Menu per la settimana per la famiglia. Come creare un menù settimanale per la tua famiglia?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come fare un menu per una settimana per la famiglia in modo che sia gustoso ed economico? E anche molto, molto disponibile. Dopotutto, una persona dovrebbe ricevere con il cibo tutte le sostanze di cui ha bisogno in un certo rapporto e non a caso. Puoi scoprire come gli altri affrontano questo difficile compito leggendo la letteratura su questo argomento, oppure puoi provare a creare tu stesso un menu per la settimana per la famiglia.

Perché ne abbiamo bisogno?

Ogni donna può essere calma solo quando la sua famiglia è sana, felice e… piena. Dopotutto, la strada per il cuore di un uomo passa, come sai, attraverso lo stomaco, e il corpo in crescita di un bambino ha bisogno di "carburante" di alta qualità. Ma non tutti sanno come redigere correttamente un menu economico per una famiglia. Dopotutto, voglio che sia gustoso, conveniente per il portafoglio e sano. Pertanto, il modo più semplice per risparmiare tempo, budget e cellule nervose è creare un menu per la settimana. Perché è conveniente? Primo, non farloogni giorno, tornando a casa dal lavoro, si interrogano sulla domanda su quali prodotti acquistare. La redazione del menù prevede anche l'acquisto dei prodotti per la settimana. In secondo luogo, sai già cosa cucinerai e questo farà risparmiare molto tempo, risparmiandoti da inutili tormenti per tutta la settimana. E, soprattutto, creando un menu per una settimana per la famiglia, hai l'opportunità di accendere la tua immaginazione, imparare nuove ricette e quindi migliorare le tue abilità e abilità nel campo della cucina.

Principi di progettazione del menu

Quando si compila un menu, ci sono diversi fattori da considerare.

1. Compatibilità di prodotti e piatti. Non saturare la giornata con un tipo di cibo, servendoli, ad esempio, a colazione in più piatti.

2. Il menu dovrebbe essere vario e soddisfacente, ma non molto pesante per lo stomaco.

3. Dovresti definire un'opzione di pianificazione.

Una pianificazione rigorosa include pasti specifici per colazione, pranzo e cena.

Con una pianificazione gratuita, viene compilato un elenco di piatti per colazione, pranzo e cena che desideri e puoi cucinare. Quindi, per ogni giorno, viene selezionato un menu dall'elenco proposto. Oppure i piatti proposti sono etichettati per categoria: contorni, caldi, primi, dessert. Quindi crei un menu giornaliero per la famiglia.

4. Nessuno conosce le peculiarità e le sfumature dell'alimentazione familiare come una madre. Pertanto, dovrebbero essere presi in considerazione eventuali problemi e raccomandazioni esistenti.

5. Quando compili il menu, non dimenticare la vecchia verità:"fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, dai la cena al nemico"

6. Assicurati di includere cereali e legumi nella tua dieta. Non abusare di dolci e prodotti da forno.

Spuntini

Lo scopo di questi piatti è preparare l'apparato digerente per il pasto principale. È più appropriato servirli a pranzo ea cena. I panini sono più adatti per gli spuntini della colazione. Un elenco completo potrebbe assomigliare a questo:

1. Panini aperti e chiusi, tartine. Come ripieno, puoi usare qualsiasi prodotto. È molto vantaggioso e conveniente utilizzare la massa pre-preparata:

– di formaggio, ricotta, con erbe aromatiche, aglio;

– da pesce e prodotti ittici (aringa, uova di pesce poco costose mescolate con burro);

– da verdure (melanzane, pomodori, zucchine);

– dalla massa d'uovo con maionese.

2. Panini con prodotti di carne e pesce, formaggio:

– spratti, aringhe, bastoncini di granchio;

– salsiccia, formaggio fuso, formaggi a pasta dura.

