Come cuocere il pollo con le patate in una pentola a cottura lenta?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pollo con patate in una pentola a cottura lenta è abbastanza facile da cucinare. Il piatto risulta molto soddisfacente e profumato. È buono da cucinare per cene di famiglia e riunioni di ospiti. Parenti e amici apprezzeranno una tale delizia, perché è più saporita e tenera della carne e delle patate cotte al forno.

Come scegliere una buona carne di pollo

Andando al supermercato per questo piatto, devi sapere come scegliere il pollo migliore.

1. Il pollo è meglio scegliere refrigerato, non congelato.
2. La confezione deve essere trasparente. Quindi la carcassa può essere esaminata attentamente.
3. Dovrebbe essere attentamente esaminato per individuare eventuali forature. Se lo sono, allora è meglio rifiutare l'acquisto. C'è la possibilità che la carne sia stata pompata con salamoia per un peso maggiore.
4. Il pacco deve essere privo di melma, sporco e oggetti estranei.
5. La carne deve essere di un gradevole colore rosa pallido senza macchie o striature perlacee.

Puoi anche comprare carne congelata, ma poi dovresti stimare la quantità di ghiaccio nella confezione. Se unce n'è molto, poi parte del denaro sarà pagato per l'acqua.

Come macellare un pollo

Per fare il pollo con le patate in una pentola a cottura lenta, devi preparare e tagliare correttamente la carcassa. Il pollo viene scongelato senza microonde né acqua. Scongelare la carcassa in frigorifero. Dopo arriva a temperatura ambiente. Quindi la carcassa non sarà troppo allentata e sarà più facile tagliarla.

1. Taglia le ali e il collo.
2. Il seno è accuratamente separato dalle ossa.
3. Le gambe vengono tagliate dalla carcassa e divise in cosce e bacchette.
4. Taglia con cura la carne rimanente in modo che non ci siano ossa.

Carne, petto, cosce e ali verranno utilizzati nella pentola a cottura lenta e le ossa possono essere lasciate per il brodo.

Fasi di cottura

La cottura del pollo con le patate in una pentola a cottura lenta inizia sempre con la preparazione del cibo. A questo punto, tagliate e tagliate il pollo. Le verdure vengono lavate, sbucciate e tagliate.

Successivamente, l'olio viene versato nella ciotola del multicucina e riscaldato. Su di esso, la carne viene leggermente fritta con cipolle o altre verdure e vengono deposte le patate. Infine, viene versata acqua pulita e quindi vengono aggiunte tutte le spezie necessarie.

Selezionare il programma di cottura desiderato dal menu. Di solito questa è la modalità "Stufato", "Cottura" o "Pilaf". Trascorso il tempo, il piatto sarà pronto, si potrà decorare e servire.

Variazioni

Ora ci sono un gran numero di deliziose ricette, quindi le hostess raramentesorge la domanda su come cucinare pollo e patate in una pentola a cottura lenta.

La carne in una pentola a cottura lenta può essere fritta o stufata. Patate, cavoli o funghi vengono solitamente cucinati con il pollo, ma molte persone preferiscono aggiungere pomodori, peperoni e melanzane.

Ricetta universale per il multicucina Redmond

Questo è il modo più semplice per cucinare patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta. Per preparare un piatto è necessaria una quantità minima di cibo.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500g di carne di pollo disossata;
• 500 g di patate;
• 150g di cipolla gialla o rossa;
• 70g di carote;
• 2 litri di acqua purificata.

Dalle spezie avrai bisogno di sale, pepe nero macinato e condimenti per la carne in piccola quantità. La cosa principale è non usare erbe fortemente profumate, altrimenti uccideranno l'aroma e il gusto del piatto.

Il pollo con patate nella pentola a cottura lenta di Redmond è facile da preparare con le istruzioni passo passo:

1. La carne di pollo viene preparata, lavata e tagliata a pezzi di media grandezza.
2. Riscaldare una piccola quantità (circa 30 ml) di olio di semi di girasole in una ciotola multicucina e friggere leggermente la carne.
3. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli. Quindi viene aggiunto alla carne e fritto per 2 minuti.
4. Le carote vengono sbucciate e tritate su una grattugia grossa. Viene aggiunto alla ciotola del multicucina insieme alle cipolle.
5. Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a cubetti.
6. Bla ciotola viene riempita d'acqua e le patate vengono spostate.
7. Tutto viene accuratamente miscelato e condito con spezie.

Il piatto viene cotto in modalità "Stufato" per 45 minuti. Dopodiché, può essere spento e versato nei piatti porzionati.

Prima di servire, è possibile aggiungere erbe fresche tritate in ogni piatto. Non solo decorerà le patate con la carne, ma le darà anche un sapore estivo.

Patata con pollo e cavolo cappuccio

La patata con cavolo cappuccio e pollo in una pentola a cottura lenta è facile da preparare ed è considerata un piatto dietetico. Se cucinato con filetto senza pelle, è adatto a persone che seguono una corretta alimentazione o dieta.

Puoi farlo dal seguente set di prodotti:

• 400 g di filetto di pollo;
• 100 g di cipolla;
• 400 g di patate;
• 200 g di cavolo bianco;
• 2 litri di acqua purificata;
• 70g di peperone.

Per dare il solito sapore al piatto, è necessario utilizzare pepe nero e sale.

1. Tutte le verdure vengono pulite, lavate e tritate nel modo che preferisci.
2. La carne viene lavata, asciugata e tagliata a pezzi di media grandezza.
3. Tutti i componenti del piatto vengono trasferiti nella ciotola del multicucina e versati con acqua.
4. Il piatto viene mescolato e condito a piacere con spezie, sale e pepe.

