Torta alla marmellata: ricette facili

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quale hostess non sogna di padroneggiare l'arte di fare dolci torte fatte in casa? Dopotutto, capita spesso che arrivino ospiti inaspettati o che tu voglia semplicemente qualcosa di gustoso per il tè, ma a casa non c'è niente. La torta di marmellata è un'ottima opzione per queste occasioni e può essere preparata in diversi modi in pochi minuti.

È opinione diffusa che una torta dolce richieda molto tempo e fatica, ma questa è solo un'illusione. È a causa di tali pregiudizi che molti optano per i dolci acquistati in negozio: biscotti, dolci, torte. E invano! In effetti, la ricetta della torta di marmellata è così facile e semplice che chiunque, anche un cuoco alle prime armi, può facilmente farcela.

Questo articolo presenta tre delle torte dolci più deliziose, veloci e facili da preparare.

Torta semplice alla marmellata

Per fare questo dolce avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• due uova di gallina;
• tre tazze di farina premium setacciata;
• una confezione da 200 grammi di margarina;
• unobicchiere di zucchero;
• mezzo cucchiaino di vaniglia;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• 200 grammi di marmellata di frutta.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi sciogliere la margarina a bagnomaria o nel forno a microonde, dopodiché deve essere raffreddata.
2. In una ciotola, mescolare accuratamente lo zucchero, il burro fuso freddo, la vaniglia e le uova.
3. Farina di frumento e lievito dovrebbero essere introdotti gradualmente nella massa risultante, dopodiché impastare un impasto sodo.
4. Dividi l'impasto della torta in due parti disuguali. Metti quella più piccola nel congelatore per un po'.
5. La seconda parte dell'impasto deve essere distribuita uniformemente nella forma preparata, adagiarvi sopra la marmellata, lisciare con un cucchiaio.
6. L'impasto leggermente congelato, precedentemente riposto nel congelatore, deve essere grattugiato su una grattugia grossa sopra la marmellata di frutta in modo caotico.
7. Preriscaldare il forno a 190 gradi, cuocere per circa 20 minuti.

Frollino dolce con marmellata di albicocche

Questa torta di pasta frolla alla marmellata è facile da preparare come la ricetta precedente. Si distingue per le noci incluse nel nocciolo, oltre che per la presenza di spezie.

Ingredienti:

• 200 grammi di marmellata di albicocche;
• una confezione di burro naturale;
• due tazze di farina di frumento;
• un bicchiere di zucchero;
• tre uova di gallina;
• circa 100 grammi di nocciole tritate (può essere mandorle o arachidi);
• un pizzico di sale;
• mezzo tècucchiai di bibita analcolica;
• spezie secche - cardamomo e zafferano - a piacere;
• 30 ml di liquore all'albicocca (può essere sostituito con rum o cognac).

Come fare la torta di marmellata:

1. Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungervi il burro morbido e impastare bene il tutto con una forchetta.
2. Introdurre le uova nella massa, aggiungere liquore, sale, soda e spezie. Mescola tutto.
3. Versare la farina nel composto e impastare. Questo deve essere fatto rapidamente, poiché l'impasto di pasta frolla non si impasta a lungo.
4. Separare circa un quarto dall'impasto, mettere da parte.
5. Posizionare l'impasto rimanente su una teglia unta.
6. Spalmare la marmellata di albicocche mescolata con le noci tritate in modo uniforme sull'impasto.
7. Stendere il pezzo di pasta precedentemente messo da parte in uno strato spesso 1 cm e tritarlo finemente con un coltello, stendere i pezzi risultanti sulla marmellata.
8. Infornare a 200 oC per circa mezz'ora.

Torta al lievito con marmellata

Ingredienti:

• tre tazze di farina;
• tre uova;
• 150 grammi di burro;
• 200 grammi di marmellata di frutta;
• una confezione da 25 g di lievito secco;
• tre cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale;
• mezzo cucchiaino di vaniglia;
• olio vegetale.

Metodo di cottura:

1. Per fare una torta con la marmellata di pasta lievitata, devi prima versare il lievito secco con mezzo bicchiere di acqua bollita raffreddata, aggiungendo mezzo cucchiaiocucchiai di zucchero.
2. Sciogliere il burro, versarvi un bicchiere di acqua tiepida, sbattere le uova di gallina, aggiungere il sale, la vanillina e lo zucchero rimanente.
3. Il composto risultante, lievito e farina, unisci e impasta l'impasto.
4. L'impasto finito deve essere spalmato con olio vegetale, cosparso di farina di frumento e messo in una ciotola e, coperto con un asciugamano o un tovagliolo, messo in un luogo caldo finché non raddoppia di volume.
5. Dividere l'impasto lievitato in due parti di dimensioni diverse. Stendete la maggior parte in uno strato a forma di teglia, mettetela in uno stampo ricoperto di carta da forno oleata, modellate i lati.
6. Mettere la marmellata di frutta sopra l'impasto, livellarlo.
7. Srotolare l'impasto rimanente in strisce sottili da adagiare sulla marmellata a forma di reticolo.
8. Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

Sorgere le torte

Le torte dolci sono deliziose fredde e vanno tagliate in porzioni prima di servire e posizionate su piatti individuali da dessert.

Usa torte di marmellata di frutta con tè, caffè, latte o semplicemente così.

Buon appetito.