3. Insalate.

La varietà di insalate dipende dalla stagione, dal portafoglio e dalla fantasia. Le opzioni di menu convenienti e gustose per la famiglia possono assomigliare a questa: "Hare Joy" (cavolo, cipolla, carota), "Debut" (cetriolo, pomodoro, pepe, formaggio a pasta dura), vinaigrette, insalata di ricotta (peperoni o pomodori ripieni di ricotta), "Lettonia" (riso, mele, pomodori, cetrioli, erbe aromatiche, panna acida).

Primi piatti

Quando compili un menu settimanale per la famiglia, dovresti considerare che devi cenare più spesso al lavoro ebambini a scuola o all'asilo. Solo che non ci sono quasi bambini che amano le zuppe scolastiche. Pertanto, lascia che un piatto con il primo piatto attenda il bambino a casa. Considera le preferenze dei tuoi maschiaccio. Se preferiscono la presenza di una massa densa in un piatto, le zuppe per condimenti sono adatte a te: borscht, solyanka. Se il denso rimane adagiato in un triste scivolo su un piatto, offri al tuo bambino zuppe e brodi chiari. Il primo piatto incluso nel menu di una famiglia per una settimana va cucinato seguendo semplici regole:

- la sequenza corretta dei prodotti di bookmarking;

– mettere i condimenti a fine cottura in modo che non perdano il loro sapore;

– regola di “armonia” – le verdure devono essere tagliate in base alle dimensioni e alla forma del resto dei prodotti. Per i bambini si possono acquistare pasta di vari formati, tagliare le verdure anche in modo insolito. Borscht, miscuglio, sottaceti possono essere cucinati per diversi giorni. La zuppa chiara, specialmente condita con la pasta, è solo monouso.

Secondi corsi

Ciò che può davvero diversificare il menu di una settimana per una famiglia è un gran numero di opzioni di cucina per i secondi piatti.

Questo include piatti di carne e pesce (manzo, vitello, maiale, frattaglie, pollame, pesce). Ogni hostess dovrebbe capire che, nonostante le dimensioni del tuo budget, dovresti cercare di diversificare il più possibile il menu con piatti di carne. È qui che lo stufato torna utile. Questo piatto è con noi dall'era di Pietro I. In francese, questa parola significa sia un piatto speciale che un condimento piccante. Deriva dal verbo "excite", il che significa che include il significato di "delizioso", "appetitoso". Per un menu di famiglia, puoi rifiutare la piccantezza, lo stufato non peggiorerà da questo. Il piatto può essere preparato in diversi modi. Il suo gusto non andrà perso e risparmierai tempo. E non dimenticare il pesce. I giorni di pesce devono essere inclusi nel menu settimanale per la famiglia.

I contorni possono essere diversificati da una cucina insolita costruendo:

– cotolette di verdure;

– casseruole;

– verdure al forno;

– pasta;

– porridge.

I piatti a base di verdure (patate, cavoli, involtini di cavolo cappuccio, sformati) possono essere cucinati in più porzioni.

Dessert

Di quale menu per una settimana per una famiglia puoi parlare se ti dimentichi di includere i dolci? Biscotti, gelatine, mousse, soufflé: tutto questo può essere preparato rapidamente e in più passaggi. È vero, c'è il rischio che i tuoi figli divorino le provviste di una settimana senza autorizzazione. Dopotutto, sono così deliziosi. Inoltre, non dimenticare i vasetti di marmellata, marmellata, preparati con cura, che non sono solo gustosi, ma anche salutari, soprattutto se sono frutti grattugiati naturali. Per fare una torta o dei biscotti, non è necessario preparare prodotti costosi. Farina, kefir o panna acida, alcune uova e un dessert profumato è pronto. E se trascorri un po' più di tempo nel fine settimana e cuoci torte ricche, la questione dei dessert sarà chiusa per alcuni giorni. Torte e pasticcini lo farannoadatto anche per i fine settimana. Richiedono un po' più di tempo per la cottura. Se il budget è modesto, puoi limitare la loro preparazione alle vacanze. I negozi hanno una vasta selezione di gelatine istantanee. La gelatina pronta può essere cosparsa di cioccolato, scaglie di cocco, biscotti grattugiati. Questa prelibatezza si prepara velocemente e non richiede grandi costi di materiale, ma occupa molto spazio in frigorifero. Si consiglia di versarlo in vasi piatti e coprire con i coperchi. Quindi se ne andranno altri e altri piatti possono essere posizionati sopra.

