Cibi che rimuovono l'acido urico dal corpo: elenco, ricette e consigli di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

È noto che l'acido urico si forma nel fegato dalle proteine - le purine. Questo è il prodotto finale della scomposizione delle purine, che non si decompone più nel corpo umano. Il suo eccesso viene escreto attraverso i reni e circa il 20% dell'acido esce attraverso l'intestino. Se questa sostanza si forma in eccesso rispetto alla norma, l'acido è in grado di accumularsi nel sangue, nei reni, per poi cristallizzare e depositarsi nelle articolazioni.

Non appena il paziente viene a conoscenza della sua malattia e delle sue cause, dovrebbe immediatamente prestare attenzione alla nutrizione. È necessario mangiare molti prodotti che rimuovono l'acido urico dal corpo e dal menu giornaliero le proteine che aumentano l'acidità.

Segni di eccesso di acido urico

L'acido urico forma sali (urati) nel corpo con una capacità media di dissolversi in acqua. Nel sangue è associato alle alfa globuline.

I primi segni del suo accumulo nel corpo saranno stanchezza, depositidenti. Nei bambini, l'eccesso di acido appare immediatamente come macchie rosse su tutto il corpo con prurito caratteristico.

Gli adulti hanno un'infiammazione artritica con arrossamento e forte dolore tagliente, prima sull'articolazione dell'alluce, poi il dolore si diffonde ad altre articolazioni in cui l'afflusso di sangue è indebolito.

Se non segui una dieta speciale per limitare le proteine in tempo, la gotta si sviluppa nel tempo - la distruzione delle articolazioni da parte dei più piccoli cristalli di urati. Gli alimenti che rimuovono l'acido urico dovrebbero essere il cardine della dieta anche prima dell'inizio del dolore articolare, se una persona vuole rimanere attiva negli anni successivi. Tale alimentazione è la base della longevità attiva.

Pericoli per la salute

L'eccesso di acido urico aumenta il rischio di molte malattie, come l'aterosclerosi, i problemi cardiovascolari. E potrebbe anche essere uno dei fattori che contribuiscono allo sviluppo della demenza senile.

Dopo anni, l'acido urico accumulato nel corpo si indurisce e si risolve nelle articolazioni. Negli uomini dopo 35-40 anni e nelle donne dopo 60 anni, i dolori acuti iniziano alle articolazioni con iperemia e arrossamento della pelle. Le donne sono protette fino a un certo periodo dall'ormone estradiolo. Ma dopo la menopausa, gli ormoni cessano bruscamente di essere prodotti. Se durante questo periodo non inizi a mangiare cibi che rimuovono l'acido urico dal corpo, i sali nei tessuti e nelle articolazioni si accumuleranno rapidamente come negli uomini.

Motivi

L'iperuricemia viene diagnosticata quando in un esame del sangue è presente più di 7,0mg/dl di acido urico. Tuttavia, non tutti sono inclini all'eccesso di acido, ma solo il 20% della popolazione. Aumenta il rischio di iperuricemia bevendo alcol, sindrome metabolica e insulino-resistenza. Inoltre, il livello di acido è influenzato dall'uso di determinati farmaci e dall'età della persona.

Dieta malsana, farmaci per l'aumento di peso e consumo di alcol influenzano anche il livello di purine nel corpo. L'eccessiva produzione di acido urico è un problema ereditario. Se una persona sa che i suoi parenti avevano questa malattia, ha bisogno di conoscere l'elenco dei prodotti che rimuovono l'acido urico dal corpo. Prima si prende seriamente la dieta, meno problemi ci saranno negli anni maturi e senili. E gli uomini devono sottoporsi al test del sangue per l'acido urico ogni anno. Per la diagnosi è sufficiente una semplice analisi, prelevando il sangue da un dito.

Cosa sono le purine?

Le basi delle purine fanno parte del DNA degli organismi viventi. In particolare, nell'elica genetica umana sono presenti anche purine come l'adenina e la guanina. L'acido urico è uno di quei prodotti di decomposizione che il corpo umano non è in grado di scomporre completamente in componenti più piccoli, poiché il suo corpo non ha un enzima speciale: l'uricasi. Nella maggior parte dei mammiferi del pianeta, l'acido urico si scompone in elementi meno complessi a causa della presenza di questo enzima.

