Charlotte pigra con le mele: ingredienti, ricetta, consigli di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quasi il piatto dolce più popolare e ideale per bere il tè è la torta di mele. In alcune ricette, la preparazione richiede passaggi aggiuntivi e abilità culinarie, soprattutto nel processo di cottura al forno. Ma c'è una ricetta molto facile e veloce chiamata charlotte pigra con le mele. È perfetto per la colazione in famiglia della domenica mattina.

Opzione 1: classica ricetta di Charlotte alle mele pigre

La torta ha un gusto e un aroma molto luminosi. Gli ingredienti per Lazy Apple Charlotte sono i seguenti:

• 1/2 tazza di zucchero;
• 3 uova;
• soda con aceto;
• 5-6 mele piccole;
• 50 grammi di olio di semi di girasole;
• 1, 5 tazze di farina;
• vanillina o zucchero vanigliato.

Ricetta torta

Fase 1. Versa lo zucchero in una ciotola completamente asciutta e rompi le uova. Mescolare fino a ottenere una schiuma bianca densa con una frusta omixer.

Fase 2. Versare la quantità di farina nella massa risultante e versare l'olio. Assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio prima di aggiungerla.

Fase 3. Continuando a sbattere la massa a velocità media, versate in un sacchetto di vanillina o zucchero vanigliato. Dopo aver sbattuto, mettere da parte la ciotola dell'impasto.

Fase 4. Sbucciare tutte le mele e grattugiarle su una grattugia grossa. Aggiungere le mele alla pastella e mescolare bene aggiungendo il bicarbonato e l'aceto.

Passo 5. Mescolare la massa da forno fino a renderla liscia e versarla in una forma unta. Si consiglia di utilizzare round.

Fase 6. Cuocere la pigra Charlotte con le mele per circa 45 minuti a 190 gradi in forno o in forno. Non aprire la porta del forno durante la cottura. Questo può essere fatto dopo il tempo assegnato per verificare la prontezza. Per fare questo, devi forare la pigra Charlotte con le mele con uno stuzzicadenti o una forchetta, dovrebbe rimanere asciutta dopo la rimozione. La bevanda migliore per il piatto sarebbe il latte o il tè caldo.

Opzione 2: ricetta veloce

La differenza tra questa pigra ricetta di Charlotte di mele al forno e la solita è che non richiede molto sforzo. Le azioni di base possono essere completate molto più velocemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno:

• 1 tazza di farina;
• poco meno di 0,5 tazze di zucchero;
• lievito per impasto;
• 3 mele grandi;
• 4 uova;
• cannella in polvere;
• un paio di cucchiai di olio di semi di girasole.

Ricetta veloce di Charlotte alle mele

Fase 1. Nella ciotolaoppure versare in una ciotola lo zucchero, tutta la farina setacciata al setaccio, sciacquare le uova e sbattere. Sbattere con un mixer a velocità media per alcuni minuti, quindi aggiungere l'olio, le spezie e il lievito per l'impasto.

Fase 2. Continuando a sbattere la massa fino a renderla liscia, sbucciare le mele e grattugiarle finemente.

Fase 3. Aggiungi le mele alla massa montata e mescola uniformemente con una spatola.

Fase 4. Versa l'impasto dal contenitore in una forma unta e mettila in forno.

Fase 5. Cuocere un dolcetto per 30 minuti a una temperatura di 190-200 gradi. Trascorso il tempo, togliete la forma dal forno, tagliatela in parti uguali e servitela con tè o altre bevande.

Opzione 3: kefir charlotte

Una torta più succosa e tenera può aggiungere lo yogurt all'impasto. Riduce anche il contenuto calorico del piatto, in quanto sostituisce in parte uova e burro.

Ingredienti:

• 2 uova;
• una terza tazza di zucchero;
• 1, 5 tazze di farina;
• 100 ml di kefir;
• lievito per impasto;
• 2-4 mele in agrodolce;
• vanillina;
• un po' di burro.

Come cucinare il kefir charlotte

Fase 1. Rimuovere l'acqua dalla superficie della ciotola. Versarvi la farina setacciata con le uova. Batti la massa per 4-5 minuti.

Fase 2. Aggiungi kefir, vaniglia e burro al composto, continuando il processo di montatura.

