Raf coffee: cos'è e come prepararlo

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Raf coffee… Che cos'è? Che tipo di bevanda insolita si nasconde dietro il nome breve? Il caffè dal gusto delicato e cremoso e dalla piacevole consistenza lussureggiante delizierà gli amanti dell'espresso con il suo gusto. È interessante notare che la maggior parte delle varietà riconosciute di preparazione del caffè provenivano dall'estero e solo raf ha radici russe. La storia dell'invenzione di questa bevanda è molto interessante.

Storia della creazione

Raf coffee - che cos'è? Come è apparso? Questa bevanda è stata prodotta per la prima volta in un caffè di Mosca chiamato Caffee Bean nel 1996. Le nuove caffetterie (insolite a quel tempo) offrivano un numero enorme di tutti i tipi di opzioni di caffè. E uno dei visitatori abituali di questa istituzione una volta disse che non gli piaceva molto il gusto del caffè. Per cercare di accontentare il cliente e non cadere nel fango, il barista di questo caffè ha escogitato una ricetta che combinava caffè, panna e zucchero. Il risultato è stato un cocktail molto originale, che è stato presentato a un cliente capriccioso. Il nome di quest'uomo era Rafael, o Raph in breve.

Dopo un po', guardando il loro amico, che si sta divertendo a bere una bevanda insolita, anche gli amici di Raf hanno voluto provarlo e hanno iniziato a chiedere lo stesso caffè di Raf. E così è apparso il nome: raf coffee.

Nonostante il fatto che questa bevanda sia in circolazione da quasi 20 anni, non si trova spesso nelle caffetterie locali. Può essere degustato solo in alcuni locali di Mosca e San Pietroburgo. Assicurati di provare il caffè raf un giorno. Sai già di cosa si tratta.

Di cosa è fatta la bevanda?

Ha una composizione molto semplice. Nella versione classica presentata a Raffaello c'erano solo pochi ingredienti. Oggi, diversi caffè offrono variazioni con diversi sciroppi. Questi componenti sono:

• 25ml di espresso classico;
• 100 ml 10% crema;
• 10 grammi di zucchero vanigliato o una miscela di vaniglia e regolare in un rapporto percentuale da 50 a 50.

Il caffè Raf, la cui ricetta prevede la miscelazione degli ingredienti nella fase iniziale della preparazione, è molto gustoso.

Metodo di cottura

Per prima cosa, prepara un espresso classico. Per fare questo, prendi 7 grammi di grani finemente macinati e versa 30 ml di acqua fredda. Scaldare a fuoco basso fino a quando appare la schiuma. Togliere dal fornello.

In secondo luogo, mescolare la panna e lo zucchero e scaldare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Mescolare l'espresso e la crema al burro e sbattere il composto con una frusta o un frullatore da cocktail. È la massa spumosa persistente, che si forma grazie a un'accurata montatura, a conferire un gusto particolare. È meglio servire la bevanda in bicchieri trasparenti.

Ora tutti voi conoscete il caffè raf, cos'è e comecucinarlo a casa. Buon appetito!