Ricette facili: tartine alla mozzarella

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Questo è molto comodo e bello per qualsiasi servizio festivo. E anche incredibilmente gustoso, allettante e originale: un tale antipasto su spiedini sarà il momento clou della festa. Naturalmente, stiamo parlando di tartine in varie varianti. Oggi, tali piatti occupano un'intera sezione speciale culinaria e, in termini di porzioni e componenti di taglio, possono probabilmente competere anche con la pasticceria. Quindi facciamo scorta di spiedini di plastica o di legno: oggi faremo tartine con la mozzarella. E ti verrà fornita una tavola festiva luminosa e piuttosto semplice!

Un po' del piatto stesso

La parola "canape" in russo significa "piccolo, mini". Cioè si intendono panini molto piccoli (si possono mangiare alla volta, mandandoli interi alla bocca). E se hai bisogno di mordere una tartina con mozzarella o altri tipi di formaggio, allora questo è già un normale sandwich. A proposito, ci sono due tipi di cibo. Nella prima il pane fresco (o fritto nell'olio, o essiccato) viene utilizzato come “base delle basi”. Nella seconda agisce comeun substrato di formaggio o verdure: cetriolo fresco, patate lesse, carote o anche barbabietole. E nella preparazione delle tartine con la mozzarella, è considerato uno dei punti importanti: pensare in anticipo alla sequenza degli ingredienti in modo che siano adagiati magnificamente su uno spiedino e, senza dubbio, si uniscano tra loro a piacere. Il processo di cottura in sé è abbastanza semplice. Iniziamo?

Canape con mozzarella e pomodori

Non è che gli ingredienti per questo piatto non siano disponibili, ma dovrai comunque cercarli in saldo. Come base in cui infilare lo spiedino verranno utilizzate delle mini mozzarelle: sono semplicemente perfette in termini di qualità, gusto e dimensioni complessive. E avremo anche bisogno di pomodorini, varietà così piccole e speciali. Prendiamo anche come ingredienti un paio di cucchiai di olio d'oliva, pesto, basilico e sale e pepe. In linea di principio, in qualsiasi supermercato che si rispetti e che rispetti i clienti, questi prodotti sono abbastanza convenienti. Se rallenti sulla parola "pesto", allora dovresti sapere: questa salsa (o simile) può effettivamente essere fatta con le tue mani in cucina. Per fare questo, mettere in un frullatore i rametti di basilico, un paio di spicchi d'aglio, una manciata di pinoli sbucciati, aggiungere l'olio d'oliva e un po' di sale - e sbattere fino a ottenere una purea. Quindi aggiungere il parmigiano grattugiato - 50 grammi e frullare ancora il tutto in un frullatore. Non risulterà peggiore di quello acquistato in negozio (e forse anche migliore).

Preparazione delle tartine

1. Ciliegia lavare e asciugare.
2. Le mie foglie di basilico, separate le foglie e asciugatele bene.
3. Scolare la salamoia dalla mini mozzarella e far asciugare un po' le palline di formaggio.
4. Diluire il pesto con olio d'oliva e mescolare bene.
5. Immergi le polpette di mozzarella nella salsa e disponile su un piatto per scolare il pesto in eccesso.
6. Prendiamo gli spiedini già preparati - di legno o di plastica - e infilzamo alternativamente mozzarella, foglia di basilico, pomodoro (a scelta: mezzo pomodoro, formaggio, basilico, la seconda metà di ciliegia).
7. Fatto: Mozzarella e Crostino alle ciliegie possono essere serviti su un bel piatto piano o vassoio.

E ora diversifichiamo un po' la composizione dei prodotti.

Canape Mozzarella: Ricette Con Prosciutto E Olive

Puoi cucinare un piatto simile con pezzi di prosciutto, guarniti con olive. Per fare questo, prendete 200 grammi di mozzarella (se non potete prendere una mini, prendete la solita, basta tagliarla a porzioni), la stessa quantità di prosciutto (o di vitello bollito e al forno), un vasetto di olive denocciolate (nero), un paio di rametti di basilico. Beh, certo, avremo bisogno di spiedini. E come base per le tartine, questa volta potete usare del pane di frumento tostato nel tostapane, poi tagliato a quadratini.

Cucinare facile

Tagliare il prosciutto (prosciutto, vitello) in sottili pezzi rettangolari - a forma di pane. Mozzarella tagliata a cubetti. Mettiamo il formaggio, il prosciutto sugli spiedini (se è un pezzo grande, lo pieghiamo a metà). Quindi mettiamo una foglia di basilico sullo spiedo e completiamo il tuttodisegno a oliva unico. E infilare con cura lo spiedo in un pezzo di pane preparato. Buon appetito a tutti!