Ciò significa che è importante che quasi tutte le persone mangino cibi che rimuovono l'acido urico dal corpo. Un terzo della popolazioneil pianeta, secondo le statistiche, ha un livello leggermente sopravvalutato di questa sostanza nel sangue.

Alimenti che contengono purine

Se una persona ha una predisposizione alla produzione eccessiva di questo acido, inoltre, consuma molti alimenti proteici, il suo livello sarà alto. Gli alimenti che aumentano i livelli di acido nel sangue sono:

• piatti grassi di carne (particolarmente popolare gelatina);
• salsicce;
• uccello;
• prodotti a base di farina dolce;
• hot dog vari e altro cibo da strada;
• carni affumicate e sottaceti;
• pane fatto con farina di prima qualità;
• porridge di fagioli o zuppe;
• uova;
• funghi;
• prosciutto;
• cioccolato;
• da piante Cavolini di Bruxelles, spinaci.
• Piatti marinati ed eccessivamente speziati.

Dovresti anche limitare l'uso di pomodori e acetosa. Non è necessario tagliare del tutto le lenticchie. Questa è la leguminosa più utile. Ma non dovrebbe nemmeno essere abusato. Il caffè dovrebbe essere ridotto anche se si bevono più di 2 tazze al giorno.

Questi sono i prodotti che categoricamente non dovrebbero essere utilizzati da quelle persone che già soffrono di dolori articolari a causa di una predisposizione ereditaria alla precipitazione salina nell'organismo. Un paziente con iperuremia è controindicato nelle bevande contenenti alcol e nelle bevande dolci. Bevi acqua alcalina.

Hanno bisogno di passare a una dieta che rimuova l'acido urico. Se non riporti la tua dieta alla normalità, il dolore lo faràdiventano ancora più forti, le articolazioni delle braccia e delle gambe inizieranno a deformarsi. La gotta è una terribile malattia che può portare all'immobilità.

Consigli medici per la gotta

Cosa raccomandano i reumatologi moderni quando i pazienti si rivolgono a loro con lamentele di dolori articolari con iperemia? Ricordano a una persona l'importanza di frutta e verdura ordinaria nella dieta quotidiana.

Dopo ogni pasto è bene mangiare una mela intera. Se c'è gastrite, le mele vengono scelte dolci, non acide e strofinatele su una grattugia con le carote. Dovrai stare più attento con la panna acida, poiché anche questo prodotto non può essere consumato molto. È meglio passare gradualmente ai grassi vegetali.

Quali alimenti rimuovono l'acido urico dal corpo?

Quindi, l'unico metodo efficace per affrontare la deposizione di sale è ancora una dieta. Quali alimenti aiuteranno almeno leggermente a migliorare la condizione con la gotta? Gli alimenti che rimuovono l'acido urico sono frutta e verdura. Il paziente deve passare a una dieta completamente a basso contenuto proteico.

Le proteine sono un materiale da costruzione, sono necessarie in grandi quantità durante il periodo della crescita di un bambino, sono necessarie ai giovani che praticano sport. Ma per un adulto, l'eccesso di proteine fa solo male.

Il corpo può "ottenere" il necessario apporto di proteine da latte, formaggio a pasta dura e ricotta. Solo occasionalmente un paziente può permettersi di mangiare un pezzo di pollo (senza pelle) o un paio di uova sode.

La maggior partegli alimenti adatti per la gotta sono i seguenti:

• il sedano è al primo posto in termini di utilità;
• carota;
• zucca;
• cavolo bianco;
• cereali vari;
• latte;
• dadi;
• anguria.

Gli alimenti che rimuovono naturalmente l'acido urico sono:

• prugne;
• mele;
• albicocche;
• pere;
• ciliegia;
• fragole e altro ancora.

Oltre alla dieta, hai anche bisogno di un regime alimentare. Assicurati di bere almeno 1,5 litri di liquidi al giorno. Aumenta gradualmente la quantità di acqua che bevi.

