Frutta esotica: nomi e descrizione con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Frutto di alligatore esotico, melone cornuto, mela stellata, frutto del drago: tutti questi non sono i nomi di piante magiche, ma nomi piuttosto reali di frutti insoliti provenienti da diverse parti della Terra. E quali altri frutti interessanti esistono nel mondo, come si chiamano e che sapore hanno? I frutti esotici più curiosi con nomi, foto e descrizioni sono più avanti nell'articolo.

Carambole

Carambola o "frutto stellato" è un frutto esotico di alberi originari dell'India e dell'Indonesia. Attualmente, hanno messo radici nei paesi del sud-est asiatico e del Sud America. Per la crescita di una pianta tropicale è necessaria molta umidità e la presenza di luce non è di particolare importanza, quindi le carambole possono essere coltivate anche in casa. Il frutto è ricco di molte vitamine: calcio, sodio, vitamina C.

I frutti dell'albero sono gialli o giallo scuro. Il frutto maturo in agrodolce ha una consistenza croccante e succosa. Il gusto della polpa di carambole ricorda un cocktail proporzionalmente perfetto dauva spina, mela e cetriolo. Grazie alla sua forma originale, il frutto viene spesso utilizzato per decorare varie bevande, dessert e insalate. Il gusto fresco della carambole è in perfetta armonia con i piatti caldi di carne.

Litchi

Il frutto esotico rosso con un diametro di soli 4 centimetri è uno dei frutti più popolari nel sud-est asiatico. Viene anche chiamata "prugna cinese". Il litchi è ampiamente distribuito in Thailandia, Cina, Indonesia e Australia. Lo strato esterno della bacca è una buccia densa e irregolare. All'interno c'è un osso marrone e intorno c'è una succosa polpa bianca. Il litchi ha un rinfrescante sapore agrodolce con un pizzico di miele. Ha note aromatiche sbiadite di fragola e uva.

Il frutto maturo di qualità è di colore rosso o rosato. Il marrone indica il deterioramento del prodotto e il giallo indica l'immaturità. Al tatto il frutto maturo è elastico e non presenta macchie o crepe. Un buon litchi ha un profumo dolce e floreale.

Molti esperti sono giunti alla conclusione che l'uso frequente della "prugna cinese" ha un effetto benefico sull'organismo. Le vitamine del litchi aiutano a prevenire le malattie cardiache e l'aterosclerosi.

Longkong

Longkong o langsat cresce in tutta la Malesia. Inoltre, i frutti delle piante esotiche sono coltivati in Thailandia e nelle Filippine, in India e in Vietnam. L'aspetto del frutto ricorda una patata normale, ma ha un colore giallo più pronunciato. Fette bianche in agrodolce sono nascoste sotto la buccia,a forma di aglio. La polpa ha un sapore insolito, a volte paragonato al sapore di una bacca di litchi.

Esiste una varietà di frutta amara e acida chiamata mafai, che è molto simile al longkong. Per questo motivo, il dolce frutto è molto sottovalutato dai turisti. Langsat è ricco di molte vitamine: fosforo, vitamina C, calcio. Una foto del frutto esotico è sotto.

Mango

Nonostante la frenetica popolarità mondiale, i mango sono classificati come frutti esotici. L'epicentro della frutticoltura sono paesi come Thailandia, India, Cuba, Cina, Filippine, Brasile. Secondo alcuni sondaggi, il mango è riconosciuto come il frutto più delizioso del mondo. Può essere acquistato quasi ovunque nel mondo, ma sarà più sorprendente nella sua terra natale. Ad esempio, a Cuba, il mango rimane più succoso e profumato che dopo un volo di 15 ore verso un' altra terraferma.

Il frutto è solitamente a forma di uovo. Durante la maturazione, la buccia del frutto vira dal verde al giallo o al rosso. L'aroma del frutto ricorda l'odore del limone e del melone. Lo strato esterno non è commestibile. Un mango di qualità ha una polpa di arancia succosa e dolce. Tuttavia, il frutto acerbo viene spesso consumato con sale e pepe.

