2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Kupaty è una parola che accarezza l'orecchio e fa venire l'acquolina in bocca a tutti gli intenditori della cucina nazionale georgiana. Tradizionalmente, c'erano molti modi per cuocere le salsicce crude fatte in casa. Quindi, nella nostra epoca di elettrodomestici moderni, puoi, ad esempio, cucinare il kupaty in una pentola a cottura lenta, in una griglia ad aria o semplicemente in una padella. Considera le caratteristiche di ciascuna delle tre opzioni.
Kupats nella pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- kupaty - 2 pezzi;
- patate - 3-4 tuberi di media grandezza;
- panna acida 15% - 2 tavole. cucchiai;
- sale, pimento qb;
- olio vegetale per friggere.
Cucinare
Per cuocere i kupaty in una pentola a cottura lenta, prima dovrebbero essere fritti. In una casseruola miracolosa, questo può essere fatto con il programma "Cuocere" (10-15 minuti) con un coperchio chiuso con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. Dopodiché, mettete le patate in un contenitore, precedentemente sbucciate e tritate.pezzi abbastanza grandi. Aggiungere la panna acida, il sale e versare tutti gli ingredienti con acqua (2 tazze). Seleziona il programma "Spegnimento". Dopo 30 minuti il piatto è pronto. I kupaty in una pentola a cottura lenta sono molto teneri, succosi, ma soprattutto molto utili! Puoi decorare il piatto con verdure tritate finemente: risulta molto profumato!
Kupats in aerogrill
Ingredienti:
- kupaty - 4 pezzi;
- salsa di pomodoro - 2 tavoli. cucchiai;
- aglio - 2 spicchi;
- spezie, sale - qb.
Cucinare
Questa ricetta prevede non solo di cuocere le salsicce in una griglia ad aria, ma anche di stufarle in pentole. Dopotutto, cucinare i kupat in tali elettrodomestici da cucina senza aggiungere liquidi rende questo piatto troppo asciutto. Pertanto, prima di tutto, le salsicce devono essere leggermente fritte. Per fare questo, mettili sulla griglia centrale, oliata e accendi il forno a convezione. Ad alta velocità e 250 gradi, ci vorranno 15-20 minuti, a seconda del grado di frittura desiderato. Trasferite il kupaty tostato in una pentola, aggiungete l'aglio, tagliato a fettine, il concentrato di pomodoro, il sale e le vostre spezie preferite. Senza modificare il programma, accendere l'apparecchiatura per altri 15 minuti. Le salsicce pronte sono molto gustose, con una crosta appetitosa e leggermente croccante.
Come cucinare il kupaty in padella?
Una delle opzioni più semplici per cucinare le salsicce georgiane è friggerle in padella. Questo metodo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Probabilmente il principaleil rovescio della medaglia è che devono essere fritti in abbondante olio. E se il kupaty in una pentola a cottura lenta e una griglia ad aria può essere classificato come cibo sano, quelli fritti minacciano una persona con l'accumulo di grassi non necessari, placche di colesterolo e una miriade di altre conseguenze dannose. Ma il risultato è così deliziosamente delizioso che puoi dimenticare tutto nel mondo! Quindi, considera questo metodo.
Ingredienti:
- kupaty - 4 pezzi;
- aglio - 2 spicchi;
- olio di semi di girasole - 100 ml.
Cucinare
Versare l'olio di semi di girasole in una padella calda e scaldarlo fino a quando appare il fumo. Soffriggere leggermente gli spicchi d'aglio sbucciati per dare il sapore della frittura, dopodiché vanno rimossi. Immergere i kupaty nell'olio bollente, dopo averli forati alla base con uno stuzzicadenti. Friggere, girando di tanto in tanto, fino a doratura.
Con cosa servire?
I kupat cucinati in padella sono un'ottima opzione per uno spuntino alla birra. Servi queste deliziose salsicce fritte con un bicchiere di schiuma alla tua signora e la sua gratitudine non conoscerà limiti!
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