Ma a volte anche la dieta più rigida non aiuta se i sali si sono depositati per molti anni e diverse articolazioni sono già state colpite. In questo caso, sono necessari farmaci per aiutare a scomporre e rimuovere questi sali più velocemente.

Dieta e ricette speciali

Molte persone sanno quali alimenti rimuovono l'acido urico. È principalmente cibo vegetale. La dieta viene selezionata in base al peso, all'età, al sesso e all'attività fisica del paziente.

Per quanto riguarda il menu di tutti i giorni, questa è una questione puramente personale. Se vai da un nutrizionista, ti delineerà chiaramente il menu per la settimana, ma questo non è necessario. Puoi mangiare, senza contare le calorie, tutti i giorni, ma allo stesso tempo assicurandoti che la dieta non contenga cibi "proibiti" per chi soffre di gotta. E allo stesso tempo, per quanto possibile, esercitati.

Come esempio su cui puoi fare affidamento quando compili un menu personale,Questa è una dieta di 1 giorno per un adulto di peso medio che non si esercita quotidianamente.

• Farina d'avena. Mela o succo di mela.
• Frittelle di grano saraceno. Invece del tè, un decotto medicinale di erbe.
• Frullati di frutta secca o verdura.
• Purè di patate. E insalata di verdure. Ricorda solo che i pomodori, l'acetosa e gli spinaci dovrebbero essere limitati.
• Un bicchiere di latte con curcuma o altre spezie a piacere.

Questo elenco di prodotti è approssimativo. Tante ricette salutari. Se lo desideri, puoi trovare molte ricette interessanti da quelle verdure e cereali che sono più di tuo gusto. Ma assicurati di includere nella dieta cibi che rimuovono l'acido urico dal corpo.

Anche le infusioni di erbe vengono selezionate individualmente. Spesso le infusioni di tali piante aiutano:

• mirtilli;
• foglie di fragola;
• infusione di calendula;
• germogli e foglie di betulla.

Puoi anche fare pediluvi con decotto di calendula. Bagni e decotti, così come varie ricette di medicina tradizionale, non sono un trattamento efficace per la gotta.

Ricette di decotto per sciogliere i calcoli renali

Per rimuovere in sicurezza i calcoli di urato dai reni, si consiglia di bere tisane, non nere fermentate. Uno dei migliori e più utili infusi per purificare il corpo è il decotto di betulla. Insiste solo, dopo 40 minuti è pronto per l'ingestione. Solo 2 cucchiai di foglie di betulla vengono versati con acqua bollente (400 g di acqua). Far bollire per circa 5 minuti, quindi infondereun po', travasate con una garza, lasciate in infusione e lasciate raffreddare per altri 20-30 minuti.

Anche l'infuso di mirtillo rosso aiuterà. Foglie di mirtillo rosso secco (20 gr) per 200 ml. acqua bollente. Proprio come la betulla, l'infuso viene prima bollito, poi decantato e lasciato in infusione per almeno 30 minuti sotto il coperchio.

Medicinali

Ogni paziente deve selezionare il farmaco individualmente. Vengono presi in considerazione il livello di acido già accumulato e la salute dei reni del paziente. Accade spesso che l'acido urico si accumuli non solo nelle articolazioni, ma anche nei reni e proprio sotto la pelle nei pazienti. Quindi il medico prescrive farmaci più potenti.

In parallelo con il trattamento, è importante seguire rigorosamente la dieta. Sono già noti prodotti che rimuovono l'acido urico dalle articolazioni. Con una malattia come la gotta, è necessario essere curati con l'aiuto di una dieta e allo stesso tempo seguendo i consigli della medicina classica.

Conclusione

Il medico non sarà in grado di aiutare il paziente a risolvere il suo problema se si rifiuta di seguire la dieta. Infatti, una corretta alimentazione e l'esercizio fisico all'aria aperta svolgono un ruolo cruciale nel trattamento della gotta. Quali alimenti rimuovono l'acido urico? Si tratta principalmente di mele, prugne, pere, ciliegie.