2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le uova alla coque sono un piatto molto sano e gustoso, consigliato a colazione. Perché a colazione? Sì, perché tutte quelle sostanze che sono contenute in questo piatto, e il contenuto calorico delle uova alla coque, possono fornire l'apporto energetico necessario per l'intera giornata lavorativa. Non sarebbe superfluo ricordare che anche i re e le regine inglesi usavano sempre questo piatto particolare a colazione. Ma come cucinare correttamente le uova alla coque in modo che non scoppino durante il processo di cottura e la consistenza del tuorlo sia esattamente quella che deve essere?
Uova alla coque tradizionali
Se non sai come far bollire le uova alla coque, il metodo più semplice per preparare questo piatto ti verrà spiegato di seguito. Per cucinare un uovo alla coque, è necessario far bollire l'acqua in una casseruola e immergere un uovo crudo in acqua bollente. Questo può essere fatto con un cucchiaio o versando. Dopo 4 minuti, togliere l'uovo e sciacquarlo in acqua fredda. Dopodiché, l'uovo alla coque può essere servito in tavola. Se dubiti di poter determinare correttamente il tempo di preparazione, acquista un timer speciale per bollire le uova,che semplificherà notevolmente l'intera procedura.
Alcune sottigliezze di uova alla coque
La ricetta sopra per come bollire le uova alla coque può essere giustamente considerata tradizionale.
Tuttavia, ci sono altri metodi per cucinare questo piatto, più sofisticati, complessi o viceversa, più semplici. In generale, la preparazione delle uova alla coque non deve avvenire in acqua bollente. Per eseguire questa procedura, dovrai mettere il numero richiesto di uova in una casseruola e versarle con acqua fredda in modo che il liquido copra tutte le uova. In questo caso, l'acqua non deve essere portata a ebollizione. Qui devi solo scaldarlo finché non inizia a evaporare, quindi ridurre il fuoco e far bollire le uova per 10-15 minuti. Successivamente, sarà necessario rimuoverli dalla casseruola e sciacquare con acqua fredda corrente. Un' altra ricetta per preparare un piatto come le uova alla coque è più semplice. Per cuocerli, devi versare le uova crude con acqua appena bollita e lasciarle riposare per 10-15 minuti, quindi devi scolare l'acqua raffreddata e versare nuovamente acqua bollente sulle uova. Quindi devono riposare per 2-3 minuti, dopodiché l'acqua dovrà essere nuovamente scolata, sciacquare le uova con acqua fredda e servire.
Mantenere le tradizioni
Come accennato in precedenza, le uova alla coque sono un piatto che veniva mangiato da molti re inglesi. A questo proposito, è necessario sapere non solo come far bollire le uova alla coque, ma anche come servire correttamente questo piatto. Generalmente,il cibo viene servito caldo e in un apposito supporto, che ricorda un po' un bicchiere di vino. Inoltre, insieme al supporto, il servizio include un cucchiaino speciale e un coltello molto affilato, che deve rimuovere la parte superiore del guscio dall'uovo in un colpo solo. L'uovo può essere salato o pepato. Con questo piatto è consentito servire pane tostato bianco.
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