Quali vitamine si trovano nelle carote e nel fegato e quali sono i loro benefici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Fin dall'infanzia, le madri hanno cercato di instillare nei loro figli l'amore per cibi come il fegato e le carote. Si ritiene che, prima di tutto, siano ricchi di vitamina A per la crescita, che è così necessaria nel processo di sviluppo del bambino. Quindi quali vitamine si trovano nelle carote e nel fegato? Questa domanda preoccupa molte giovani madri e non solo.

Carote: proprietà utili

È noto che questo ortaggio è molto necessario per la vita normale e il funzionamento del corpo umano. Qual è il suo uso? Risulta nelle seguenti abilità:

• a causa dell' alto contenuto di beta-carotene nella sua composizione, le carote prevengono lo sviluppo del cancro;
• questo ortaggio regola il processo di scambio di carbonio;
• migliora significativamente lo stato emotivo di una persona;
• usato come blando lassativo.

Inoltre, vale la pena notare che l'uso regolare di un ortaggio come le carote aiuta a prolungare gli anni della vita umana, euna carenza di beta-carotene può causare cataratta, calcoli delle vie urinarie, ecc.

Vale la pena notare che anche una piccola carota può fornire al corpo il fabbisogno giornaliero di retinolo (vitamina A).

Indicazioni per mangiare le carote

I medici raccomandano di mangiare carote crude e succhi di frutta per le seguenti malattie:

• avitaminosi;
• malattia del fegato;
• problemi con il cuore e il suo sistema;
• poliartrite;
• anemia;
• problemi con lo stomaco e il suo sistema;
• violazione del metabolismo minerale;
• malattie agli occhi;
• come agente antivirale profilattico.

Le carote bollite sono indicate per le persone con malattie come:

• diabete mellito;
• giada;
• malattie oncologiche;
• disbatteriosi intestinale;
• formazione di pietre.

Inoltre, il consumo regolare di carote aiuta ad eliminare molti problemi con la pelle umana. Con il suo aiuto, ad esempio, i segni di dermatite vengono trattati con successo.

Carote: composizione di vitamine

Elenco delle vitamine contenute nel suddetto ortaggio (per 100 g):

• 183, 3 mcg di retinolo - vitamina A (20,4% della norma richiesta);
• 1, 1 mg di beta-carotene (22% della dose richiesta);
• 0, 1 mg di tiamina - vitamina B1 (dal tasso richiesto è del 6,7%);
• 0.02 mg Riboflavina - Vitamina B2 (dail tasso richiesto è 1,1%);
• 0, 3 mg di niacina - vitamina B3 (6% della norma richiesta);
• 0, 1 mg di pirodossina - vitamina B6 (5% della norma richiesta);
• 9 mcg di acido folico - vitamina B9 (dal tasso richiesto è del 2,3%);
• 5 mg di acido ascorbico - vitamina C (dal tasso richiesto è del 5,6%);
• 0, 6 mg di tocoferolo acetato - vitamina E (la percentuale richiesta è del 4%);
• 0,06 mg di biotina - vitamina H (0,1% della norma richiesta);
• 13, 2 vitamina K (dal tasso richiesto è 11%);
• 8, 8 mg di colina.

Inoltre, il suddetto ortaggio è ricco di utili oligoelementi come cob alto, molibdeno, manganese, potassio, rame, magnesio, fosforo, ferro, cromo, sodio.

Benefici delle vitamine presenti nelle carote

Le suddette sostanze, che fanno parte di questo vegetale, agiscono sul corpo come segue:

• La vitamina A (retinolo) partecipa attivamente al lavoro delle ghiandole surrenali e della tiroide, ai processi ossidativi e al processo di crescita, al metabolismo delle proteine, del colesterolo e dei carboidrati. Aiuta anche a ripristinare l'epitelio della pelle e delle mucose.
• La vitamina E nelle carote svolge il ruolo di potente antiossidante. Inoltre, rallenta l'invecchiamento del corpo, rafforza i muscoli e i vasi sanguigni.
• Ascorbinka normalizza il metabolismo di grassi, carboidrati, proteine e contribuisce anche al buon funzionamento del cuore e del suo sistema, migliora l'immunità, affronta bene le infezioni virali.
• Le vitamine del gruppo B aiutano a regolare il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, migliorano la funzione cardiaca, aumentanocapacità protettive del corpo, lenire il sistema nervoso, correggere la vista. In particolare, con una carenza, ad esempio, di vitamina B2 possono verificarsi problemi al tessuto osseo e al processo digestivo.
• La niacina migliora la circolazione sanguigna, ha un effetto disintossicante, aiuta a ridurre la pressione (arteriosa).
• Le carote sono ricche di vitamina K, è spesso chiamata un attivo aiutante del sangue e del suo sistema, poiché questa sostanza rafforza i capillari, migliora la coagulazione del sangue e previene la deposizione di sali sulle pareti dei vasi sanguigni.
• La colina colpisce la memoria di una persona, calma il sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale). La sua capacità principale è la regolazione dei livelli di insulina.

