Costolette al forno: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il maiale è una carne abbastanza grassa e allo stesso tempo gustosa, dalla quale puoi cucinare un numero enorme di piatti chic. Il pollo è anche un prodotto salutare, come il manzo, così come altri tipi di carne. Oggi parleremo in dettaglio di come cucinare le braciole al forno. Discutiamo delle ricette più popolari di questo capolavoro culinario, oltre a una grande quantità di informazioni importanti e allo stesso tempo utili per qualsiasi specialista culinario.

Ricetta pomodoro

La braciola di maiale al forno con pomodori ha un bell'aspetto e un ottimo sapore. Puoi trovare le foto delle braciole al forno in questo articolo. E ora scriviamo cosa ci serve per preparare questo capolavoro di arte culinaria:

• 500g di maiale;
• 2 uova;
• 50 ml di maionese;
• 100 g di farina;
• 200 g di formaggio;
• 3 pomodori;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• sale, pepe e altre spezie a piacere.

A proposito, le recensioni su questa ricetta sono positive. Le persone scrivono sulla facilità di preparazione. Dopotutto, chiunque può farcela con questa ricetta, e anche una casalinga alle prime armi.

Processo di cottura

Prima di tutto, sciacquare bene la carne, asciugarla con un tovagliolo e tagliarla a pezzetti. Il maiale dovrebbe essere sbattuto molto bene, ma in nessun caso dovresti esagerare. Dopotutto, la carne risulterà asciutta. Inoltre, non avrà abbastanza succo. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e altre spezie a tua scelta.

Successivamente, devi sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere un po' di sale lì. Versate nella padella la quantità necessaria di olio di semi di girasole e fatelo scaldare a fuoco medio. Inoltre, in una ciotola separata, devi versare la farina, necessaria per la preparazione della braciola. Quindi, prima di tutto, ogni pezzo di maiale deve essere immerso su entrambi i lati nella farina, poi nelle uova e poi friggere fino a quando appare una crosta dorata e brillante.

Accendete il forno in anticipo e fatelo scaldare a 180 gradi. Assicurati di coprire la teglia su cui cuocerai con un foglio speciale. Mettici sopra con cura le costolette, i pomodori a fette, il sale e aggiungi la maionese. Tuttavia, non è tutto. Dopotutto, ora devi grattugiare il formaggio con una grattugia grossa e cospargere le costolette a metà. La cottura in forno dovrebbe essere fatta per 5-7 minuti, quindi puoi tranquillamente estrarre un capolavoro culinario eservilo in tavola con i tuoi cari.

Così abbiamo imparato a cucinare le braciole al forno con pomodori e formaggio. Nel frattempo, continuiamo!

Ricetta con panna acida, senape e formaggio

Questa ricetta moderna impiegherà circa 60 minuti per la preparazione, risultando in 6 porzioni. Per preparare questo capolavoro culinario hai bisogno di:

• 0,5 kg di maiale;
• 200 g di panna acida;
• 3 cucchiai di semi di senape di Digione;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
• miscela di peperoni, sale e altre spezie - facoltativa.

Allora come si cucina una deliziosa braciola di maiale al forno? Scopriamolo ora!

Cucinare

Per prima cosa devi lavare bene la carne, asciugarla con dei tovaglioli o in altro modo e tagliarla a pezzi di circa 2 cm di spessore. Il prossimo passo è sbattere ogni pezzo, aggiungere sale e pepe lì. Si prega di notare che durante il pestaggio, in nessun caso si dovrebbe esagerare, come accennato in precedenza. Dopotutto, in questo caso, le tue costolette risulteranno essiccate e non avranno succosità.

Prepara una teglia: ungila con olio, mettici della pergamena o della carta stagnola. Prelubrificare anche la carne con una piccola quantità di olio di semi di girasole. Disporre i pezzi di maiale tritati su una teglia e arrostire per circa 15 minuti (a 170 gradi).

Durante questo periodo tuavrai il tempo di grattugiare il formaggio usando la grattugia più grande, aggiungi lì la panna acida, la quantità necessaria di senape, mescola tutto accuratamente. Successivamente, togliamo la carne dal forno e la ricopriamo con il ripieno. Il passaggio successivo consiste nel rimettere i piatti in forno per altri 15 minuti alla stessa temperatura. Molto apprezzata anche questa ricetta per le braciole di maiale al forno. Pertanto, dovresti assolutamente provare a cucinarli e sorprendere i tuoi cari con una cena deliziosa.

Ricetta con funghi e formaggio

La carne al forno è di per sé molto gustosa e succosa, e se aggiungi funghi, formaggio e altri ingredienti, otterrai un vero capolavoro culinario che stupirà anche il gourmet più sofisticato. Questa ricetta richiederà circa 50-60 minuti per la preparazione e alla fine otterrai esattamente quattro porzioni.

Tra gli ingredienti principali vanno evidenziati:

• 500 g di filetto di maiale;
• 200 g di funghi prataioli o qualsiasi altro fungo;
• 300g di formaggio a pasta dura;
• 150 ml di maionese;
• due cipolle;
• spezie, pepe nero, sale - qb.

Cucinare

Prima di tutto, assicurati di accendere il forno, sciacquare e asciugare accuratamente la carne. Tagliare la carne di maiale a pezzi, il cui spessore varierà entro 1 centimetro. Usando un martello da cucina, sbatti ogni fetta di carne su entrambi i lati. Non esagerare per rendere il piatto succoso.

