Verdure con pollo nella manica: un'ottima idea per le feste di Capodanno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Infatti, mancano pochi giorni al nuovo anno e le mani non raggiungono ancora la preparazione. Al lavoro ea casa, ci sono tante altre cose da fare, e che dire del taglio scrupoloso di infinite insalate, antipasti e dolci, che vuole conquistare il cuore degli ospiti. Ma cosa fare se tutte le insalate sono pronte e il piatto principale, proprio quello che viene messo al centro del tavolo e tagliato dal padrone di casa, viene completamente dimenticato nel trambusto festivo?

Dimentica le preoccupazioni, perché ora ti diremo come cucinare le verdure con il pollo nella manica in un paio d'ore, che puoi mettere da parte prima dell'arrivo degli ospiti o durante le pulizie dell'appartamento, poiché questa è esattamente la ricetta che richiede tempo e sforzi minimi e il risultato sarà sorprendente.

Perché un uccellino?

Sei ancora tormentato dalla domanda sul perché abbiamo fermato la nostra attenzione non sulla carne o sul pesce, ma sul pollo, su un ingrediente così semplice e ordinario che costa relativamente poco rispetto al restocontendenti per il ruolo principale nel piatto di Capodanno? Il fatto è che la sottovalutiamo invano, dato che a tutti gli effetti soddisfa i bisogni anche delle massaie più esigenti.

Prima di tutto, il pollame è facile da cucinare. Sì, il rischio di asciugare eccessivamente il piatto è grande, ma se si fa la marinata giusta e si calcola la quantità di verdure, rovinare il pollo è quasi impossibile.

In secondo luogo, cuoce velocemente anche se alcuni pezzi sono grandi.

In terzo luogo, la carne è moderatamente grassa, il che è davvero importante, poiché i tavoli sono pieni di insalate con tutti i tipi di condimenti e salse. Le verdure con pollo nella manica possono anche essere consumate come piatto dietetico, poiché il pollame è sempre stato un prodotto ideale per le persone con malattie dello stomaco o sovrappeso.

Pensiamo che queste argomentazioni siano sufficienti per convincerti: questa opzione è la migliore per i festeggiamenti di Capodanno. Quindi non perdere tempo, iniziamo a cucinare.

Pollo con verdure in manica: lista della spesa

Il nostro piatto non richiede ingredienti speciali difficili da trovare nei negozi. Si tratta di verdure e spezie di stagione vendute un po' ovunque. Alcune hostess parsimoniose potranno sicuramente fare a meno di andare al negozio, poiché questo set di ingredienti è una sorta di base per qualsiasi ricetta deliziosa.

• pollo (pezza media) - 1,5 kg;
• melanzane o zucchine - 2 pezzi;
• peperone - 3 pezzi;
• cipolla - 2-3 pezzi;
• patate - 4 pezzi;
• pomodori - 4 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• paprika dolce - un paio di pizzichi;
• aneto - 1 mazzo;
• condimenti, olio vegetale, sale e pepe qb.

Tempo di cottura

Quando avremo preparato tutti i componenti necessari, possiamo metterci al lavoro. Prima di tutto, vale la pena assicurarti che il pollo con le verdure nella manica al forno è una delle ricette delle vacanze più semplici che non ti vergogni di offrire agli ospiti. Se la presenza della carne tra gli ingredienti ti spaventa, dimentica questa paura, perché nel 100% dei casi il piatto risulta semplicemente magico.

1. Per prima cosa, tagliamo a pezzi il pollo. Per fare questo, sciacquare accuratamente l'uccello sotto l'acqua corrente, rimuovere la pelle indesiderata (anche se alcuni preferiscono lasciarla e persino mangiarla) e tagliarla in pezzi approssimativamente uguali. Questo per garantire che tutto cuocia allo stesso tempo e in modo uniforme.
2. Adesso spostiamo i pezzi di pollo in una ciotola profonda, versiamo sopra un po' d'olio, quindi cospargiamo di paprika, sale e altri condimenti. Con le mani pulite, strofina l'uccello con le spezie in modo che coprano completamente l'intera superficie, quindi copri con pellicola e mettilo via. Tutto deve essere marinato bene.

Contorno di verdure

Mentre il pollo è immerso in spezie profumate in un contenitore, in un' altra ciotola iniziamo ad assemblare il resto degli ingredienti. È importante notare che puoi prendere non solo quei componenti che sono elencati nell'elenco dei prodotti, ma anche aggiungere qualcosa da te stesso.

Ad esempio, il pollo con patate e verdure nella manica risulta essere un piatto a tutti gli effetti, a cui non c'è bisogno di aggiungere nulla, e se non ti piacciono le patate, puoi sostituirle con tante di carote.

1. Lavare accuratamente tutte le verdure utilizzando una spazzola speciale per rimuovere tutto lo sporco, quindi rimuovere la buccia da patate, carote, cipolle e melanzane. Se le zucchine (zucchine) sono giovani, non è necessario sbucciarle.
2. Taglia tutte le verdure in base al tempo di cottura. Se l'ingrediente impiega più tempo a cuocere, i pezzi dovrebbero essere ridotti e viceversa.
3. Uniamo tutti i componenti preparati in un contenitore, versiamo sopra l'olio e cospargiamo di sale, aneto e spezie. Mescolare non è così difficile, poiché è importante non schiacciare tutte le verdure prima della cottura. Lasciare agire per 10-15 minuti in modo che tutto sia completamente inzuppato.

Verdure con pollo nella manica: cottura al forno

È ora di raccogliere la nostra manica mentre andiamo al forno. Trascorso questo momento, non resta che attendere un po' per la preparazione del piatto principale della serata.

1. Preparare la manica per la cottura. Potete trovare tutti i dettagli sulla confezione. Fissiamo un'estremità con una cravatta e nell' altra mettiamo un preparato vegetale, distribuendolo su una teglia.
2. Distribuisci il pollo marinato in modo uniforme sopra le verdure, lega l' altra estremità con un nastro e fai qualche tacca per far uscire il vapore. Cottura in forno, riscaldato a 200°C per 40-45 minuti,dopo di che facciamo un taglio grande sopra e diamo altri 15-20 minuti per formare una crosta dorata.

Puoi sfornare: il piatto è pronto!

Volo per la fantasia

In effetti, ci sono molte altre cose che puoi fare per migliorare il piatto e renderlo perfetto. Ad esempio, secondo questa ricetta si prepara anche il pollo con verdure e riso nella manica, alla fine si aggiunge solo riso, grano saraceno, lenticchie o qualcos' altro. La cucina è uno spazio enorme per la tua creatività, quindi non trattenerti e diventa creativo!