La cottura avviene in modalità "Pilaf" per 45 minuti. Dopodiché, tutto può essere estratto e disposto sui piatti. Puoi decorare il piatto con erbe fresche. A tavola con la portata principalevengono serviti panna acida e pane integrale.

Pollo fritto con patate

La frittura di pollo con patate in una pentola a cottura lenta è un processo che non è abbastanza familiare alla maggior parte delle hostess. Tuttavia, un piatto del genere risulta più tenero, più gustoso e più aromatico che in padella o in forno.

Puoi cucinarlo dai seguenti prodotti:

• 500g di carne di pollo;
• 120 g di cipolla;
• 400 g di patate;
• 30 ml di olio di semi di girasole;
• un po' d'acqua filtrata.

Dalle spezie avrai bisogno di sale, pepe nero o rosso (tritato) e alloro.

1. La carne viene lavata, asciugata con carta assorbente e tagliata a pezzi di media grandezza.
2. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli o anelli (a seconda delle dimensioni).
3. Riscaldare l'olio nella ciotola del multicooker e soffriggere la carne con le cipolle fino a quando non si sarà formata una piacevole doratura.
4. Poi mettete le patate nella ciotola e friggetele per 6 minuti.
5. Quando sarà diventato morbido, versate l'acqua nel multicooker, condite con le spezie e fate stufare il tutto per 25 minuti.

Il piatto viene preparato con il programma "Stufato" o "Pilaf". Potete decorarlo con erbe aromatiche fresche, cubetti di aglio o una fetta di limone. Alcuni preferiscono decorare una tale delizia con olive o olive nere.

Pollo in umido con funghi e patate

La ricetta delle patate in umido con pollo in una pentola a cottura lenta è molto gustosa con l'aggiunta di funghi.

Il piatto può esserecucinare tra i seguenti:

• 350g di carne di pollo;
• 300 g di patate;
• 100 g di cipolla;
• 200g di funghi di bosco;
• 30 ml di concentrato di pomodoro.

Le patate cotte con pollo in una pentola a cottura lenta (nella foto sopra) sono un esempio di come puoi decorare un piatto. Per dargli un sapore familiare, si consiglia di utilizzare sale e pepe nero (tritato).

1. La carne viene preparata, lavata, asciugata e tagliata a pezzetti.
2. Tutte le verdure vengono lavate e tagliate a cubetti.
3. Metti la carne nella ciotola del multicucina e fai sobbollire per 10 minuti in modalità "Cottura".
4. Dopo 8 minuti, aggiungi la cipolla alla carne e fai sobbollire per 5 minuti.
5. Dopo aver trasferito i funghi, tutto viene mescolato e cotto per 12 minuti.
6. Le patate al concentrato di pomodoro vengono spalmate su tutti i prodotti e il tutto viene condito con le spezie.
7. Infine, si versa dell'acqua e si stufa il piatto per altri 30 minuti.

Dopodiché, puoi estrarlo, trasferirlo in piatti porzionati e servirlo in tavola. Puoi decorare il piatto con erbe fresche e formaggio finemente grattugiato. Dovrebbe essere versato in una piccola quantità su un piatto caldo in un piatto. Dalla temperatura si diffonderà un po' e darà nuove note al gusto e all'aroma.

Pollo con patate, formaggio e panna

Questo piatto è molto gustoso e ricco di calorie. Carne e patate sono tenere e appaganti grazie a formaggio e panna.

Puoi cucinarlo dal seguente set di prodotti:

• 400 g di carne di pollo;
• 600 g di patate;
• 200 g di formaggiovarietà dure;
• 220 ml di crema;
• 30 g di burro.

Avrai anche bisogno di sale, pepe e condimento per pollo o patate.

1. Mettere l'olio nella ciotola del multicucina, quindi attivare la modalità "Cottura".
2. La carne viene lavata e tagliata a pezzi.
3. Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a cerchi.
4. Mettere uno strato di patate in una ciotola e adagiarvi sopra i pezzi di carne. Sale, pepe e condimenti vengono aggiunti per ogni strato in una piccola quantità.
5. Il contenuto del multicucina viene versato con la panna.
6. Il formaggio viene macinato su una grattugia a cellule medie e cosparso sopra la preparazione del piatto.
7. Tutto sobbollire per 45 minuti.

Dopodiché, il piatto può essere adagiato sui piatti e servito. Decoratelo tradizionalmente con erbe aromatiche fresche tritate.

Trucchi del mestiere

Il pollo con patate in una pentola a cottura lenta viene solitamente cotto nella modalità "Stufato". Risultano morbide e soffici. Se non c'è una tale modalità nel programma, allora dovresti usare "Pilaf" o "Cottura".

Se il piatto viene preparato con l'aggiunta di verdure, è necessario regolare il tempo. Dal momento che i multicucina cuociono a lungo e le verdure non amano la lavorazione a lungo termine ad alte temperature.

Puoi friggere il cibo in una ciotola senza olio, perché è ricoperto da uno speciale strato antiaderente.

Il pollo con patate è un piatto molto gustoso. Affinché risulti tenero, soddisfacente e profumato, si consiglia di cuocerlo in una pentola a cottura lenta. In una padella o in una pirofilarisulta asciutto. Inoltre, grazie al multicooker, viene preservata una maggiore quantità di nutrienti che si trovano nelle verdure e nel pollo. Pertanto, spesso le persone che osservano la loro dieta cucinano tutto in questo modo.