Il mango è perfetto per insalate o piatti di pesce. L'uso di un frutto esotico in cucina è estremamente vario. Salse e cocktail vengono preparati sulla base e nella cucina orientale il mango viene aggiunto al pilaf.

Pitahaya

Pitahaya, "frutto del drago" o "occhio del drago" è il frutto di un cactus. Le piante vengono coltivateVietnam, Thailandia, Indonesia, Cina, USA, Australia. Delle dimensioni di una grande mela, il frutto ha una forma allungata. Il colore di un frutto maturo può essere identificato da un colore rosa brillante o rosso.

Sbucciare come un'arancia. All'interno è presente una polpa bianca, rossa o violacea con tanti piccoli semi neri, che, tagliando a metà il frutto, si possono scavare con un cucchiaio. Il colore della parte edibile del frutto non dipende dal grado di maturità, ma dalla varietà. Il pitahaya a polpa rossa è considerato il più dolce e succoso. Si consiglia di integrarlo leggermente con succo di lime in modo che il gusto si riveli in tutti i colori. "Frutto del drago" è buono per le persone che soffrono di malattie dello stomaco o diabete.

Mangostano

Il frutto esotico del mangostano di solito raggiunge le dimensioni di una piccola mela. È ampiamente distribuito nel sud-est asiatico: Thailandia, Cambogia, Malesia, Vietnam e India. La pianta vive anche in Africa, America Centrale e Filippine.

Sotto la buccia spessa e non commestibile del mangostano c'è una polpa snocciolata che ricorda la forma di spicchi d'aglio. Lo strato esterno del frutto secerne un succo blu che non si lava via. Dolce, con una leggera acidità, la parte edibile del mangostano ha un sapore diverso da qualsiasi altro frutto. Scegliere un buon frutto maturo è semplice: deve essere grande e sodo. Quello più piccolo avrà meno polpa. E se il frutto è troppo duro e secco, significa che il mangostano è troppo maturo.

Il frutto contiene vitamine che riducono le infiammazioni: gonfiore, arrossamento,temperatura.

Durian

Il Durian cresce nelle foreste tropicali del sud-est asiatico. La sua massa significativa raggiunge un peso di 8 chilogrammi. Tuttavia, è famoso in tutto il mondo non per le sue dimensioni "reali", ma per una caratteristica insolita. Il frutto esotico ha un odore specifico che scoraggia la maggior parte dei turisti dall'assaggio del frutto. Testimoni paragonano il sapore della polpa di durian a un cocktail di cipolle e aglio "adornato" con calzini consumati. Nei luoghi pubblici dei paesi in cui viene venduto questo frutto, vengono installati segni speciali con un'immagine barrata di questo frutto. Non può essere utilizzato nella maggior parte degli hotel e dei trasporti pubblici.

Tuttavia, la polpa del frutto stesso ha un sapore dolce e delicato. Un durian appena tagliato emana un odore sgradevole dopo 15 minuti, per assaporare il frutto e non annusare il cattivo aroma, c'è abbastanza tempo. Dicono che il gusto sia molto gradevole e ricco. Non c'è da stupirsi che il frutto sia considerato il più prezioso e costoso dell'Asia.

Yam

La patata dolce (conosciuta come la patata dolce) è una delle piante coltivate più antiche del mondo. Il Sud America è considerata la sua patria, da dove la coltivazione della patata dolce si è diffusa nei paesi del Mar Mediterraneo e in altre regioni tropicali e subtropicali del pianeta. Tuttavia, molti viaggiatori condividono il segreto che le patate dolci più succose e dolci continuano a crescere all'interno dei Caraibi, in particolare sull'isola di Cayo Coco, a Cuba. Un frutto esotico cresce qui in condizioni selvagge primordiali. Cammina attraverso le aree protette alla ricerca dile patate dolci sono ovviamente vietate lì, ma puoi visitare il mercato locale.

La patata dolce sembra una patata normale allungata, ma con polpa arancione o rosa. Si può consumare crudo. Il sapore del frutto dolce è simile al melone, alla banana e alla noce allo stesso tempo. Le patate dolci vengono bollite, al forno e fritte. Si accompagna a piatti di carne e pesce come contorno. Inoltre, le patate dolci vengono utilizzate nella produzione di patatine, marmellate, soufflé e altri piatti.

