diffonderà l'aneto e il prezzemolo in modo uniforme e non ci saranno grumi.

Si consiglia di utilizzare foglie di lattuga fresca, olive (olive) e fette di limone come decorazione per il piatto. Le foto di pancake con salmone e formaggio ti diranno come servire al meglio il trattamento.

Un tale antipasto ha un gusto delicato e un fresco aroma di verdure. I pancake con salmone e formaggio vengono preparati in modo semplice e veloce, quindi questa delizia è perfetta per incontrare ospiti inaspettati.