2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ovviamente, tutti coloro che hanno visitato McDonald's sanno che uno dei piatti d'autore è Chicken McNuggets. Ma che cos'è, di cosa è fatto e come cucinarlo?
Pepite di pollo
Probabilmente ogni secondo di noi ha provato le pepite per la prima volta in famigerati stabilimenti e fast food. Qualcuno ha avuto la fortuna di assaggiarli a una festa, ma qualcuno era completamente interessato all'insolita confezione del negozio, ha acquistato questo semilavorato e lo ha riscaldato a casa secondo le istruzioni. In un modo o nell' altro, ma quelli che non hanno idea dell'esistenza delle crocchette di pollo oggi sono praticamente scomparsi.
Il filetto che costituisce la base di Chicken McNuggets è il petto di pollo. Di norma, la carne bianca, che in altri piatti risulta essere piuttosto secca, cambia in modo irriconoscibile nelle pepite. In vari fast food, i pezzi di pollo vengono fritti fino a renderli croccanti. E i cibi pronti acquistati nel negozio possono essere semplicemente riscaldati in una padella con olio di semi di girasole.
Fatto interessante: a tutti piacciono le crocchette di pollo senza eccezioni. Sia adulti che bambini. Faranno piacere anche a chi non amafiletto di petto di pollo secco.
Svantaggi delle pepite acquistate in negozio
Gli svantaggi significativi dei "Chicken McNuggets" e di qualsiasi altra pepita che puoi provare nei locali o acquistare nei negozi sono la loro composizione e il metodo di preparazione.
Il fatto è che le crocchette di pollo vengono cotte con un'enorme quantità di olio di semi di girasole, che, purtroppo, non cambia sempre dopo ogni utilizzo. L'olio ha proprietà cancerogene, per non parlare del contenuto calorico. Il filetto di pollo cotto in questo modo perde il suo sapore e acquisisce una grande quantità di sostanze assolutamente inutili e malsane: tutti i tipi di coloranti, E-shki, amido modificato e altri.
Inoltre, secondo la ricetta originale, la base dei nuggets è un filetto di petto di pollo bianco. Ma le opzioni offerte sugli scaffali sono tutt' altro che preparate da esso. A volte può essere solo un ripieno e non è chiaro in cosa consista.
Suggerimento: è meglio preparare i tuoi Chicken McNuggets a casa. Quindi sarai sicuro della composizione del prodotto al cento per cento. Inoltre, sono preparati in modo molto semplice e non richiedono molto tempo.
Come fare i Chicken McNuggets a casa
Per regalarti deliziose e fragranti crocchette di pollo, devi fare quanto segue: comprare il filetto di pollo (petto), tagliarlo a pezzetti, pane e friggere. Come puoi vedere, niente di complicato! Inoltre, quando cucini a casa, puoisperimenta il gusto del piatto aggiungendo le tue spezie preferite.
Quindi, per fare i nuggets hai bisogno dei seguenti prodotti:
- 500 grammi di pollo (filetto);
- 200 ml di crema pesante (10-15 percento);
- olio vegetale, pangrattato;
- sale, pepe, sesamo.
Taglia a pezzi il petto di pollo. Ognuno ha uno spessore di 1 cm. È più conveniente tagliare le fibre. Sale e pepe a piacere. Quindi aggiungere la panna al filetto e conservare in frigorifero. Lasciate marinare per quattro ore.
Il prossimo passo è l'impanatura. Per rendere il pollo ancora più appetitoso, aggiungete i semi di sesamo al pangrattato. Quindi arrotolare i pezzi nel composto preparato.
Tostatura. Cottura delle pepite in olio vegetale. Friggeteli bene da entrambi i lati in modo che il pollo diventi dorato.
Come fare i McNuggets di pollo ripieni
C'è un' altra ricetta insolita per le pepite. Per fare ciò, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- filetto di pollo (petto) - 600 grammi;
- prosciutto - 200 grammi;
- formaggio duro - 200 grammi;
- 1 uovo;
- 1 busta di patatine al formaggio o al prosciutto;
- pepe nero macinato, curry, sale.
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, cospargere di spezie (curry, pepe, sale) a piacere. Mettere in una casseruola, mescolare e chiudere il coperchio. Conservare in frigorifero per 3 ore.
Taglia a cubettiprosciutto e formaggio. Mescolali insieme. Quindi tritate le patatine. Fai una piccola fessura in ogni pezzo di pollo. Farcire con formaggio e prosciutto in modo che non cadano durante la frittura.
Sbattere le uova e immergervi ogni pepita. Quindi passateli nel pangrattato (patatine tritate) e friggeteli nell'olio finché non saranno dorati e croccanti.
Ci sono molti altri modi interessanti per preparare i tuoi Chicken McNuggets preferiti, dare loro una personalità e goderti gli elogi di familiari e amici. Dopotutto, è abbastanza facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di tempo e desiderio.
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