Controindicazioni al consumo di carote

Questo ortaggio è indesiderabile per le persone con i seguenti problemi nella loro dieta:

• gastroduodenite (ulcera duodenale);
• processi infiammatori dell'intestino tenue.

L'abuso del prodotto di cui sopra provoca riflesso del vomito, mal di testa, sonnolenza e affaticamento.

Quali vitamine si trovano nel fegato

L'elenco dei componenti di determinati alimenti è molto importante per ogni persona. Spesso ci chiediamo quali vitamine si trovano nelle carote e nel fegato o, ad esempio, nelle mele e nelle pere. Dopotutto, la conoscenza dei benefici di alcuni tipi di frutta, verdura, carne aiuta a diversificare qualitativamente il nostro menu. Quindi, comunque, quali vitamine si trovano nel fegato? Queste informazioni aiutano una persona correttamentemodella la tua dieta quotidiana.

Le vitamine del fegato contengono quanto segue (per 100 g):

• 8, 2mg di retinolo (Vit. A);
• 1 mg di beta-carotene;
• 33 mg di acido ascorbico;
• 0,3 mg di tiamina (vit. B1);
• 2, 19mg Riboflavina (Vit. B2);
• 240 mg di acido folico;
• 9 mg di niacina.

Inoltre, questo prodotto è ricco di oligoelementi come sodio, magnesio, rame, ferro, cob alto, zinco e altri.

Proprietà utili del fegato

Questo prodotto è essenziale per la salute umana per i seguenti motivi:

• a causa dell' alto contenuto di retinolo, il fegato influisce sul funzionamento dei reni, del cervello, degli organi visivi;
• i componenti del suddetto prodotto sono responsabili di pelle liscia, denti forti, capelli folti;
• normalizza il processo di coagulazione del sangue;
• calma i nervi;
• ha un effetto antinfiammatorio;
• previene lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• previene l'impotenza;
• protegge il corpo umano dagli effetti del tabacco e dell'alcol;
• ha un effetto benefico sulla tiroide grazie al selenio.

Si consiglia alle persone con le seguenti condizioni di mangiare il fegato:

• diabete mellito;
• trombosi;
• problemi di vista;
• malattia renale;
• scarsa vista;
• anemia;
• anemia;
• aterosclerosi;
• corsa;
• osteoporosi;
• attacco di cuore;
• impotenza;
• malattie oncologiche;
• problemi con il cuore e il suo sistema;
• disturbi del sistema nervoso;
• malattie delle articolazioni;
• lavoro eccessivo.

Per la corretta selezione della dieta quotidiana, è molto importante conoscere la composizione degli alimenti (quali vitamine sono contenute). Una grande quantità di retinolo, una vitamina della crescita, è stata trovata nelle carote e nel fegato. Pertanto, questi prodotti hanno proprietà benefiche simili.

Controindicazioni al consumo di fegato

Questo prodotto è indesiderabile per le persone con problemi come il colesterolo alto nel sangue, poiché può diventare un prerequisito per lo sviluppo di angina pectoris, ictus, infarto del miocardio.

Inoltre, gli anziani dovrebbero anche ridurre al minimo il consumo di fegato. In effetti, questo prodotto contiene molti estratti.

Carote e fegato sono gli alimenti più consumati. Pediatri e terapisti parlano spesso dei loro benefici. Pertanto, le domande su quali vitamine si trovano nelle carote e nel fegato, perché sono così necessarie per il corpo, preoccupano più di una persona. Queste informazioni ti aiuteranno a scegliere gli alimenti giusti ea comporre la tua dieta quotidiana.