Kaimito

L'albero kaimito ha frutti ovali o rotondi. Il frutto esotico, noto anche come mela stellata, può essere gustato mentre ci si rilassa nel sud-est asiatico, in Africa, in Sud America o in India. La buccia sottile del caimito può essere verde, viola o marrone, a seconda della varietà. Sotto lo strato esterno non commestibile c'è una spessa buccia che protegge la polpa dolce e gelatinosa con un leggero sapore di mela.

Si consiglia di utilizzare solo frutti maturi, perché quelli acerbi non solo hanno un sapore astringente, ma possono anche causare intossicazioni alimentari. Una mela stellata matura avrà una buccia leggermente rugosa che dovrebbe essere priva di imperfezioni e imperfezioni.

Kamito è ricco di vitamina C ed è molto nutriente. In cucina viene spesso utilizzato nella preparazione di vari dolci.

Pomelo

Pomelo o pomelo è un frutto esotico che cresce in Cina, Vietnam, Israele, USA, India, Malesia. Questo agrume è considerato il più grande, raggiunge una dimensione fino a 20 centimetri di diametro ein grado di pesare oltre 10 chilogrammi. Il frutto può essere verde o giallo. Sotto la buccia spessa ci sono fette di polpa bianche o rosa, che possono contenere una piccola quantità di semi. Il sapore del pomelo dolce maturo è simile al pompelmo, ma ha meno amarezza.

Quando scegli un frutto di qualità, dovresti prestare attenzione al brillante aroma di agrumi e alla morbida buccia. Il frutto contiene un gran numero di diverse vitamine, oli essenziali e oligoelementi.

In uno degli innovativi piatti messicani, il pomelo viene utilizzato come ingrediente per la salsa, che include anche il peperoncino.

Jackfruit

Jackfruit, noto come albero del pane indiano, è ampiamente distribuito in India e Thailandia. La gente del posto lo chiama sia un frutto che un ortaggio. Il frutto esotico cresce su alberi di venti metri ed è una specie di escrescenza sul tronco di una pianta.

Jackfruit può pesare più di 40 chilogrammi, una specie di minaccia per i residenti e gli ospiti del paese. Ci sono stati casi in cui la gente del posto ha dimenticato di togliere il frutto maturo, che presto è caduto ed è caduto sulla passerella. Oltre a un peso decente, il jackfruit ha anche le spine, ma quando maturano diventano più morbide.

La polpa di un frutto maturo è dolce e succosa, che di solito viene mescolata con ghiaccio e varie salse dolci, trasformando il frutto in un gelato a tutti gli effetti. Il frutto dell'albero del pane indiano è così unico e pratico che è praticamente impossibile sbagliare con il grado di maturità. Se è maturo, ottieni un delizioso dessert, se non ancora - zuppa per il pranzo. Può anche essere tritato finementesoffriggere con aglio e servire con il pesce. O anche cucinare come contorno per la carne. Ma una vera prelibatezza indiana è il pollo ripieno di jackfruit fresco. Tuttavia, va tenuto presente che una grande quantità di frutta matura mangiata può causare indigestione.

Cauzione

Conosciuto anche come "mela di pietra" è un frutto esotico originario dell'India, del Pakistan, della Thailandia e dell'Indonesia. Il frutto cresce fino a 5-20 centimetri di diametro. Il frutto acerbo è verde, mentre il frutto maturo è giallo. La buccia ricorda un guscio di noce. La polpa appiccicosa del frutto maturo è di colore marrone e ha un sapore agrodolce, leggermente astringente.

Nei mercati, la "mela di pietra" viene venduta in uno stato "smontato". Tutto a causa della buccia dura, che viene rimossa con uno strumento speciale che sembra un'accetta. La cauzione viene utilizzata nella produzione del famoso tè Thai Matuma, che è efficace nel trattamento di vari raffreddori e disturbi di stomaco.

