2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I medici ritengono che la carne non si sposi bene con la pasta. Nello stomaco può verificarsi una fermentazione sgradevole e, di conseguenza, può verificarsi gonfiore. Ma a volte è semplicemente impossibile negarsi il piacere quando nel piatto c'è la profumata pancetta con la pasta. Inoltre, entrambi questi prodotti possono essere preparati in diversi modi.
Di fretta
Quando il tempo a disposizione per cucinare è estremamente limitato, devi andare contro alcune regole. Anche se pancetta e pasta non sono ingredienti ideali, le persone spesso li usano entrambi nello stesso piatto. Questo accade per due ragioni. In primo luogo, il risultato di un tale quartiere ha caratteristiche gustative eccellenti. In secondo luogo, la pancetta con la pasta è molto facile da preparare. Ciò potrebbe richiedere i prodotti più semplici.
Per 300 grammi di pasta occorrono: una cipolla, 40 grammi di formaggio, uno spicchio d'aglio, sale, 200 grammi di pancetta e pepe macinato.
La pasta al bacon è facile da preparare.
- Prima di tutto, fai bollirepasta.
- Mentre bolle, devi tritare finemente la cipolla, la pancetta e l'aglio.
- Far friggere gli alimenti preparati per 3 minuti in una padella ben riscaldata.
- Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e attendere che evapori.
- Versare la pasta, mescolare e togliere subito la padella dal fuoco.
- Prima di servire, il piatto finito dovrebbe essere cosparso di formaggio grattugiato direttamente nel piatto da portata.
Preparare tutto molto velocemente. Inoltre, la ricetta è così semplice che anche chi non conosce affatto la cucina può gestirla.
Grande aggiunta
Risulta molto gustoso se cucini la pasta con la pancetta in una salsa cremosa. L'aroma di un piatto del genere non lascerà nessuno indifferente. Per lavorare bastano 500 grammi di spaghetti, spezie, mezzo litro di panna, 150 grammi di parmigiano, sale, basilico e 200 grammi di pancetta affumicata cruda.
L'intero processo di cottura può essere diviso in 3 parti:
- Per prima cosa, lessate la pasta al dente, cioè fino a metà cottura. Per fare questo, dopo aver fatto bollire l'acqua, non ci vorranno più di 7 minuti. Scolare gli spaghetti e condirli leggermente con l'olio per evitare che si attacchino.
- Ora possiamo lavorare sulla salsa. Per fare questo, il primo passo è friggere la pancetta letteralmente fino a renderla croccante. Aggiungere sale e panna, portare il tutto a bollore, quindi cuocere per un paio di minuti. Quindi è necessario gettare il formaggio nella padella e attendere che si sciolga. Solo dopo puoi aggiungere basilico e spezie.
- In conclusione, non resta che collegare entrambicomponente e servire il piatto in tavola. Questo può essere fatto anche in diversi modi: versare la pasta con il sugo cotto o preriscaldare entrambi i prodotti insieme per 2-3 minuti.
Qui ognuno sceglie esattamente l'opzione che gli si addice di più.
Giochi di prestigio
C'è un' altra ricetta di pasta al bacon piuttosto interessante. È vero, questo metodo richiede destrezza e abilità speciali. E prima devi raccogliere gli ingredienti principali.
Per 300 grammi di spaghetti prendiamo mezzo bicchiere di vino bianco, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di burro, 200 grammi di pancetta, 4 tuorli d'uovo, sale, 4 rametti di prezzemolo, pepe e olio d'oliva.
Cucina questo piatto secondo il seguente metodo:
- Cuocere la pasta fino a metà cottura.
- A questo punto, tagliate la pancetta a cubetti e friggetela nell'olio con l'aglio.
- Grattugiare il parmigiano e poi aggiungere il vino, le erbe aromatiche tritate e il burro fuso. Macina il cibo fino a renderlo molle.
- Introdurre i tuorli sbattuti, aggiungere pepe e sale.
- Prima di servire, unire velocemente entrambi i semilavorati cotti. Per facilitare la miscelazione degli alimenti, è necessario prima riscaldare il piatto.
Mangia questo piatto subito dopo la cottura. Raffreddandosi, perderà il suo effetto e il suo sapore.
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