2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I ripieni vegetali aiutano a rendere il piatto non solo facile, ma anche gustoso e salutare. Forse è per questo che molte casalinghe amano così tanto cucinare torte di spinaci fatte in casa.
L'opzione più semplice
Cucinare è un'arte attraverso la quale una donna, cucinando in cucina, può mostrare amore e cura per la sua famiglia. Prendendosi cura della loro salute, cerca di scegliere non solo le ricette deliziose, ma anche le più sane. Prendi, ad esempio, le polpette di spinaci.
Si preparano facilmente con solo:
Per il test:
per 4 tazze di farina: 60 grammi di latte in polvere, una terza tazza di olio vegetale, 25 grammi di zucchero, 1 uovo, un cucchiaio di lievito secco, oltre a 10-15 grammi di zucchero e poco acqua per diluirli.
Per il ripieno:
3 manciate di spinaci tritati, 6 grammi di acido citrico, mezza cipolla, un po' di sale, 35 grammi di olio vegetale e un cucchiaino di shatta (per gli amanti).
Le torte con gli spinaci si preparano come segue:
- Il primo passo è impastare l'impasto. Per questola farina deve essere prima strofinata bene con il burro, quindi aggiungere il resto degli ingredienti.
- Allo stesso tempo, diluire il lievito in un bicchiere, riempiendolo di acqua tiepida con lo zucchero. Dopo che il prodotto ha iniziato a lavorare e appare una schiuma rigogliosa, dovrebbe essere aggiunto alla massa totale e l'impasto dovrebbe essere completato. Versando un po' d'acqua, rendere la massa moderatamente densa.
- Arrotolare l'impasto in una palla e lasciarlo in un luogo caldo per mezz'ora.
- In questo momento, puoi fare il ripieno. Per fare ciò, unisci tutti i componenti insieme e impastali leggermente con le dita.
- Dopo che la massa aumenta di volume, deve essere divisa in pezzi, da cui poi far rotolare le palline.
- Per prima cosa appiattisci ogni bianco, metti un po' di ripieno al centro, quindi piegalo a triangolo, avvolgendo accuratamente i bordi.
Cuocere le polpette di spinaci su una teglia in forno caldo, spennellandone la superficie con olio.
Pasta sfoglia
Coloro che non amano i pasticcini morbidi al lievito possono essere consigliati di utilizzare un' altra opzione. Probabilmente dovrebbero apprezzare le polpette di spinaci di pasta sfoglia.
Per preparare tali prodotti avrai bisogno di:
per 0,5 kg di pasta sfoglia pronta 150 grammi di spinaci freschi e 250 grammi di formaggio Adyghe, un cucchiaio di panna acida, 1 uovo, il porro, un po' di sale e un mazzetto di cipollotti.
In questo caso, tutto inizia con il ripieno:
- Per prima cosa bisogna macinare tutti i prodotti: tritare gli spinaci ed entrambi i tipi di cipolle, tagliare a pezzi il formaggio epoi condite il tutto con panna acida e macinate bene.
- Affinché il ripieno non si sbricioli e sia più tenero, è necessario aggiungere al composto l'albume sbattuto.
- Stendete l'impasto in uno strato sottile e poi tagliatelo a quadrati regolari.
- Impastare il ripieno al centro di ciascuno di essi, quindi avvolgere i bordi in qualsiasi modo conveniente: a forma di triangoli, gnocchi o buste.
- Colmare la superficie di ogni semilavorato con tuorlo diluito con acqua.
Cuocere il cibo per 25 minuti su una teglia in un forno riscaldato a 180 gradi.
Varie opzioni
La ricetta delle polpette di spinaci può dipendere da qualcosa di più del semplice tipo di impasto utilizzato. Un ruolo altrettanto importante in un tale prodotto è svolto dal ripieno. Esistono centinaia di miscele diverse che possono essere utilizzate per fare le torte. Ad esempio, con l'aggiunta di riso si ottiene una massa molto gustosa. Interpreta un doppio ruolo:
- Salva i verdi nel caso non ce ne siano abbastanza.
- Unisce la miscela per evitare fuoriuscite.
Per preparare un tale ripieno, è meglio utilizzare la seguente composizione:
per un mazzetto di spinaci freschi o 300 grammi surgelati 1 cipolla, 100 grammi di riso, 2 uova fresche, 50 grammi di formaggio a pasta dura, alcune verdure (cipolla, aneto o prezzemolo) e un paio di cucchiai di olio vegetale.
Preparare la massa come segue:
- Fai bollire il riso, poi sciacqualo e scolalo completamente.
- Soffrire leggermente la cipolla nell'olio, quindi aggiungerespinaci tritati e stufare insieme un po' di cibo.
- Combina entrambi i prodotti ricevuti.
- Lessare le uova, sbriciolarle e aggiungerle alla massa preparata insieme al formaggio grattugiato.
- Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
Ora il ripieno è completamente pronto. Può essere utilizzato per qualsiasi tipo di prova. In ogni caso, il risultato sarà eccellente.
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