Cherimoya

Cherimoya o mela crema cresce in Sud America, Australia, Israele e molti paesi del Mediterraneo (Spagna, Italia, ecc.). Il frutto è molto difficile da trovare, poiché esistono diverse varietà simili di questa pianta, ma il sapore della cherimoya è inconfondibile. La dimensione di un frutto maturo è di 10-20 centimetri di diametro. Ha uno spesso strato esterno verde non commestibile con un rossore giallo. Scegliete con cura la frutta, evitando quella troppo morbida o dura.

La struttura della polpasimile a un'arancia, in cui è presente una piccola quantità di semi neri duri. Di solito, il frutto viene tagliato a metà e mangiato con un cucchiaio. Il gusto evoca ordinatamente molte associazioni gastronomiche contemporaneamente: dal milkshake all'ananas e banana alle fragole con panna. Oltre alla ricchezza del gusto, la cherimoya ha un grande arsenale vitaminico. Mangiare la frutta aiuta a rafforzare i capelli, la vista e a migliorare la digestione.

Frutto della passione

Il frutto della passione è originario del Sud America, ma ora la sua coltivazione è diffusa in quasi tutti i paesi tropicali. Il frutto ha una forma allungata e raggiunge una dimensione di 10 centimetri di diametro. Ha un colore giallo brillante, rosa o rosso. Il frutto della passione giallo è considerato il meno dolce.

La buccia non commestibile protegge la polpa gelatinosa che ha un sapore agrodolce come nessun altro. Le ossa all'interno sono commestibili e molto utili, hanno un effetto calmante sul corpo, sebbene siano praticamente insapore. Solitamente, per arrivare alla parte dolce, si taglia a metà il frutto e si mangia la polpa con un cucchiaio.

Secondo molti amanti della frutta e verdura esotica, il frutto della passione si consuma al meglio sotto forma di succo, che ha proprietà toniche. Inoltre, il frutto è utilizzato come ingrediente principale per molti cocktail e dolciumi. È usato in cosmetologia e prodotti farmaceutici.

Rambutan

La frutta viene coltivata in quasi tutti i paesi del sud-est asiatico, dove la Thailandia è il leader per numero di piantagioni. Inoltre, la pianta ha messo radici in Africa,Australia, Ecuador e Caraibi. I frutti hanno la forma e le dimensioni di una noce. Un ramo contiene circa 30 pezzi di rambutan.

Le bacche mature si distinguono per la buccia densa di colore giallo o rosso, che ha peli verdi o marroni sulla sua superficie. All'interno è presente una polpa bianca tenera agrodolce, che ricorda vagamente il sapore dell'uva verde. Si consuma fresco, oppure preparato in marmellate o insalate. In Thailandia, questa è una delle prelibatezze più amate.

Al centro del frutto c'è un osso, che non può essere mangiato crudo, perché contiene alcaloidi e tannino. Tuttavia, se fritto, diventa commestibile. Sono usati per produrre olio, che viene utilizzato nell'industria cosmetica.

Kumquat

Kumquat è un piccolo frutto esotico di colore arancione che ricorda un'arancia. Il luogo di nascita del frutto è la Cina. Attualmente coltivato in Giappone, Medio Oriente, Sud-est asiatico e nell'isola di Corfù in Grecia.

Il sapore della polpa del frutto ricorda un mandarino acido, ma la buccia dell'arancia ovale è dolce, quindi il frutto armonioso è completamente commestibile. Il kumquat viene utilizzato nella produzione di marmellate, gelatine e canditi. Particolarmente richiesto dai produttori di marmellate e liquori.

La Thailandia ha persino inventato una medicina con questo frutto esotico, che aiuta nella lotta contro ulcere e gastrite. Il kumquat è anche uno degli ingredienti culinari più popolari. Viene utilizzato nella preparazione di salse dolci e insalate. Gli agrumi sono i preferiti dai baristi, perchéuno dei vin brulé più deliziosi è fatto con l'aggiunta di kumquat. Gli scienziati hanno dimostrato che mangiare questa "piccola arancia" può ridurre il rischio di depressione.

