2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il termine generico "cucina europea" unisce una varietà di cucine dei paesi europei. Si distingue per le sue caratteristiche e tradizioni. Considerali in modo più dettagliato.
La cucina europea è eterogenea non solo nelle ricette, ma anche nel design dei piatti. Dipende non solo dal paese o dalla regione, ma anche dalle condizioni di vita, dalla cultura, dalle preferenze e dalle tradizioni alimentari.
Nella cucina dell'Europa orientale, l'enfasi principale è sulla preparazione di piatti abbondanti e ipercalorici. Di solito sul tavolo viene servito un gran numero di piatti a base di verdure e carne: il "primo", un sostanzioso "secondo" e una varietà di snack. Ad esempio, puoi cucinare zuppa russa con polpette e noodles, borscht, miscuglio con carne di manzo e anche servire pampushki all'aglio ucraino con borscht.
Le tradizioni dell'Europa settentrionale sono caratterizzate dalla cottura di bistecche di pesce, oltre a una varietà di stufati di carne con verdure. Ad esempio, puoi provare il salmone norvegese alla griglia o il "secondo" irlandese in padella.
Inoltre, carne fritta o al forno ouccello. Come contorno: verdure fresche o trasformate o prodotti a base di farina. Quando si cucina, si usano raramente condimenti piccanti, ketchup e maionese. La preferenza è data al gusto naturale dei componenti principali. Ma d' altra parte, vengono utilizzati attivamente radici (cipolle, aglio, zenzero) e varie verdure.
I vari pasticcini nella dieta sono un' altra caratteristica della cucina europea. Il suo menu si distingue per l'abbondanza di prodotti a base di farina di frumento. Pampushki, focacce, torte, torte, bignè sono spesso serviti in tavola. Inoltre, vengono utilizzati vari ripieni: frutti di bosco, carne, pesce, verdure e così via.
La cucina europea non è mai completa senza le uova. Inoltre, vengono serviti bolliti o fritti (come piatto della colazione indipendente: uova strapazzate, frittate e casseruole varie). Inoltre le uova vengono aggiunte come ingrediente non solo a primi e secondi piatti, antipasti, insalate, pasticcini e dessert, ma anche ad alcune bevande.
La cucina dell'Europa meridionale si distingue per tradizioni speciali: l'uso di insalate fresche, stufati di carne e una varietà di stufati densi. Quindi, puoi provare l'esclusiva insalata greca o un piatto nazionale spagnolo caldo con verdure e maiale.
La cucina dell'Europa occidentale è considerata una delle più famose e amate in tutto il mondo. Le tradizioni di cucinare i suoi piatti sono piuttosto originali, il menu si distingue per raffinatezza, originalità e gusto unico dei piatti. Nei paesi dell'Europa occidentale,prova le costine brasate alla tedesca o la torta di porri alla francese. La sua caratteristica è l'uso di vari formaggi e salse nei piatti.
Tradizionalmente, mangiare è preceduto da un aperitivo, una bevanda alcolica di alta qualità che migliora l'appetito e la digestione. Il cognac, il vino da tavola naturale e la birra più comunemente usati.
È la cucina europea che attrae molti buongustai. Le ricette dei suoi piatti sono abbastanza variegate, così ogni casalinga potrà trovare quelle più adatte alla sua famiglia.
Prova a cucinare.
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