2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cibo: tanto in questa parola! Non è un caso che per molte persone il processo di digestione sia simile alla soddisfazione sessuale. I buongustai si fanno capire anche, perché non cercano di "riempire" lo stomaco, ma traggono piacere da ogni boccone! Ma come essere magri? Per loro il primo fattore non è il gusto, ma il contenuto calorico! Gli spinaci per loro sono un toccasana, ma non una punizione! Dopotutto, può essere preparato gustoso e originale. Cosa c'è di buono in questa erba e in che forma può apparire sul tavolo?!
Di cosa si tratta?
Allora cos'è lo spinacio? Il contenuto calorico di questa erba aromatica è relativamente basso: solo 23 kcal per 100 grammi. Ma questo è tutt' altro che l'unico vantaggio. Gli spinaci sono una pianta sia utile che dannosa, che spesso si trova sia nei giardini che sugli scaffali dei negozi. Ora ha raggiunto la popolarità di aneto e prezzemolo, anche se circaL'origine dell'erba è ancora poco conosciuta. Gli spinaci stessi sono una pianta erbacea annuale che appartiene al genere Spinaci, alla famiglia dell'amaranto.
Tra le verdure, questo è il tipo più comune e nutriente. Gli spinaci crescono spontaneamente in Asia e la Persia è considerata il luogo di nascita della pianta. Nel VI-VII secolo d. C., gli spinaci arrivarono in Cina e ricevettero il nome di "verdura persiana". Per quasi 6 secoli "andò" in Europa, e fu assaggiato per la prima volta in Sicilia e Spagna. Qui veniva coltivata una pianta dai semi aguzzi. A proposito, ora questo modulo è stato dimenticato. In Italia gli spinaci erano considerati verdure primaverili e venivano serviti a tavola durante il digiuno. È arrivato in Russia nel 18° secolo ed è stato a lungo considerato il cibo degli aristocratici. I monarchi adoravano gli spinaci con uova e crostini.
Verdi in numeri
Il contenuto calorico degli spinaci freschi lo rende un boccone gustoso per gli osservatori del peso. Le foglie succose della pianta sono molto gustose e es altano perfettamente il gusto di molte insalate e piatti caldi. I benefici e i danni di una pianta sono determinati dalla sua composizione chimica. Allora, cosa dà al nostro corpo gli spinaci? Il contenuto calorico di 100 grammi è di 23 kcal. La stessa porzione contiene 8 grammi di proteine, 39 grammi di grassi e 4 grammi di carboidrati. La pianta contiene un'enorme quantità di vitamine, macro e microelementi. In particolare, è una fonte di calcio, magnesio, ferro, manganese, rame e sodio.
Alcuni vantaggi
Questa misteriosa erba contiene anche fitonutrienti che prevengono lo sviluppo e la comparsa di tumori cancerosi. Impediscono alle cellule di trasformarsi in un' altra forma. L'ascesa del pericolosocellule non è possibile. La vitamina K è utile per la coagulazione del sangue, che aiuta ad assorbire il calcio. Gli spinaci bloccano lo sviluppo degli osteoclasti, che causano la fragilità delle ossa e l'allentamento dei denti. A prima vista, sembra che gli spinaci non siano così attraenti con le sue proprietà. Il contenuto calorico per 100 grammi potrebbe non essere molto alto, ma il contenuto di proteine sane è deprimente. Ma qui c'è da dire che la pianta tollera perfettamente i trattamenti termici, e quindi i suoi benefici rimarranno in alterati in qualsiasi forma!
Per la digestione
Se dai la priorità al contenuto calorico, gli spinaci saranno un'ottima base per la formazione di una dieta, ma fare affidamento solo su di esso è almeno strano. La pianta satura il corpo con sostanze utili e rimuove le tossine e le tossine pericolose, ha un effetto positivo sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, del cervello e del fegato. Inoltre, gli spinaci reintegrano bene energia e vitalità. Ma non può sostituire tutti gli elementi necessari per una persona, quindi la dieta dovrebbe essere varia e appetitosa.
Per uno spuntino
Cosa vorresti mangiare un boccone veloce? Che ne dici di una fresca insalata di spinaci, cipolla, cetriolo e salsa di panna? Preparare questa prelibatezza è semplice e veloce. Il fattore principale in cucina sarà il basso contenuto calorico. Strappiamo gli spinaci con le mani in modo che diano il succo. Per prima cosa lavatela e asciugatela su carta assorbente. Tritare finemente mezza cipolla e cospargerla con un po' di sale per farla appassire. Puoi aggiungere una piuma verdecipolla, anch'essa tritata finemente. Tagliare i cetrioli a cerchi e unire tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Ora tocca alla salsa cremosa, che sarà anche più leggera possibile. Per questo avrete bisogno di yogurt senza grassi fatto in casa, senape, un po' di aglio schiacciato e olio d'oliva. Uniamo il tutto e mescoliamo bene. La salsa fredda è pronta per l'uso. In termini di calorie, è molto più "leggero" della maionese o di qualsiasi altro analogo acquistato.
