2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il patè di salmone è un antipasto sfizioso e originale, ideale sia per i menù di tutti i giorni che per quelli festivi. Il piatto ha una bella consistenza cremosa, ma puoi facilmente trasformare il dolcetto salato in una mousse con un po' di panna montata.
Perfetta aggiunta ai tuoi panini
Il pesce grasso come il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 per il cervello e ti dà anche una dose di vitamina D. Se lo desideri, sostituisci questo ingrediente con la trota, ha lo stesso colore e sapore simile.
Inoltre, il patè di salmone ha un contenuto calorico maggiore. Quali spezie completano perfettamente il gusto del pesce rosso? Prova il cardamomo, la noce moscata, il rosmarino, la curcuma e lo zenzero. Aggiungi pepe per più piccante.
Prodotti usati:
- 250g di formaggio grattugiato;
- 200 ml di panna acida o panna;
- 190 g di crema di formaggio;
- 150g di salmone affumicato;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla piccola;
- 1/2 peperone;
- Senape di Digione, paprika, basilico.
Per la salsa:
- 100 g di pangrattato;
- 60 g di burro;
- prezzemolo, aglio in polvere.
Taglia a dadini la cipolla e il pepe, trita l'aglio; Rosolare per 5-7 minuti fino a quando le verdure non saranno morbide. Mescolare gli ingredienti preparati con il salmone tritato, aggiungere la panna acida e il formaggio.
Metti la massa risultante in una teglia. Ricoprite l'antipasto con un composto di pangrattato e burro. Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per 20-25 minuti fino a quando il formaggio non sarà ben dorato.
Squisito patè di salmone. Ricetta Gourmet
La combinazione di pesce affumicato e gamberi freschi rende questo paté fresco ed estivo, con aneto e capperi che lo rendono ricco e appetitoso.
Prodotti usati:
- 200 g di gamberi cotti;
- 150g di salmone affumicato;
- 100 g di ricotta;
- finocchio, aneto.
Mettere il salmone affumicato in un robot da cucina con i gamberi sgusciati e la ricotta. Condire con le spezie, mescolare. Raffreddare e conservare in un contenitore ermetico fino a 1 giorno. Servire con spicchi di limone, toast croccanti o cracker.
Soufflé arioso o spalmabile morbida?
Questa ricetta di patè di salmone è probabilmente la più semplice che puoi trovare, richiede 6 ingredienti, il principale è un filetto di salmone (il pesce può essere fresco o scongelato).
Prodotti usati:
- 300 g di filetto di salmone;
- 100ml di vino bianco;
- olio d'oliva;
- crema pesante.
Mettere tutti gli ingredienti del futuro patè in un robot da cucina, mescolare. Per una maggiore densità, aggiungi la farina per tutti gli usi allo spuntino. Servire con fette sottili di baguette francese, fette pulite di cetriolo o pomodoro.
Pate di salmone, avocado e cipolla verde
Combinando i tuoi ingredienti preferiti con salmone affumicato, avocado e crema di formaggio, non puoi sbagliare! Servire l'originale antipasto con cracker salati o pezzi di verdure (sedano, carote).
Prodotti usati:
- 210g di crema di formaggio;
- 120g di salmone affumicato;
- 60ml di succo di limone;
- Crema da 50 ml;
- 1 avocado maturo;
- cipolle verdi tritate;
- scaglie di peperoncino.
In un robot da cucina, lavora il formaggio cremoso, la panna, il succo di limone e le cipolle verdi. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere i cubetti di avocado morbido, il salmone salato. Continua a sbattere fino a che liscio. Conservare il paté finito in frigorifero.
Come fare un semplice antipasto di pesce affumicato
Servire il patè di salmone affumicato finito con fette di pane fragrante. Non dimenticare di decorare ulteriormente il piatto salato con rametti di aneto, capperi salati.
Prodotti usati:
- 200g di salmone affumicato;
- 100 g di crema di formaggio;
- 100 g di panna fresca;
- scorzalimone.
Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Mescolare fino a quando la consistenza diventa cremosa. Potresti anche aver bisogno di più succo di limone. Cospargere l'antipasto con la scorza di agrumi.
Consigliato:
Ceviche: ricetta salmone, salmone, tonno. cucina peruviana
La pubblicazione presenta una selezione di ricette della cucina peruviana. Imparerai come preparare il tuo ceviche dagli ingredienti disponibili
Come marinare il pesce rosso a casa: salmone rosa, salmone, trota
Ti piacerebbe sapere come salare il pesce rosso in casa, risparmiando un sacco di soldi, e magari cambiando il gusto della prelibatezza, guidati dalle tue preferenze personali? Non è difficile. Un piccolo set di prodotti, non più di tre giorni - e il pesce rosso, salato con le tue mani, è già sulla tua tavola
Belfish: che tipo di pesce, come cucinarlo? Salmone bianco: ricette con foto. Cottura del salmone bianco al forno
"Pesce bianco? Che tipo di pesce? Come cucinare?”, chiede la persona media. Speriamo che dopo aver letto il nostro articolo, tutti i suoi dubbi sull'origine e sulla lavorazione di questo meraviglioso rappresentante della fauna marina della Russia scompaiano
Ricetta per un semplice borscht per principianti. La ricetta più semplice per un delizioso borscht
Chi di noi non ama mangiare cibo delizioso? Queste persone probabilmente non esistono affatto. Anche il gentil sesso, che controlla attentamente la propria figura, non rifiuterà una cena o un pranzo gustoso e salutare. Nel nostro articolo ti diremo come cucinare il borsch - con pollo, carne e barbabietole. Scegli la ricetta che fa per te
Deliziose ricette di salmone rosa. Filetto di salmone rosa: come cucinarlo deliziosamente al forno e in padella
Il salmone rosa è un rappresentante del pesce salmone. Non è costoso come molti tipi di questa famiglia, ma non è peggiore in termini di qualità e gusto se preparato correttamente. Puoi cucinare quasi tutti i componenti di una carcassa di pesce, per questo ci sono una varietà di ricette di salmone rosa. Il filetto è la parte più gustosa e utile, che è la più richiesta