Avocado

Ci sono più di 400 varietà di avocado di varie forme nel mondo. Per la sua buccia verde e dura, è chiamata "pera alligatore". Un frutto esotico è caratterizzato, piuttosto, non dal frutto, ma dal sapore vegetale. Tuttavia, da un punto di vista scientifico, è pur sempre un frutto. È più diffuso in Sud America, Africa e Israele.

Sotto lo strato esterno di un avocado c'è un nocciolo e una polpa che sa di qualcosa tra una pera e una zucca. Il frutto sufficientemente maturo ha un gradevole sapore oleoso con note di nocciola. Tuttavia, più spesso il frutto esotico viene utilizzato in cucina, meno spesso viene utilizzato crudo.

L'avocado maturo è molto popolare in varie ricette culinarie. Si aggiunge a zuppe e insalate. Ad esempio, la frutta è l'ingrediente principale del guacamole messicano e dell'omonimo rotolo giapponese. Di seguito è presentata una foto con un frutto esotico.

Kivano

Kivano (cetriolo africano, melone cornuto, pomodoro inglese) viene dall'Africa. Ora è coltivato con successo in Sud America e in alcuni paesi della regione tropicale. Il frutto giallo del kiwano si presenta come un piccolo melone rotondo e ha una buccia con escrescenze appuntite ma morbide a forma di spiga. Lo strato esterno del frutto nasconde una polpa verde gelatinosa che ha molti commestibilisemi.

A causa del fatto che il kiwano non è esigente riguardo alle condizioni di crescita ed è caratterizzato da frutti numerosi e veloci, viene coltivato nel Regno Unito, in Italia, negli Stati Uniti, in Nuova Zelanda. Un approccio a un frutto esotico è stato trovato anche in Russia. I giardinieri hanno allevato la varietà "Green Dragon", che può crescere non solo nel sud, ma anche nelle serre della Siberia.

Il gusto della polpa del melone cornuto trasmette un gran numero di associazioni diverse: alcuni ricordano un cocktail di cetriolo e banana, altri ricordano cetriolo e limone, e alcuni hanno il sapore di qualcosa tra il melone e il lime. In un modo o nell' altro, tutti lodano il frutto per il suo gusto brillante e rinfrescante. Ne vengono ricavate insalate e salse per piatti caldi. Uno dei più apprezzati: pesce alla griglia con formaggio e kiwano.

Fichi

I fichi sono gli esotici più familiari per i residenti dei paesi post-sovietici. Cresce in Asia centrale, nel Caucaso e in Crimea. Un frutto esotico ha una forma tonda o allungata. Sotto la buccia sottile, verde scuro o blu scuro c'è una polpa succosa e gelatinosa che può essere rosa o rossa.

Il sapore dei fichi ricorda un'armoniosa combinazione di fragole e cioccolato. Il frutto maturo ha uno strato esterno denso, leggermente morbido. Il frutto è commestibile con la buccia. A causa della presenza di un gran numero di sostanze patologiche, il frutto è molto apprezzato dai cuochi. Si usa per fare marmellate o gelatine. I fichi secchi sono i più nutrienti.

Guava

Guava o Guava viene coltivato nella maggior parte dei tropicali e subtropicalipaesi (Brasile, Egitto, Messico, India e altri). I frutti esotici verdi si trovano in diverse forme e dimensioni: rotondi o allungati, da 4 a 15 centimetri. L'odore della guava matura è gradevole e ricco, che ricorda l'aroma del limone.

La polpa del frutto ha un sapore leggermente dolciastro e una vasta gamma di sfumature: dal bianco abbagliante al rosso brillante. Sia la buccia che la polpa e le ossa del frutto sono commestibili. Il retrogusto di guava ricorda vagamente il sapore di una pera acerba. I rappresentanti dei paesi asiatici preferiscono consumare questo frutto immergendolo in una miscela di sale e pepe. La guava è amata dagli esperti culinari di tutto il mondo, che ne ricavano insalate, purè di patate e persino gelati. Mangiare questo frutto è un ottimo rimedio per combattere vertigini e crampi.