Da bere
La deliziosa insalata può essere innaffiata con un succo tonificante basato sulla stessa pianta universale. Il succo di spinaci allevia la stanchezza e allevia la sonnolenza. Se fai a meno di altri ingredienti, il contenuto calorico rimarrà invariato. Gli spinaci, a proposito, si sposano bene con qualsiasi altro succo, quindi per il gusto puoi combinarlo, ad esempio, con mela o cetriolo. Questo è molto utile per gli atleti. Anche gli impiegati saranno piacevolmente sorpresi dall'effetto, poiché tale succo stimola il pancreas, normalizza il lavoro e la microflora intestinale. A proposito, gli spinaci prevengono la comparsa di calcoli renali, calmano il sistema nervoso e ripristinano la pace della mente. Si scopre che questo è letteralmente un elisir di buon umore!
Presto pranzo
Continuiamo a creare piatti a base di erba universale. Ora proviamo a calcolare il contenuto calorico della zuppa con spinaci. Molte erbe nella zuppa non sembrano particolarmente esteticamente gradevoli, quindi è meglio cucinare una zuppa di panna. Ciò richiederà il brodo di carne. Puoi usare il pollomeno calorico. Per le spezie, hai bisogno di rucola. Utili anche la lattuga, due patate, cipolle, aglio, olio (preferibilmente d'oliva) e condimenti a piacere. Tutte le verdure devono essere tagliate e bollite. Le cipolle e l'aglio devono essere prima fritti nell'olio e quindi aggiunti alla massa totale. Macinare la zuppa finita con un frullatore e servire immediatamente. Puoi aggiungere la panna alla zuppa, ma questo aumenterà notevolmente il contenuto calorico. La ricetta base "tirerà" 62 calorie per 100 grammi.
Per gli amanti delle chicche
Mettiamo da parte la perdita di peso e proviamo a cucinare un piatto davvero reale: la torta di spinaci. Il suo contenuto calorico, tra l' altro, non è alto come ci si potrebbe aspettare: solo 153 calorie per 100 grammi. Questo è anche a condizione che il burro venga aggiunto alla torta. Ovviamente puoi farne a meno, ma poi la torta perderà parte della sua tenerezza e del suo splendore. Gli spinaci vanno tritati, conditi con uovo crudo, formaggio grattugiato. La ricotta viene aggiunta alla massa, tutto è ben miscelato. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia. In linea di principio, puoi acquistare già pronto, oppure puoi cucinarlo rapidamente a casa con farina, burro, sale e ricotta fatta in casa.
Stendete la pasta, spennellatela con il burro e adagiatevi sopra il ripieno. Adagiare i bordi dell'impasto sopra e inviare la torta in forno per mezz'ora. La torta finita è buonissima e molto profumata. Può essere servito con il tè o consumato con piatti caldi come spuntino. Puoi ridurre le calorie. Gli spinaci possono occupare la parte principale del ripieno se rifiuti la ricotta e prendi il più leggero possibileil formaggio. Senza tuorlo d'uovo, ci saranno ancora meno calorie. Ma questi sono tutti costi. In effetti, anche la ricetta base è un'opzione di cottura sorprendentemente facile, ma allo stesso tempo soddisfacente. Questa torta delizierà la tua famiglia e gli ospiti che si sono imbattuti in una tazza di tè.
Sembra il prodotto perfetto? Ma no, alla fine dell'argomento, è necessario menzionare una serie di controindicazioni quando si mangiano gli spinaci. Questa pianta contiene molto acido ossalico, che fa male alla salute delle ulcere e delle persone che soffrono di malattie dei reni e della vescica. Gli spinaci non vengono conservati per molto tempo - un massimo di due giorni. Dopo questo periodo, l'erba è inutile.
Abbina idealmente gli spinaci con carne, pollame o pancetta. Quindi la pianta aiuta l'assorbimento e migliora la digestione. Un consumo eccessivo di spinaci può provocare una reazione allergica, quindi è necessario conoscere la misura.
Gli spinaci non vanno mangiati con reumatismi, gotta, malattie del fegato e delle vie biliari. Con i calcoli renali, gli spinaci possono essere consumati esclusivamente con il latte e dopo aver consultato un medico. Se lo stile di vita è sedentario, il succo della pianta viene mostrato solo un paio di volte a settimana, altrimenti non è possibile evitare un aumento della pressione. Ecco una pianta così interessante: questi spinaci! Mangia con cura in modo che ne tragga solo beneficio!
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