Banana rossa. Frutta esotica dal Costa Rica

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La banana è una prelibatezza gustosa e salutare. Fino a poco tempo, sugli scaffali dei negozi domestici si potevano trovare solo banane gialle ordinarie. Oggi, la loro gamma si è ampliata in modo significativo. Alla scelta di un potenziale acquirente vengono offerti frutti di piccola pezzatura o di colore rosso e nero. La banana rossa non è più esotica e piace ai nostri compatrioti con il suo gusto insolito.

Questo frutto è stato coltivato per la prima volta in Costa Rica. Si differenzia dalla sua classica controparte da foraggio non solo per il colore della pelle rosso porpora, ma anche per il suo originale sapore dolciastro, inoltre ha un pronunciato odore di lampone.

Durante il trasporto, il frutto diventa molto duro, la sua polpa diventa più fibrosa. È desiderabile provarlo solo strappato da un albero. Sfortunatamente, questo non sembra essere possibile. È vero, c'è un segreto per il ritorno di un gusto straordinario. Per fare questo, il frutto viene immerso in acqua tiepida per un paio d'ore,quindi asciugare e lasciare in un luogo buio a bassa temperatura per diversi giorni. In futuro, si consiglia di conservare la frutta a temperatura ambiente. Una banana rossa non contiene quasi grassi, è povera di calorie, è composta da carboidrati, proteine, contiene vitamine A e C e ferro. Allo stesso tempo, va notato che i frutti contengono molto zucchero, quindi non dovresti lasciarti trasportare in grandi quantità.

Chi vede questo frutto per la prima volta si chiede come si mangiano le banane rosse? In re altà, non ci sono raccomandazioni speciali per questo. Si sposano bene con gli agrumi in insalata e si aggiungono anche ai frullati. Queste banane dovrebbero essere mangiate allo stesso modo di quelle normali. Di norma vengono serviti tagliati a rondelle, con o senza buccia, oltre a un frutto intero.

Si consiglia di mangiare una banana affettata senza buccia con una forchetta da dessert, se necessario potete sbucciarla con un coltello e la stessa forchetta. La frutta intera va sbucciata con le mani, non con le posate, mangiatela pre-tagliata.

Per quanto riguarda le usanze di cucinare questo frutto nella sua terra natale, funge con successo da contorno per pesce e frutti di mare. Una banana rossa nei paesi d'oltremare non è consuetudine da mangiare cruda. Il piatto più semplice può essere preparato friggendo i frutti e aggiungendovi del miele. La ricetta prevede di pulire la frutta, tagliarla a fette, metterla nell'olio vegetale in una padella e far sobbollire a fuoco basso. In conclusione, il cibo già preparato viene abbondantemente versato con miele. Ci sono altre ricette originali che includono le banane rosse. Come cucinare,per esempio, questi frutti con pancetta

om? Il frutto viene tagliato longitudinalmente in due parti uguali, ognuna delle quali è avvolta da una sottile sfoglia di pancetta. Le banane dovrebbero essere fritte fino a quando la pancetta è leggermente traslucida. Tali frutti saranno anche un ottimo contorno per la carne, possono essere stufati, come le patate normali.

Quando acquisti una banana rossa, dovresti ricordare che di solito ci viene portata in una forma acerba. Per evitare che i frutti diventino verdi e acerbi una volta consumati, lasciarli riposare per un altro paio di giorni.