2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il formaggio fritto, la ricetta di cui vi descriveremo oggi, è uno spuntino meraviglioso per la birra. Può essere servito come piatto indipendente e utilizzato anche come uno degli ingredienti per le insalate.
Formaggio fritto: ricetta con foto
Ingredienti richiesti:
- confezione di formaggio suluguni (o qualsiasi altro formaggio a pasta dura);
- un po' di farina per disossare (2-3 cucchiai);
- pane grattugiato;
- 2 uova di gallina fresche;
- olio vegetale per friggere.
Tecnologia di cottura
Tagliare il formaggio a pezzetti dello spessore di un dito (circa 1 cm). Sbattere le uova. Versare la farina in una ciotola, il pangrattato in un' altra. Scaldare una padella con olio. Passate il bastoncino di formaggio nell'uovo, poi passatelo nella farina, passatelo ancora nell'uovo, poi nel pangrattato. Devi arrotolare bene, i cracker dovrebbero coprire l'intera superficie del formaggio, altrimenti colerà ad alta temperatura. Metti il bastoncino di formaggio nell'olio caldo. Friggere fino a doratura su entrambi i lati. Servire con salsa.
Formaggio fritto Adyghe
Le ricette per il formaggio fritto sono varie. Ne offriamo uno in più. Ingredienti per 6 porzioni:
- 0, 5 kg di formaggio Adyghe;
- un paio di uova di gallina fresche;
- una terza tazza (circa 50 ml) di panna;
- un bicchiere (circa 200 grammi) di farina;
- 2 tazze (circa 400 grammi) di pangrattato;
- olio vegetale per friggere.
Tecnologia di cottura
Tagliare il formaggio a cubetti (spessore 1-1,5 cm). Versare la farina, il pangrattato e le uova con la panna in tre ciotole diverse (devono essere sbattute un po'). Versare l'olio in una casseruola profonda o in una padella. Riscaldare più forte. Passare il blocco di formaggio preparato nella farina, poi nel composto di uova e panna e infine nel pangrattato. Mettere in una casseruola e friggere da entrambi i lati. Dovresti ottenere bastoncini di formaggio rossiccio.
Formaggio grigliato: ricetta del camembert
Vuoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici? La prossima ricetta è per te. Hai bisogno di scorte:
- un pezzo di formaggio camembert - circa 100 grammi;
- uovo di gallina;
- 30 ml di panna;
- semi di sesamo;
- briciole di pane - circa 30 grammi;
- pistacchi - 3 cucchiai;
- farina - circa 50 grammi;
- marmellata (qualsiasi, ad esempio, ribes nero o fragola);
- panna acida.
Tecnologia
Come cucinare il formaggio fritto? La ricetta per fare il camembert è leggermente diversa dalle precedenti, poiché questo piatto viene servito come dessert. Tagliare il formaggio a triangoli. Passate nella farina e fate riposare un po'. Montare la panna con un uovo (puoi prendere il latte), incorporare un po' di farina. Metti i semi di sesamo, i pistacchi tritati e il pangrattato in una ciotola (puoi usare un cracker salato). Passate il formaggio nella pastella, poi nel pangrattato. Preriscaldare l'olio in un calderone. Friggere il camembert fino a doratura. Servire in una ciotola con panna acida e marmellata. Provalo! Questo è un piatto fantastico.
Formaggio fritto. Ricetta insalata
Un'insalata meravigliosa e insolitamente gustosa può essere preparata con formaggio feta fritto. Ingredienti:
- pomodori di media grandezza tagliati ad anelli - 12 pezzi;
- una testa di cipolla affettata sottilmente;
- foglie di rucola - circa 15 grammi;
- olive nere denocciolate - 20 pezzi;
- feta - un pezzo di circa 200 grammi;
- uovo di gallina;
- qualche cucchiaio (3-4) di farina;
- qualche cucchiaio (2-3) di olio d'oliva;
Per il rifornimento:
- qualche cucchiaio (3-4) di olio d'oliva;
- succo di mezzo limone;
- origano fresco - un paio di cucchiai;
- zucchero, pepe, sale.
Tecnologia di cottura
1 passo
Formaggio tagliato a cubetti. Sbatti l'uovo. Passate i cubetti nell'uovo, poi nella farina. Friggere in olio.
2 passo
Prepara il condimento per l'insalata. Mescolare succo di limone, olio, zucchero, sale, pepe, origano (tritato).
3 passo
Mettere i pomodori, la rucola, le olive, il formaggio fritto in un piatto da portata. Riempi il ripieno. Servire subito. Buon appetito!
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