2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi rendere questa ricetta più complicata, ma ecco il punto: è estremamente semplice. Il salmone Teriyaki può essere cotto in soli 10-15 minuti. Nessun eufemismo! Cosa è successo? Quasi come un piatto da ristorante. A proposito, a causa del fatto che non è molto calorico, il gentil sesso lo adora. In particolare quelli che seguono la figura. Il salmone Teriyaki è anche un ottimo piatto romantico per due.
Fai scorta di generi alimentari
Per la cottura, prendi: quattro tranci di salmone fresco (salmone), con le squame sbucciate, ma con la pelle.
Ti serviranno anche: zenzero e aglio (alla fine dovremo ottenere un cucchiaino colmo di zenzero grattugiato e un cucchiaio di aglio schiacciato), miele, salsa di soia, qualche cucchiaio di vino di riso. Tutto è pronto: puoi iniziare.
Ricetta teriyaki al salmone facile
- Grattugiare finemente un cucchiaino di zenzero e un cucchiaio di aglio (puoi usare uno spremiaglio).
- Ora abbiamo bisogno di una buona salsa di soia e del vino di riso. Se non vuoi comprarlo, ma vuoi risparmiare, aggiungi un cucchiaio di zucchero alla salsa di soia - andrà bene anche questo (opzione economica).
- Zenzero, aglio, salsa di soia, mezzo bicchiere di vino dolce, mescolare in un contenitore e lasciare in infusione. Per dolcezza, devi ancora aggiungere un cucchiaino di miele qui. Successivamente, "evaporeremo" tutto questo.
- Ora cosa è successo, devi passare attraverso una garza in modo che non ci siano pezzi. Di solito ci vogliono alcuni minuti per l'infusione della marinata.
Tostatura
Prendiamo il pesce. Da entrambi i lati, ha bisogno di un po' di sale e pepe. In una padella mettete un filo d'olio d'oliva (potete usare solo un buon contenitore con rivestimento antiaderente), fatelo scaldare e adagiate le bistecche. Prima con la pelle rivolta verso il basso, e dopo due minuti girate dall' altra parte. Dovremmo ottenere una crosta croccante. E friggiamo per un altro minuto o anche 30 secondi, poi mettiamo da parte il salmone. Non è ancora pronto.
Evaporare la salsa e glassare il salmone teriyaki
Se è rimasto dell'olio d'oliva, versalo fuori dalla padella. Ora versate nella padella la marinata precedentemente filtrata. Evapora quasi istantaneamente e si trasforma in glassa. Tutto accade rapidamente. Non appena la glassa inizia a indugiare un po' sul cucchiaio, glassiamo il salmone.
Non è necessario farlo per molto tempo. Basta immergere il pesce e ricoprire su tutti i lati (o versaresopra questo composto denso). A proposito, c'è un'opzione quando le bistecche non sono prefritte, usandole crude o leggermente salate. Quindi è necessario glassare il salmone direttamente nella padella a fuoco basso, immergendo i pezzi in una salsa densa in modo che subiscano un leggero trattamento termico.
Possibile guarnizione
Questa è la fine della ricetta base del salmone in salsa teriyaki. In effetti, è successo molto rapidamente. Ora è il momento della guarnizione.
Anche qui tutto è semplice. Il pesce è meglio servito con le verdure. Puoi concentrarti sui tuoi cari, ma nel nostro caso prendiamo carote e cetrioli. Li puliamo e li tagliamo a strisce lunghe sottili - "villi". Il modo più semplice per farlo è con uno spelucchino speciale. "Vorsinki" dovrebbe essere mescolato e condito. Cosa?
Puoi usare lo yogurt greco. Oppure puoi fare una miscela di succo di limone e olio d'oliva - qui ognuno viene a propria discrezione, al proprio gusto culinario.
Come servire
Servi il salmone teriyaki in tavola in porzioni. In un piatto (per mantenere l'entourage orientale potete utilizzare un piatto quadrato) adagiate una buona manciata di insalata. E sopra di esso mettiamo una bistecca glassata. È vero, sono possibili altre opzioni. Le bacchette tradizionali dovrebbero essere usate per mangiare il piatto. E puoi farlo con una forchetta. In generale il piatto è incredibilmente semplice: si prepara velocemente e risulta molto gustoso. Quindi assicurati di provarlo. Buon appetito a tutti!
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