Cosa c'è di interessante nelle banane piccole

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molti si sbagliano profondamente, pensando di aver visto le banane più piccole della loro vita. In particolare, per gli abitanti della Russia, questo non è affatto facile. Come sapete, le varietà nane di banane crescono principalmente nei paesi asiatici. Ad esempio, in India possono essere trovati in gran numero in qualsiasi mercato alimentare. Cosa c'è di straordinario in questi frutti e perché le persone esperte li preferiscono agli esemplari più grandi?

Diversità delle specie

La prima menzione ufficiale delle banane risale al IX secolo aC circa. Questo è uno dei prodotti più antichi che la gente considerava solo una pianta commestibile e mangiava insieme ad altri frutti tropicali. In natura si conoscono circa cinquecento diverse varietà di banane, che si differenziano per la dimensione del frutto, il colore della buccia, il gusto e lo stato della polpa. In qualsiasi bazar orientale puoi incontrare diverse specie contemporaneamente. Il più popolare è Poovan. Gli indiani lo amano molto. Anche la Robusta moris dai frutti sottili e leggermente ricurvi è una specie abbastanza nota. Viene esportato. È questa varietà di banane che si trova in ogni russonegozio. Mysore rastali merita un'attenzione speciale. Sono le banane più piccole dalla forma appuntita e dalla caratteristica buccia gialla.

La loro tenera polpa bianca ha un sapore molto dolce senza un accenno di acidità. Alcune persone sono abituate a pensare che le banane piccole siano quelle che non potrebbero raggiungere una certa lunghezza nel processo di crescita. In effetti, la dimensione non indica in alcun modo problemi nello sviluppo del feto. Ogni tipo e grado corrisponde a una certa lunghezza del prodotto.

Esemplari rari

In natura, a volte ci sono tali prodotti, il cui aspetto a volte fa dubitare della loro idoneità al cibo. Ad esempio, ci sono banane blu, rosa, verdi, arancioni, rosse e persino nere. Il colore insolito della buccia è solo un'anomalia naturale e un' altra conferma della diversità delle specie. Inoltre, ogni varietà corrisponde a frutti di una certa dimensione. Ci sono davvero delle banane giganti. Ad esempio, i frutti di Kluay sono considerati i più grandi. In media, la loro lunghezza raggiunge i 35 centimetri. Ma ci sono anche dei veri colossi fino a mezzo metro. E le banane più piccole sono Senorita. Il frutto maturo di una tale pianta a volte è persino difficile da tenere tra le mani, poiché hanno una lunghezza compresa tra 2,5 e 5 centimetri. Tuttavia, è una delle banane più dolci e deliziose. Mangiarli non è sempre conveniente, ma molto piacevole. È quasi impossibile trovarli in Russia. Tali varietà, di regola, non vengono esportate. Ma in patria sono considerati un'ottima prelibatezza.

Mini prodotti

Interessanteuna varietà di frutti tropicali che sono già diventati familiari a tutti sono le mini-banane. La loro principale differenza rispetto ad altre specie è la loro dimensione. Con somiglianza esterna con i prodotti convenzionali, la lunghezza di tali banane non supera i 12 centimetri. La gente li chiama anche "nani" o Baby banana.

Questi bambini hanno un' altra caratteristica: la loro carne ha un sapore molto dolce e ha un aroma ricco e pronunciato. La Malesia è considerata il luogo di nascita di questi bambini. Fu da qui che furono prima portati nei paesi asiatici e solo dopo arrivarono in Africa. Le banane sono apparse nel continente americano molto più tardi. Sono stati portati dagli spagnoli durante il sequestro di terre libere. Ma ora paesi come il Messico e l'Ecuador sono i principali fornitori di banane in tutto il mondo. I minifrutti di una popolare pianta tropicale vengono solitamente consumati come prodotto indipendente o utilizzati come ingrediente per cucinare vari piatti (insalate, dessert, cereali, torte, frittate e persino zuppe). Inoltre, le mini-banane vengono grigliate, in scatola e persino trasformate in patatine.

Proprietà positive

Prima di mangiare un particolare prodotto, devi saperne di più. Solo allora sarà possibile giudicare il suo effetto positivo o negativo sul corpo. Gli scienziati hanno svolto molte ricerche in questa direzione, prestando particolare attenzione alle piccole banane. I loro benefici per gli esseri umani si sono rivelati quasi gli stessi degli esemplari standard:

• una grande quantità di fibra contenuta nella polpa,effetto benefico sull'apparato digerente;
• La vitamina C in essi contenuta aiuta il corpo a resistere alle malattie infettive e virali e rafforza anche il sistema immunitario;
• la vitamina E insieme al carotene riduce il rischio di trombosi;
• L'acido ascorbico combatte i radicali liberi, rallentando così il processo di invecchiamento del corpo stesso;
• Le vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle e dei capelli;
• a causa dell'enorme quantità di aminoacidi, le banane sono considerate un eccellente antiossidante naturale;
• Rilassando i muscoli polmonari, questi alimenti aiutano ad alleviare gli spasmi nelle persone con bronchi o polmoni malati;
• mangiare banane attiva la produzione di serotonina nel corpo umano, aiutando a liberarsi dalla depressione e da altri problemi mentali;
• il potassio aiuta la funzione cerebrale e rafforza il sistema muscolare.

I minifrutti sono noti per essere più dolci e hanno un sapore distinto. Per questo motivo, il contenuto di oligoelementi e molte vitamine in essi contenuto è molto più alto di quello delle banane di dimensioni normali.

Il prezzo del piacere

Ogni varietà di banana ha il suo prezzo. Questo deve essere ricordato quando si va a fare la spesa. È vero, nei nostri negozi tutte le banane costano quasi allo stesso modo. Ma nei paesi asiatici, questa differenza è più evidente.

I clienti a volte si chiedono perché le banane piccole siano più costose di quelle grandicopie? E a volte il prezzo per loro può essere 1,5-2 volte superiore. C'è una spiegazione per questo:

1. I frutti in miniatura hanno le migliori proprietà gustative. Sono molto più dolci e più aromatici. È chiaro che la domanda di tali banane sarà sempre maggiore.
2. Le varietà da foraggio si trovano spesso tra gli esemplari di grandi dimensioni. Sono meno aromatici e poco gustosi.
3. Se parliamo di esemplari così rari come Senorita, allora vengono forniti principalmente dal Sud America. Pertanto, la loro consegna è molto più costosa. E la resa di tali varietà è relativamente bassa. Tutto ciò influisce necessariamente sul prezzo.

Inoltre, le banane piccole hanno una percentuale di polpa molto più alta a causa della buccia più sottile. Questo fatto deve essere preso in considerazione dai venditori quando stabiliscono il prezzo per le loro merci.