Respintola carne deve essere pepata, salata e aggiungere le vostre spezie preferite a piacere. Le cipolle devono essere sbucciate, lavate e tagliate con cura a semianelli molto sottili. Anche i funghi devono essere lavati e tagliati a fette.

È meglio ungere la forma per cuocere le costolette con maionese o olio vegetale. È necessario disporre lì le costolette precedentemente preparate, mettere sopra una quantità sufficiente di cipolla, quindi stendere uno strato di funghi. A proposito, è importante notare che in questo caso è possibile applicare una piccola maglia di maionese sopra i funghi. Spalmare delicatamente la maionese con un cucchiaio o un altro strumento. Il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa deve essere messo sopra i funghi.

Il piatto preparato per la cottura con carne, funghi, cipolle e formaggio va messo in forno sul ripiano intermedio per circa 40 minuti e cotto a una temperatura di 200 gradi. Il piatto è pronto: abbiamo un maiale stupendo. Le costolette al forno, le cui ricette con le foto sono presentate in questo articolo, sono davvero molto gustose, quindi, utilizzando questi metodi di cottura, puoi sicuramente sorprendere te stesso e i tuoi cari.

Ricetta di coca cola e ketchup

Questo modo di cucinare le costolette è piuttosto nuovo, quindi puoi sorprendere molte persone con queste costolette. Otterrai costolette deliziose, belle, succose e insolite e per preparare questo capolavoro culinario avrai bisogno di:

• 600g di maiale;
• 200 ml di Coca-Cola;
• 5 cucchiai di ketchup di kebab;
• 1 cucchiaioolio vegetale;
• sale, pepe e spezie - facoltativo.

Come cucinare?

Se vuoi cuocere le braciole di maiale al forno, le cui foto sono presentate sopra, in questo caso, devi prima sciacquare la carne e tagliarla a piccoli strati. Usando un martello da cucina, la carne deve essere sbattuta. Fallo con attenzione per non rovinare l'ingrediente.

Colmare i pezzi di carne con sale, pepe e altre spezie. Questo è facoltativo. Versare la quantità di olio necessaria nella padella, scaldare e friggere ogni pezzo di ingrediente di carne su entrambi i lati per circa 2 minuti. Mescolare il ketchup e la Coca Cola in una ciotola.

Versare alcuni cucchiai della salsa preparata in una teglia, disporre le braciole di maiale in un unico strato, quindi versare il resto della salsa su tutta la carne. È necessario posizionare il modulo nel forno, che dovrebbe essere riscaldato a 180 gradi. Cuocere questo piatto per 20 minuti.

Gli esperti di capolavori culinari già pronti consigliano di servire caldo con contorni come purè di patate, riso bollito, ecc. Ora discutiamo la ricetta più popolare delle braciole di pollo.

Ricetta di formaggio

Con questo metodo di cottura potrai creare un vero capolavoro culinario che si abbinerà bene con pomodori e formaggio magro. Questo piatto contiene una quantità minima di chilocalorie, quindi sarà utile da mangiare anche durante la dieta.

Così viaLe costolette di pollo con pomodori e formaggio impiegheranno 30 minuti per la cottura e alla fine otterrete circa 6 porzioni. Per cucinare secondo questo metodo sono necessari:

• due petti di pollo;
• 4 pomodori;
• burro;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 1 spicchio d'aglio;
• pepe, sale e altre spezie - a tua discrezione.

Cucinare insieme

Le costolette di pollo al forno con il formaggio iniziano a cuocere battendo il filetto di pollo, tagliato trasversalmente al chicco a pezzetti. L'ingrediente deve essere pepato e salato a piacere. Il prossimo passo è tagliare i pomodori: è meglio usare gli anelli affettati. Come ingrediente aggiuntivo, puoi usare le verdure che devono essere tritate.

La panna acida va mescolata con un pizzico di sale e aglio, mentre si grattugia il formaggio su una grattugia grossa. Lubrificare la pergamena con olio d'oliva, adagiarvi sopra il filetto, sopra i pomodori, quindi versare su ogni pezzo di carne con la salsa preparata e cospargere di formaggio grattugiato.

Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci questo piatto per 15-20 minuti. Gli esperti consigliano di cospargere di erbe un capolavoro culinario finito per dargli un aspetto più interessante.

Ricetta sotto una pelliccia

Questa ricetta per le costolette di pollo richiede solo 40 minuti. Di conseguenza, otterrai la carne di pollo più tenera cotta sotto una pelliccia, che sorprenderà te e i tuoi familiari.

Per cucinarequesto capolavoro di arte culinaria di cui hai bisogno:

• un filetto di pollo;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai di maionese;
• un po' di formaggio;
• olio vegetale;
• sale, pepe e altre spezie - come desideri.

Processo di cottura

Inizialmente è necessario lavare il filetto di pollo, sbatterlo, salare e pepare da ogni lato. Il prossimo passo è mettere la carne in una teglia, che deve essere prima unta con olio.

In un piatto a parte, mescolare le carote grattugiate, le cipolle precedentemente tritate finemente, qualche cucchiaio di maionese e 100 g di formaggio. Assicurati di aggiungere sale e altre spezie a tua scelta a questa miscela, mescola accuratamente.

Versare il composto ottenuto sulla braciola di pollo, mandarla in forno per circa mezz'ora. Il capolavoro culinario è pronto.

Oggi abbiamo discusso delle ricette più popolari per cucinare le braciole al forno. Non aver paura di sperimentare e prova a cucinare capolavori davvero deliziosi. Buon appetito e buon umore!