Trucchi del mestiere

Per risparmiare tempo, fatica e prodotti, puoi imbrogliare un po'. Ad esempio, gustose prelibatezze come gnocchi, gnocchi, involtini primavera possono essere modellate, attorcigliate e congelate. Quindi questi semilavorati di produzione domestica saranno in grado di cucinare la tua casa in modo completamente indipendente. L'opzione è buona quando devi stare da qualche parte per lavoro o prendere una tazza di caffè con un amico. Se stai pianificando un piatto di cavolo stufato, non essere pigro per stufare di più. Il resto in qualsiasi momento può essere attaccato a una torta, folle e servito semplicemente come piatto separato. Questo suggerimento funziona per tutti i prodotti. Mostra solo la tua immaginazione. Crea un menu per la tua famiglia e rivedilo attentamente. Spunta i piatti che si ripetono. Queste ripetizioni non dovrebbero essere più di tre. Non comprare cibo se non sai cosa cucinerai da loro. Un acquisto spontaneo porterà al fatto che li butti semplicemente via. E non dimenticare che il tuo menu non è un dogma. Puoi sempre apportare modifiche in base ai nuovi desideri.

Un po' di colazione

Questo pasto è il più importante. Molte persone se ne dimenticano e lo perdono immeritatamente semplicemente bevendo una tazza di caffè. La tua salute, il tuo umore e il tuo aspetto dipendono da come prepari la colazione in modo corretto ed equilibrato. Dato che c'è un giorno lavorativo prima, puoi permetterti cibo più ipercalorico e gustoso. Questo è molto vero per le ragazze e le donne che guardano sempre il loro peso e si negano i dolci. Quando compilano un menu per una famiglia, devono capire che la colazione è la loro salvezza. Tutto ciò che viene mangiato non formerà mai depositi di grasso sulle curve di una figura femminile. Il più utile era e rimane il porridge. Meglio della farina d'avena per colazione può essere solo il grano saraceno. Non importa se cucini il porridge con acqua o latte. Puoi aggiungere uvetta, noci, albicocche secche, banane. La semola si è screditata. I medici affermano che a causa della presenza di fitina e gliadina, la semola non è sicura per il tratto gastrointestinale dei bambini. Il grano saraceno con latte contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Per il porridge della colazione puoi preparare tramezzini, toast, tè, cacao.

Menu approssimativo per due giorni

lunedì

Colazione:

- Farina d'avena con uvetta e noci bollite nel latte. Tè. Toast al burro con salsiccia e formaggio.

Spuntino:

- Yogurt, banana.

Pranzo:

- Insalata di cavolo cappuccio con carote. Zuppa di riso in brodo di pollo alle erbe. Pasta. Polpette di vitello al sugo. Composta.

Spuntino:

- Succo o kefir.

Cena:

- Polpette di vitello al forno con formaggio. Farinata di grano saraceno. Insalata di verdure fresche (estate) o vinaigrette (inverno).

Martedì

Colazione:

- Porridge di grano saraceno con latte. Cacao. Panini con formaggio e pasta di uova (formaggio fuso, uova, maionese).

Spuntino:

- Mela o pera.

Pranzo:

- Cetrioli sottaceto con cipolle e olio vegetale. Zuppa di piselli. Cotolette di pollo e patate al forno. Il succo. Frittelle con ricotta.

Spuntino:

- Banana. Gelatina o soufflé.

Cena:

- Farinata di frumento. Carne francese. Insalata di verdure (cetrioli, pomodori, formaggio a pasta dura). Tè con biscotti.