2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il cece è una delle colture vegetali più antiche del nostro pianeta. È apparso sul mercato russo relativamente di recente. Questa innovazione di fagioli è anche chiamata montone o piselli turchi, nahat o vescica. Si consiglia di conoscere questo prodotto a tutti coloro che preferiscono cibi gustosi e salutari e che tengono anche conto della propria figura.
I ceci sono un simbolo costante della cucina orientale. Viene utilizzato nella preparazione di piatti arabi puramente nazionali come falafel e hummus. I ceci sono spesso usati da specialisti culinari in Nord Africa, Asia e Nord America.
I ceci, le cui proprietà consentono l'utilizzo del prodotto nella cucina vegetariana, sono ricchi di proteine. I ceci sostituiscono la carne, riducendo la percentuale di grasso nell'intero piatto.
I ceci sono una vera dispensa di vitamine. Mangiare questo prezioso prodotto permette di arricchire l'organismo con quasi ottanta nutrienti. I ceci contengono vitamine del gruppo B, potassio e fosforo, ferro e variminerali.
I ceci sono un prodotto che saturerà qualsiasi pietanza cucinata con proteine magre di alta qualità, ma allo stesso tempo. Proprio come altri legumi, i ceci contengono fibre alimentari per aiutare a prevenire le disfunzioni del tratto digestivo. Inoltre, il prodotto ha un basso livello calorico. A tal proposito è inserita nei menù dietetici per la prevenzione e l'eliminazione dell'obesità.
Diverse varietà di ceci utilizzate negli alimenti apportano straordinari benefici se utilizzate nella loro forma germogliata. I nutrizionisti raccomandano i piselli turchi come uno strumento eccellente per la guarigione e la pulizia del corpo. Si consiglia in particolare di utilizzare i ceci germogliati per i bambini e gli anziani. Per loro, questo prezioso prodotto è un ottimo profilattico contro influenza e raffreddore.
L'inclusione regolare dei ceci nella dieta quotidiana può ridurre significativamente i livelli di colesterolo nel sangue. I guaritori popolari raccomandano di mangiare i ceci come profilassi per prevenire la cataratta.
I piselli turchi, regolarmente inseriti nella dieta, hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni e sul cuore, rafforzandoli. Un prodotto prezioso normalizza il livello di zucchero nel sangue, tratta e previene anche l'insorgenza di varie malattie della pelle, migliora la potenza e ripristina la vista. Le fibre solubili di ceci, entrando nel tubo digerente, formano una massa gelatinosa. Porta con sé tossine, tossine, bile e colesterolo. Le fibre insolubili attivano il tratto digestivo.
I ceci sono particolarmente consigliati per le donne. Una grande quantità di ferro in esso contenuta è necessaria durante il periodo di attesa di un bambino, l'allattamento al seno e anche durante le mestruazioni. I ceci eliminano l'anemia e stimolano la produzione di emoglobina da parte dell'organismo.
Contenuto in un prodotto di pregio, il manganese permette di generare la quantità di energia necessaria. Questa sostanza rafforza il sistema nervoso e immunitario.
I ceci si mangiano solitamente fritti e bolliti. Viene utilizzato in pasticceria e nella preparazione di conserve alimentari. Prima della cottura, i piselli vengono preammollati per diverse ore. Un tale prodotto può essere utilizzato come base per insalata. Ingredienti aggiuntivi in questo caso sono una varietà di verdure e succo di limone. Molti piatti sono ottenuti dai ceci germogliati. Ha un sapore di nocciola che i bambini adorano. I cuochi usano i ceci nei cocktail vitaminici e nelle insalate di verdure. I ceci sono ideali nei paté e nelle zuppe.
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