Fase 3. Sciacquare accuratamente le mele. Tagliare a fettine sottili, dopo aver rimosso le ossa e il torsolo. Prova a farli della stessa dimensione. Quindi adagiare sul fondo di una forma unta e pre-preparata. Si consiglia di lubrificare con burro o olio di semi di girasole.

Fase 4. Versare l'impasto preparato sulle mele. Preriscaldate il forno a 190 gradi e adagiatevi lo stampo. Dopo aver cotto per 40 minuti, togliere le torte e tagliarle in porzioni.

Il consiglio per fare la pigra Charlotte con le mele è il seguente: il kefir nella composizione della torta conferisce un sapore lattiginoso al piatto. Quando si sceglie una spezia, è meglio scegliere la vanillina, che enfatizzerà maggiormente il gusto delicato della prelibatezza.

Opzione 4: torta di pere pigra

Puoi usare una pentola a cottura lenta come metodo di cottura. Più tempo speso è compensato da una torta più tenera e morbida. Charlotte appetitosa è molto succosa.

Ingredienti:

• 3-4 pere;
• 1 cucchiaio farina;
• vaniglia;
• burro;
• 5 uova;
• alcuni art. l. olio raffinato;
• sacchetto di lievito in polvere;
• mezzo bicchiere di zucchero bianco.

Ricetta della torta di pere passo dopo passo

Fase 1. Taglia il torsolo delle pere, elimina la buccia. Tagliare a pezzetti o cubetti. Versateli su un piatto e copriteli con un coperchio o una pellicola dall'inquinamento esterno e dagli agenti atmosferici.

Fase 2. Sbatti le uova con lo zucchero. Versare l'olio e setacciare la farina nella massa, mescolare fino a che liscio.

Fase 3. Versa il contenuto dei sacchetti con il lievito e la vaniglia. Sbattere ancora bene e mescolare.

Fase 4. Ungere una ciotola o una teglia con olio e versarvi l'impasto preparato. Versate la ciotola con i pezzi di pere e mescolate con molta attenzione per non schiacciare la frutta.

Fase 5. Cuoci la torta nella pentola a cottura lenta per circa un'ora con il coperchio coperto in modalità cottura.

Fase 6. Quando il tempo di cottura è scaduto, scollegare la macchina, aprire il coperchio e rimuovere il contenuto della ciotola. Servire con varie marmellate, panna acida. Puoi servirti delle bevande calde.

Affinché la torta si separi facilmente dallo stampo, devi mescolarla un po', scuotere il contenitore in diverse direzioni. Quando la torta sarà libera dalle pareti, capovolgerla su un piatto. Idealmente, la torta affonderà immediatamente sul piatto, mostrando un fondo rossiccio.

Opzione 5. Ricetta con cavolo

Nonostante il cavolo cappuccio non sia un ingrediente classico per fare Charlotte, la torta risulta essere molto gustosa. Questa ricetta è particolarmente adatta per gli amanti del cavolo. Il gusto è molto ricco e succoso.

Ingredienti:

• 150g di farina di frumento;
• 0, 5 bustine di lievito in polvere;
• un po' di zucchero;
• mezzo chilo di cavolo cappuccio;
• 4 uova;
• un pizzico di sale;
• un pezzetto di formaggio.

Come cucinare Charlotte di cavolo cappuccio

Fase 1. Prendi il cavolo, preferibilmente giovane. Eliminare le foglie superiori e tritarle finemente. Schiacciare i pezzi di cavolo cappuccio con le mani e metterli da parte in una ciotola profonda.

Fase 2. In un' altra ciotola o ciotola alta, sbattiuova. Quindi aggiungere sale e zucchero. Setacciare la farina e aggiungerla al composto insieme al lievito.

Fase 3. Impastare l'impasto denso e appiccicoso. Versaci dentro il cavolo cappuccio. Grattugiare lo stesso formaggio e mescolare bene.

Fase 4. Prima di riempire la teglia, si consiglia di coprirla con carta da forno. Versare l'impasto e mettere in forno la forma della futura charlotte. Cuocere per circa 40 minuti in forno a 200 gradi.

Fase 5. Dopo 40 minuti, sfornare la torta e lasciarla raffreddare leggermente, servire con panna acida, marmellata o marmellata. Si consuma al meglio con tè, caffè o latte.

Se per il ripieno usi cavolo già vecchio, è meglio prima friggerlo o stufarlo.